想每天早上吃一頓漂漂亮亮、且po圖到朋友圈會(huì)被大伙兒爭(zhēng)相點(diǎn)贊的早餐，你只需要15分鐘。
01
早餐要美好，5種快熟食品不可少
>>>雞蛋
與健胃消食片一樣，雞蛋是需要隨時(shí)補(bǔ)貨的。
外貌協(xié)會(huì)通常還要選一選包裝的顏色??
2分鐘之內(nèi)便能搞定的煎蛋：中火適宜
把蛋打進(jìn)平底煎鍋，待蛋白稍凝固后在煎鍋邊緣加入少量油，
也有人會(huì)加一點(diǎn)水，蓋上鍋蓋，悶30秒，你不妨一試
涼水下鍋，水開后再3分鐘，溏心水煮蛋完成?
熱油大火，打蛋下鍋快手翻兩下即關(guān)火，炒蛋才嫩
要想愛人起得早，蛋餅必須攤得好！
蛋液打勻加入少許牛奶、食用油，個(gè)人不喜歡再加面粉，
平底鍋將蛋液攤成型即可
蛋液打勻后，加少許鹽和溫水，幾滴芝麻油，
再將蛋液倒回洗凈的蛋殼內(nèi)，中火上鍋蒸10分鐘，
出鍋時(shí)撒蔥花或新鮮香草、幾滴生抽
>>> 新鮮水果
牛油果是日漸被受眾喜愛的水果（其實(shí)我覺得更應(yīng)該算蔬菜……），飽腹感強(qiáng)，除此之外橙子、香蕉、西柚、奇異果、藍(lán)莓都可以多進(jìn)貨。
大量新鮮水果配上可口堅(jiān)果
提前焯過水的小胡蘿卜＋秋葵，配上一系列應(yīng)季鮮果
牛油果的適配度極高，切片、搗碎、攪拌樣樣行
專家說：一個(gè)中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素C
國(guó)產(chǎn)藍(lán)莓基本都10元一盒了，還有不吃的理由嗎
>>> 干果類
個(gè)人吃不了腰果，所以會(huì)常備以下三種：花生、巴旦木、葡萄干，美味又百搭。
一碗白粥，一塊腐乳，加一小包咸花生，早餐清爽不浮夸
推薦購(gòu)買小包裝的干果，盡管大包裝感覺上去劃算很多，
但黃梅天或悶熱的夏日里，很可能還沒吃完就潮掉，得不償失
>>> 新鮮蔬菜
除了芝麻菜、圓生菜、秋葵、番茄之外，應(yīng)季的各種蔬菜，都可以拿來焯水或快炒，都是極好的選擇。
各種綠葉菜組合用熱油大火快炒一下，撒海鹽，配粥很贊
減肥佳品，我經(jīng)常用水焯一大鍋，涼透以后隨手當(dāng)零食吃
人多一起吃早餐的時(shí)候，可以弄這么一大鍋，
各種青紅椒、荷蘭豆、小番茄，配上煮好的小土豆，
用橄欖油和紅酒醋調(diào)一份油醋汁，撒上海鹽與洋茴香既成
>>> 快熟食品
每次逛超市都感覺世界真奇妙，總有各種各樣你想到想不到的快熟食品，比如??
至于你要在里面夾腸夾雞蛋就隨個(gè)人喜好了，
夾坨茄子應(yīng)該也沒人質(zhì)疑吧，我則喜歡涂上一層紅腐乳吃
只有傳統(tǒng)水餃一般大，更易熟，平底熱鍋一薄層油中火下鍋煎，
等水餃一面微黃后，加一點(diǎn)水，大火收干就行，不超5分鐘
內(nèi)附兩個(gè)料包，跟茶餐廳的鮮蝦云吞面一個(gè)味道，簡(jiǎn)直是神物，
基本折合兩塊人民幣一只，性價(jià)比還是可以的
插播
可能是品牌創(chuàng)始人臧姑娘的發(fā)型太成功，讓人印象深刻，以至于當(dāng)年看《西游降魔篇》的時(shí)候，曾一度錯(cuò)覺灣仔碼頭有植入電影??
