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成都是東南西北四個方向，都有不少老舊的小區(qū)街道。幾乎每一個片區(qū)里頭都藏有絕味美食。雙橋子街道就屬于其中的佼佼者。

這里覆蓋了新鴻路、新華公園、雙林北橫路...這些好吃嘴打堆堆的地方。今天我們就來說一哈，雙林中橫路上，qiang得有啥子美食。

俗話說酒香不怕巷子深，在雙林中橫路這個老小區(qū)里頭，就算藏的再深再隱蔽，都要遭好吃嘴挖出來。

徐君記就藏在一個小區(qū)里頭，如果不是熟人帶路根本想不到這個地方還有家火鍋。自家住房改造的堂子，店里店外都可以坐人。

有7斤牛油扎場子的鍋底，味道怎么會差得了?；鹄崩钡臐M鍋都是紅海椒，湯底摻的是老鷹茶，光是看到就覺得菊花隱隱作痛。那種牛油的濃郁氣息，隔著屏幕都能聞著香。

酥肉，看到隔壁桌一口氣點了四份就能想到它的味道一定差不了。我也不甘示弱的點了四份。每一份都是現(xiàn)點現(xiàn)做，肥瘦合適，入口滿嘴香。

井水牛皮干，是他們家的特色菜。豆皮很緊實，壓得實實在在的。吃起很有嚼勁，濃濃的豆香味回味悠長。

殺豬匠老肉片，用的豬梅肉，瘦中帶肥，切得厚薄均勻，大片大片，非常拽實。煮好以后吃起來很香，很是趕口。

愛瘋烤魚，被坐我旁邊的濤妹兒無數(shù)次安利。雙林中橫路這家店就在路邊上，地中海風格的裝修，口味也中西結(jié)合開發(fā)了很多新口味。

冬陰功味的烤魚，吃起是酸辣帶感，香茅味剛剛好。魚擺擺烤的稍微有點焦，夾開一看，里頭的肉質(zhì)軟爛入味，口味還是比較正的。

其他口味的烤魚，味道都還不錯，口味吃的清淡的可能會覺得有點偏咸，混著白米飯一起吃稍微好點。魚肉吃完別忘了加菜也相當入味，薄薄的土豆片加脆脆的藕片，辛辣帶感。

飄香排骨，排骨改刀到一口一個的大小。裹上衣服炸到金黃酥脆。吃起來就是酥酥的干香，再配清爽的藕條和青芛條，轉(zhuǎn)眼就被掃光盤。

這家兔腦殼在雙林中橫路開了很久了，以前只開了個窗口，2塊錢一個兔腦殼?，F(xiàn)在有了鋪面，價格自然水漲船高。對于吃貨來說，只要好吃，貴一點也無所謂。

寫稿之前，我還專門給老板打了個電話，生怕他們家春節(jié)耍完還沒開張。老板接了電話喊我直接去，心里就他是了。五香和麻辣，都比較受歡迎。但我更喜歡五香，味道適中，香味濃郁不油膩，越吃越停不下口。

除了兔腦殼，他們家的鹵菜也可以順手買幾樣。翅膀、鴨脖、鴨爪爪、鴨腦殼，帶的遠還可以抽真空，非常方便。

朱弟燒烤，每天六點半才開門。老板一口資格的樂山話，但具體是不是樂山燒烤的味道，需要樂山人去吃一次才曉得。

幾個小伙子擼起膀子在店外面烤的熱火朝天，油煙子稍微有點嗆眼睛，友情提示各位一定要選好位置，免得吃一身油煙味。

五花肉肯定是必點，大火烤的比較干。五花肉油脂那個部分幾乎都烤得焦干了，吃起特別香，不油不膩。而且在他們家，團長還發(fā)現(xiàn)了有烤雞屁股，喜歡的人可以去試試哦。

聚源江湖菜老鋪子在雙林小區(qū)的巷子里頭，現(xiàn)在新店zhan到雙林路車站后面。實打?qū)嵉纳n蠅小館子，生意好到爆。走攏了找不到地方，隨便在路上拉個人，都可以把你帶起去。

鮮椒魚肚是他們家的招牌菜，師傅下了猛料，把腥味壓得死死的。吃了幾筷子，嘴皮都麻到發(fā)mu。花椒卡在魚肚里面，一不小心就中招，辣中帶麻，麻到憂傷。

炸平菇，這一道不起眼的下酒菜居然每桌都點。一開始實在不相信這相貌平平的平菇能搞出什么花樣來。端上桌一看，有點像日本的天婦羅，面上撒了一層花椒面，麻麻的。咬下去外酥里嫩，吃起來非常香。

美蛙魚頭店面不大，就在街邊很好找。店面裝修的干凈明亮，一進去就有服務(wù)員熱情的招呼接待你。

現(xiàn)點現(xiàn)吃的美蛙，一吃就能吃出差別。鍋底滿滿的花椒、海椒，看到就架實流口水。想著這鍋料慢慢、慢慢地滲透進蛙肉當中，肉質(zhì)精致有彈性，蛙腿飽滿，而且能吃出肌肉的纖維感。

撈完蛙肉，里面的魔芋也不能放過。一片一片切的很薄，在鍋里浸泡之后，魔芋上的空洞完全吸收了鍋底的精華，甚至讓我覺得比蛙肉還要好吃。

剛炸出來的糍粑簡直讓口水從嘴里飆出來，金黃不焦的外皮酥到牙齒都舍不得使勁咬。必須要趁熱吃，才能體會到這盤糍粑的奧妙，不信你就去試試。

 團 長 有 話 說