【小編薦語(yǔ)】這篇文章的作者周生，既是咱們有機(jī)會(huì)的讀者，也是志愿者和撰稿人。說(shuō)起他現(xiàn)在用業(yè)余時(shí)間做的這么多有意思的事——不論是各處拜訪有機(jī)農(nóng)場(chǎng)、參加行業(yè)活動(dòng)，還是在家做堆肥，從零開始學(xué)做農(nóng)活，以及組織自然教育活動(dòng)……真看不出他接觸有機(jī)理念才剛剛一年，倒覺(jué)得像是個(gè)有模有樣的資深實(shí)踐者了呢！看來(lái)只要真的有興趣，飛快的進(jìn)步就會(huì)來(lái)得自然而然，原先的懷疑也都隨之消失，取而代之的是對(duì)新生活的堅(jiān)定。他很認(rèn)真地寫了這篇“有機(jī)生活入學(xué)年小結(jié)”，希望更多朋友讀后也能發(fā)現(xiàn)，即便住在城市，我們也可以換一種思路，去過(guò)更加親近自然、健康又有趣的生活，并且以內(nèi)心的力量感染越來(lái)越多的人。
相會(huì)有機(jī)會(huì)，開啟新生活
—— 有機(jī)生活入學(xué)年小結(jié)
回顧過(guò)去一年，仿佛是上帝有意安排，一件件事，巧合又順當(dāng)?shù)卮谝黄?，帶我相遇有機(jī)食品，喜歡上有機(jī)生活。
1 巧遇和疑慮
說(shuō)來(lái)也巧，去年3月份，因?yàn)閹畠簠⒓又苣┯⒄Z(yǔ)幼兒園，一家人來(lái)到了位于上海楊浦區(qū)大學(xué)路的創(chuàng)智天地企業(yè)園。這片曾經(jīng)上學(xué)的地方，也是好多年沒(méi)有光顧，破舊的小馬路如今變得小資又現(xiàn)代。午休時(shí)刻，散步小廣場(chǎng)，碰巧遇見(jiàn)了“方寸地生態(tài)農(nóng)藝市集”。
起初，我以為這不過(guò)是個(gè)馬路小菜場(chǎng)，和農(nóng)夫交流后才知道這些蔬菜不打農(nóng)藥、不施化肥，稍加清洗就能食用?！斑@不就是當(dāng)年國(guó)外讀書那會(huì)兒超市里常見(jiàn)的 organic food 嗎？”我心想。沒(méi)錯(cuò)，早在十年前有機(jī)食品的小草就已種在心里，當(dāng)十年后在家鄉(xiāng)街頭看到有機(jī)蔬菜的身影，親切又自豪。
在方寸地市集上，我們特別關(guān)注了江西云耕農(nóng)場(chǎng)，他們正在推廣“認(rèn)養(yǎng)一畝生態(tài)田”項(xiàng)目，就是客戶支付一筆認(rèn)養(yǎng)費(fèi)，然后獲得這畝地上保底250斤大米的產(chǎn)出。農(nóng)場(chǎng)承諾采用生態(tài)種植方法，不灑農(nóng)藥化肥，并邀請(qǐng)會(huì)員到位于井岡山腳下的農(nóng)場(chǎng)親自參觀體驗(yàn)。在展位上，農(nóng)場(chǎng)主還帶來(lái)了田里抓來(lái)的泥鰍，看著這些生龍活虎的小泥鰍，農(nóng)場(chǎng)生機(jī)勃勃的畫面仿佛就在眼前。
我對(duì)食品價(jià)格并不懂行，只覺(jué)得在能承受的范圍內(nèi)，吃點(diǎn)好的很有必要。對(duì)比超市里動(dòng)輒十幾元一斤的有機(jī)大米，想想3000多元就能認(rèn)養(yǎng)一畝田，折下來(lái)十多元一斤，還組織農(nóng)場(chǎng)考察，很是心動(dòng)。下午女兒上課的時(shí)候，我就在家長(zhǎng)休息室開始百度“有機(jī)農(nóng)業(yè)”、“生態(tài)農(nóng)場(chǎng)”等關(guān)鍵字。
