想吃一整只烤雞？家里又沒有烤箱，去外面拾柴生火又不現實，實其用電飯煲就可以做烤雞！
誘人的烤雞
食材：草雞或者童子雞1只、蔥姜蒜適量
調料：生抽、老抽、芝麻油、白糖、蜂蜜、料酒、鹽、油、香醋、醬油、雞精。
做法與過程：
1、碗內加入適量鹽、半勺白糖、1勺油、1勺老抽、半勺生抽、1勺料酒，攪勻作為腌漬料, 姜蒜蔥切完備用。
調腌漬料
2、將雞洗凈后切掉雞PP，放入姜絲，在雞肚子里放少許蔥段，再用腌漬料涂抹雞身，腌漬1小時以上（腌漬越久越入味）。
腌制整雞
3、用少許油涂抹下電飯鍋內膽，放上蔥段、姜片、雞油。（雞肚子的那層脂肪，有的話用上，可以更好地避免粘鍋）。
調料入鍋
4、把腌漬好的雞放入鍋內，淋上2/3腌漬料。
淋入腌制料
5、電飯鍋按“煮飯”鍵，等跳到“保溫”鍵的時候不要急著開蓋，燜8分鐘左右，然后把腌漬剩余的料汁刷在雞身上，再刷上層蜂蜜，蓋上鍋蓋繼續(xù)按“煮飯”鍵，等再次跳到“保溫”鍵的時候燜5分鐘即可出，稍涼后切塊。
刷蜂蜜
6、碗內加入醬油1勺，香醋1勺，雞精少許，蒜末，芝麻油（或香油，辣椒油,麻油）攪勻作為蘸料。
調蘸料
7、涂上了蜂蜜的雞，好有光澤，看著真的很誘人呢！最后的蘸料里，可以根據自己的口味增減調料的量。
出鍋
聯系客服