偶爾也可以煮一份豐盛的意大利面，大蝦去頭煎熟，
配菜包括：蘆筍、小番茄、洋蔥和蘑菇
02
早餐喝什么，
coffee or tea or me？
>>> 我的咖啡選擇
這種早已從簡(jiǎn)單飲品升華為社交工具的產(chǎn)物，除了提神，還能成為每一天希望的開始。
有文化，有故事，有人生，還有教你如何去沖一杯好咖啡
黑咖啡＋水果酸奶，配一本好雜志，就等于完美的晨起時(shí)光
冰鎮(zhèn)的牛奶咖啡很適合悶熱的夏日清晨，
你記得叫牛奶咖啡的小清新組合嗎，
突然發(fā)現(xiàn)成員之一格非還是譚維維《如果有來生》的曲作者??
膠囊咖啡的便捷度不必再安利，雀巢、iLLY等品牌都有，
連國(guó)產(chǎn)品牌九陽(yáng)豆?jié){機(jī)都開始湊這個(gè)熱鬧……
個(gè)人喜歡此機(jī)器另一個(gè)原因是：半夜可以直接沖泡面，滾水速熱
看似便捷的手沖咖啡反倒更考驗(yàn)技巧，
濾紙、水溫、沖水強(qiáng)弱、悶蒸時(shí)長(zhǎng)等都有講究的地方
法壓壺則是個(gè)性化的選擇，好的咖啡豆搭配溫度適宜的好水，
就能獲取一杯不錯(cuò)的出品，沒誰(shuí)規(guī)定double espresso才叫咖啡吧
還有這種摩卡壺，選一份好的咖啡豆按部就班，總不會(huì)錯(cuò)，
就覺得清洗太麻煩，總是懶得用
>>> 茶
早起沒太多時(shí)間慢慢泡一壺茶，反倒是一些多選擇的茶包最合宜。
>>> 果昔
老感覺在安利My Juicer果汁機(jī)，但真的是太方便了，三種水果出一杯，比起什么elementfresh的藍(lán)莓小坡、活力戰(zhàn)士……絕不遜色。
橙汁你也可以自己擠，我貪方便常用這款，濃稠度恰好??
>>> 清腸雜果水
花果茶比起各種罐裝、瓶裝的飲品要健康很多，也很方便，你能想得到的水果都可以放進(jìn)去，加入適量溫水，早餐喝完還可以重復(fù)加水喝到下午。
現(xiàn)在不是流行各種好看的隨身瓶么，其中加入新鮮水果，
本身就是一道隨身的風(fēng)景
直接沖泡檸檬水、鮮橙水或西柚水，都很健康
03
一些可以提前做好的食物
早上拿出來就能吃
>>> 麥片酸奶杯
直接找好看的玻璃罐，加入各種生麥片，用原味酸奶蓋過麥片，放入冰箱冷藏一夜，吃的時(shí)候可以再加一點(diǎn)蜂蜜攪拌，并撒上各式莓果。
選不同種類的生麥片，并混合入打碎的干果仁，一層一種
也可以直接在樂扣大盒子里做，吃的時(shí)候盛到新鮮的水果上
>>> 各式面包
不管你買還是自己做，全麥和法棍都是不錯(cuò)的選擇。
這是我一個(gè)女朋友在家做面包的過程，
是不是處處都透出生活的美好，
與其一晚上躺床上刷朋友圈，還不如站起身做一些有意義的事
面包抹黃油，水果配咖啡
一片面包、一片培根、一片西紅柿、一薄層芝士，
再加幾片黃瓜，疊一片新鮮羅勒葉，速成
還有這種很流行的夏日輕食，法棍切片涂上喜歡的芝士，
或者各種調(diào)味醬，上面可以加任意新鮮的蔬菜水果，
發(fā)揮自己的創(chuàng)意就該用在這里??