稍一了解，就很容易對(duì)食品安全問(wèn)題產(chǎn)生焦慮，尤其考慮到孩子，就不自覺(jué)地琢磨起怎么讓家庭飲食稍稍升一下級(jí)。但是，當(dāng)我回家把想法告訴父母，得到的回應(yīng)卻是：“不打農(nóng)藥都被蟲吃了，怎么可能，多半是騙人的”，“我問(wèn)過(guò)菜場(chǎng)里的人了，大米蔬菜不可能不打藥，頂多少打一點(diǎn)”。
父母的懷疑也不是沒(méi)有道理，究竟是真生態(tài)田、有機(jī)菜，還是僅僅編了個(gè)故事？我無(wú)法給出判斷。不過(guò)，可能因?yàn)槌砷L(zhǎng)在一個(gè)社會(huì)信用相對(duì)較好的環(huán)境里，我直覺(jué)地對(duì)這些有機(jī)、生態(tài)農(nóng)業(yè)者持信任態(tài)度。我繼續(xù)做著研究，希望能獲得更多證據(jù)。
這就是我巧遇有機(jī)的故事，帶著疑慮的相遇。
（方寸地生態(tài)農(nóng)藝市集，圖片由方寸地提供）
2 一場(chǎng)講座，一發(fā)不可收拾
巧了，就在我們邂逅農(nóng)藝市集不久，太太在育兒社區(qū)里發(fā)現(xiàn)一個(gè)講座，她說(shuō)可能和我正在研究的有機(jī)農(nóng)業(yè)有關(guān)。于是我付了費(fèi)報(bào)了名，這果然是一場(chǎng)“來(lái)得正好”的講座，主講人是分享收獲農(nóng)場(chǎng)的創(chuàng)始人石嫣博士，她在一個(gè)半小時(shí)的課程中介紹了自己關(guān)于有機(jī)農(nóng)業(yè)的研究成果和創(chuàng)辦有機(jī)農(nóng)場(chǎng)的收獲和感悟。
講座的題目是《我做農(nóng)民這十年》，在聽講座之前，我已經(jīng)從網(wǎng)上搜集了不少關(guān)于有機(jī)農(nóng)業(yè)的零星知識(shí)，還從自己的剪報(bào)里發(fā)現(xiàn)一份多年前收集的《第一屆社區(qū)支持農(nóng)業(yè)大會(huì)訪談錄》。石嫣博士的講座將我原本碎片化的知識(shí)體系串聯(lián)成整體，帶我全面認(rèn)識(shí)了有機(jī)農(nóng)業(yè)在國(guó)內(nèi)外發(fā)展的歷程和現(xiàn)狀，知道了CSA社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的真正含義，更相信了發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的重要意義。
“當(dāng)你做正確的事情時(shí)，全世界都會(huì)幫你?！睈?ài)好有機(jī)就是這樣一件正確的事，后來(lái)的故事簡(jiǎn)直可以用“一發(fā)不可收拾”來(lái)形容。
講座過(guò)后沒(méi)多久，我參加了上海萬(wàn)科和青浦微笑農(nóng)場(chǎng)聯(lián)合舉辦的母親節(jié)特別活動(dòng)，全家人一起種植了“一米菜園”，聽農(nóng)場(chǎng)主現(xiàn)場(chǎng)講解了CSA模式，還用農(nóng)場(chǎng)的有機(jī)食材做披薩和“菜花束”。女兒在農(nóng)場(chǎng)里盡情地嬉戲、勞動(dòng)，讓我覺(jué)得這才是童年應(yīng)有的樣子。
微笑農(nóng)場(chǎng)歸來(lái)，有了直觀的體驗(yàn)，我對(duì)有機(jī)生產(chǎn)者更加信任，于是決定先把家里的時(shí)蔬換成有機(jī)的，可是我該選哪家農(nóng)場(chǎng)呢？機(jī)緣巧合，我遇見(jiàn)了有機(jī)會(huì)網(wǎng)，網(wǎng)站有一份農(nóng)場(chǎng)地圖，這正是有機(jī)新手所需要的。細(xì)讀有機(jī)會(huì)網(wǎng)的文章，更有相見(jiàn)恨晚的感慨。有機(jī)會(huì)網(wǎng)所倡導(dǎo)“對(duì)環(huán)境友善、有利身心健康的、負(fù)責(zé)任的生活方式”，不正是自己一直以來(lái)向往的嗎？于是，我收藏了有機(jī)會(huì)網(wǎng)的公眾號(hào)，準(zhǔn)備把網(wǎng)站的推薦文章逐篇細(xì)讀。
借著有機(jī)會(huì)網(wǎng)提供的資訊，我鎖定了幾家待選農(nóng)場(chǎng)。碰巧中國(guó)國(guó)際有機(jī)產(chǎn)品博覽會(huì) BIOFACH CHINA 2017 開幕了，我就報(bào)名參會(huì)，盼望更近距離了解中國(guó)有機(jī)食品的發(fā)展情況。會(huì)場(chǎng)上，我遇見(jiàn)了不少圈內(nèi)大咖，包括致力于推廣有機(jī)食品十年的胡刪老師、自然農(nóng)法實(shí)踐家金旭東老師，還認(rèn)識(shí)了些志同道合的新朋友。
下午，我又驅(qū)車趕到位于浦東川沙的百歐歡農(nóng)場(chǎng)，原本只是為女兒的周末英語(yǔ)幼兒園考察自然課堂活動(dòng)基地，同時(shí)為家里考察蔬菜宅配的待選農(nóng)場(chǎng)。但是，通過(guò)和農(nóng)場(chǎng)工作人員的深入交流，我不僅學(xué)習(xí)了有機(jī)農(nóng)業(yè)在上海的發(fā)展現(xiàn)狀和各種合作發(fā)展模式（如CSA、PGS），而且明白了有機(jī)種植不只是不施打任何農(nóng)藥化肥，更重要的是防止除草劑對(duì)于土壤的傷害，以及保育生態(tài)多樣性，這才是有機(jī)農(nóng)業(yè)回饋大自然最重要的價(jià)值所在。我為新農(nóng)人們的生態(tài)情懷深深感動(dòng)。
在周末英語(yǔ)幼兒園的家長(zhǎng)會(huì)上，我分享了近兩個(gè)月來(lái)對(duì)于有機(jī)農(nóng)業(yè)和自然教育的調(diào)研結(jié)果，大家都很感興趣。一周后，我們租下了創(chuàng)智農(nóng)園的場(chǎng)地，在樸門導(dǎo)師的帶領(lǐng)下，成功舉辦了一場(chǎng)自然教育課堂。孩子和家長(zhǎng)們?cè)诙际修r(nóng)園里認(rèn)識(shí)植物、種植蔬菜、學(xué)習(xí)大自然生長(zhǎng)循環(huán)的知識(shí)。一天的活動(dòng)轉(zhuǎn)眼就結(jié)束了，放學(xué)時(shí)大家意猶未盡，在農(nóng)園里許久不肯離去。