>>> 鹽漬小菜
說白了，你就用傳統(tǒng)的方法提前腌好一些小涼菜，隨吃隨取裝到小碟子里，逼格瞬間飆高。
>>> 漿果果醬
通常能長(zhǎng)期保存的果醬要么糖分太大，要么加了防腐劑，自己制作就可以保證新鮮健康，冷藏的話保質(zhì)期通常在一周以內(nèi)，口感也不會(huì)太甜膩。
將藍(lán)莓洗凈晾干，準(zhǔn)備好白糖和??，本身好的藍(lán)莓甜味就夠，可如果不放糖非常易壞，愛酸甜口可加檸檬汁，也可以不加，小火慢慢熬制，用木鏟不停的攪拌，并搗碎果泥，等差不多濃稠凝固時(shí)就做好了?？桃夥胖美鋮s后，冰箱冰藏起來，盡量在兩周內(nèi)吃完。
>>> 茶葉蛋
一千個(gè)人就有一千種茶葉蛋的做法，方法雖不同，但煮完的茶葉蛋在陰涼處浸泡一夜，第二天早上吃，才最完美。
先煮蛋成型，敲碎蛋殼后再加入各種調(diào)味料和茶葉繼續(xù)煮
茶葉蛋擺拍?。?！其實(shí)還有五個(gè)大包子沒有入鏡??
插播
近期沸沸揚(yáng)揚(yáng)的斯巴達(dá)營(yíng)銷，其實(shí)拋開事件，產(chǎn)品本身我是推薦的。像甜心搖滾沙拉這種可以提前下單訂，按時(shí)、按需送上門的各式新鮮半成品沙拉，是懶人早餐的不二選擇。
04
好了，下面開始講擺盤的故事
①號(hào)早餐
第一次有人一起吃
第一次留人過夜、第一次決定和一個(gè)人一起吃早餐，還是先不要去早點(diǎn)攤買油條餛飩小籠包了，這一套早餐用時(shí)需要45分鐘：超市煙熏三文魚＋櫻桃蘿卜與洋蔥， 新鮮無花果與牛油果泥面包切片……是要費(fèi)點(diǎn)心思，但比起昨天一整晚的快樂，嘿嘿，還是值得的。
②號(hào)早餐
老娘今天一天的事兒
如果這一整天都是要忙die的節(jié)奏的話，當(dāng)然早餐就得吃點(diǎn)橫的！大煎餃、水焯蔬菜與藍(lán)莓。保證了這一整天的電量。
③號(hào)早餐
我愛我自己，更愛我自己
一個(gè)人的早餐，可以吃點(diǎn)甜。蛋餅陪楓糖，還有一支炒蛋及鮮榨黃瓜汁，甜嘴，還能變美。
④號(hào)早餐
老公，你嚇?biāo)缹殞毩?/p>
真的只有特別能吃的大老爺們，早上起來才會(huì)吃烙大餅配炒蘑菇。
⑤號(hào)早餐
我是小公主，也是大吃貨！
誰(shuí)規(guī)定小公主就不能有好胃口？酸奶＋意面＋水果切盤＋水煮蛋，完全按照我們15分鐘的標(biāo)準(zhǔn)制作，再15分鐘吃完！
⑥號(hào)早餐
隨便吃點(diǎn)
白面包＋白煮蛋＋牛奶麥片＋水果，雖然是隨便，但能保證營(yíng)養(yǎng)。
⑦號(hào)早餐
吃完不吃中飯了！
有咸有甜，有大主食、有水果、有肉，吃完一頓管兩頓。
⑧號(hào)早餐
我忙但我作
真的太忙了，只有提前買好的面包和果醬，但拍出來還是美美的哦～
*少量圖片源自互聯(lián)網(wǎng)，未作任何商業(yè)用途。
感謝好友苒庭廚房（公眾號(hào)）、倪倪、李小妮對(duì)本文的貢獻(xiàn)。
聯(lián)系客服