這就是自聆聽石嫣博士講座后發(fā)生的事，且讓我稱其為有機(jī)開學(xué)年第一學(xué)期。在和朋友們交流分享有機(jī)生活的過(guò)程中，我還發(fā)現(xiàn)食品安全、健康生活幾乎是每一個(gè)人的需求，只是大家很多時(shí)候并不知道怎么去實(shí)現(xiàn)。有機(jī)食品供給質(zhì)量層次不齊、消費(fèi)者和生產(chǎn)者缺乏互信等問(wèn)題都阻礙著有機(jī)事業(yè)的發(fā)展，不過(guò)我相信這些問(wèn)題都會(huì)慢慢改善。
（微笑農(nóng)場(chǎng)“一米菜園”，圖片由微笑農(nóng)場(chǎng)提供）
（百歐歡農(nóng)場(chǎng)一角，拍攝者：周生）
3 第一次拋秧和父母的轉(zhuǎn)變
石嫣博士在講座中分享過(guò)一個(gè)故事 ——
3月份農(nóng)場(chǎng)地里還什么都沒(méi)有，顯得有點(diǎn)荒涼，現(xiàn)在想起來(lái)覺(jué)得消費(fèi)者和我們一定是懷著相同的夢(mèng)想，消費(fèi)者沒(méi)有過(guò)去的體驗(yàn)經(jīng)歷，我們一群學(xué)生也沒(méi)什么種植管理經(jīng)驗(yàn)，但我記得一個(gè)消費(fèi)者說(shuō)：“選擇你們，即使種不出來(lái)，我們最多半年損失2000塊錢菜錢，這是可以測(cè)量的；反之，我們吃到不安全的食物，身體的傷害難以估量?！?/span>
聽到這個(gè)故事的時(shí)候，心中涌起一陣暖意，我忽然意識(shí)到原來(lái)消費(fèi)者也是可以改變世界的。每次消費(fèi)行為其實(shí)都是投票，是投給大量施打農(nóng)藥化肥的常規(guī)農(nóng)業(yè)，還是給生態(tài)農(nóng)夫們一次機(jī)會(huì)？如果把心態(tài)放得寬容平和些，這個(gè)選擇并不難，至少在有限次數(shù)里做些嘗試，是完全可以的。
思想至此，我決定把疑慮先放一邊，抱著大不了賠一年菜錢的心態(tài)，報(bào)名了江西云耕農(nóng)場(chǎng)的“認(rèn)養(yǎng)一畝生態(tài)田”項(xiàng)目。不料，這張信任票換來(lái)對(duì)方的熱情款待。端午節(jié)，我們一家受邀前往位于江西萬(wàn)安鄧林村的農(nóng)場(chǎng)實(shí)地考察，同行的還有不少來(lái)自南昌和萬(wàn)安本地的會(huì)員。
我們一家于端午小長(zhǎng)假前動(dòng)身，太太挺著5個(gè)月的大肚子，一起坐了十小時(shí)的綠皮車到達(dá)吉安。女兒是此行最開心的，第一次坐臥鋪，和同車廂的一個(gè)小姐姐一起上躥下跳，玩得不亦樂(lè)乎。在吉安過(guò)了一夜，農(nóng)場(chǎng)主一早開車接我們前往萬(wàn)安鄧林村。坐落于井岡山余脈一角、緊鄰贛江的鄧林村原先經(jīng)濟(jì)較落后，幾百畝良田已經(jīng)好多年沒(méi)有認(rèn)真耕種，但恰是這若干年的摞荒，給生態(tài)農(nóng)業(yè)在這片土地生長(zhǎng)提供了必要的空間。既然常規(guī)農(nóng)業(yè)無(wú)法給村子致富，農(nóng)場(chǎng)投資人和當(dāng)?shù)睾献魃绾嫌?jì)，利用這些年摞荒恢復(fù)的自然肥力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，就這樣闖出了一條“互聯(lián)網(wǎng) 生態(tài)農(nóng)業(yè)”的特色發(fā)展之路。
在鄧林村的老祠堂稍事休息后，大家伙一起走進(jìn)田里開始今天最重要的活動(dòng) —— 拋秧。雖然我這個(gè)城里娃從來(lái)沒(méi)有做過(guò)農(nóng)活，但是來(lái)到云耕農(nóng)場(chǎng)前我認(rèn)真做了些功課。一般農(nóng)村里常見(jiàn)的是插秧，農(nóng)人們彎著腰把秧苗整齊劃一地插入水田，或者直接用插秧機(jī)方便快捷地操作。拋秧是另一種技術(shù)，捏住一把秧苗，瀟灑自如地甩向天空，秧苗在空中劃出一道美麗的拋物線，然后借著重力作用墜入水田。這樣播種的秧苗，雖然不橫平豎直，但是排列更加自然，而且不會(huì)像插秧那樣稍有不慎就傷到苗根，人還更省力。用合作社劉師傅的話講，拋秧就像“天女散花”，借著自然之力完成播種。
大家伙忙了一上午，終于完成了兩畝地的拋秧活。我和女兒在水渠里洗凈滿是泥土的腳，回到祠堂。此時(shí)，鄉(xiāng)親們?cè)缫褦[好“四盤五碗”，用招待貴賓的標(biāo)準(zhǔn)宴請(qǐng)我們來(lái)自四面八方的“一畝田主”們。酒足飯飽后，大家一塊兒包了粽子，品嘗了田里剛摘下來(lái)的新鮮西瓜。下午，有些人隨鄉(xiāng)親們?nèi)ペM江邊沙灘玩耍，我們一家則跟隨農(nóng)場(chǎng)主來(lái)到田邊水塘釣魚。
（村里款待貴賓的“四盤五碗”，拍攝者：周生）
釣魚的時(shí)光總是那么的愜意，靜靜坐著，不用想太多事，田野里也聽不到汽車轟鳴，只有當(dāng)風(fēng)吹過(guò)稻田，稻花沙沙地翻滾。上午也許因?yàn)槿硕?，田里除了一只大黃牛，其他動(dòng)物都躲了起來(lái)。下午，田里安安靜靜，小鳥們開始成群出現(xiàn)。我是愛(ài)鳥之人，知道鳥類對(duì)環(huán)境的要求很是苛刻，大量用農(nóng)藥化肥的田地是看不到鳥的。在云耕的田地里，我看到不同種類的水鳥、雀鳥，正是這些小鳥，讓我確信他們?cè)谡J(rèn)真地用生態(tài)友好的方式種植水稻。
在返回上海的火車上，我讀完了胡刪老師的《有機(jī)讓生活更美好：胡老師說(shuō)有機(jī)生活》，認(rèn)識(shí)到人體細(xì)胞是由吃下去的東西“合成的”，所以吃生態(tài)自然的東西很重要。胡老師書里的理論和案例，結(jié)合我這幾月的調(diào)查研究和親身體驗(yàn)，我堅(jiān)定了要將家里食材逐漸升級(jí)成有機(jī)的決心。雖然會(huì)增加些生活成本，但是減少些不必要的應(yīng)酬，這份生活開銷還是能平衡。
回到上海，微笑農(nóng)場(chǎng)一個(gè)月前播種的“一米菜園”也成熟了。收菜回家后，我拿出淘寶上購(gòu)買的農(nóng)藥快速測(cè)試紙，對(duì)比菜場(chǎng)買回的蔬菜，實(shí)驗(yàn)證明在測(cè)試紙所涵蓋的范圍內(nèi)，微笑農(nóng)場(chǎng)的蔬菜是無(wú)農(nóng)殘的，而菜場(chǎng)蔬菜都有不同程度的農(nóng)藥殘留。
讓我意外的是，父母的態(tài)度也悄悄發(fā)生了轉(zhuǎn)變。我母親在她同學(xué)的推薦下，參觀了位于江蘇周莊的上膳源農(nóng)場(chǎng)。雖然我個(gè)人不熟悉大型商業(yè)化農(nóng)場(chǎng)，但是從結(jié)果來(lái)看，他們推廣有機(jī)食品成效顯著，一次農(nóng)場(chǎng)旅游，半輛大巴的叔叔阿姨們都忍不住成為了農(nóng)場(chǎng)會(huì)員。
農(nóng)場(chǎng)旅游歸來(lái)后，母親說(shuō)也想試試有機(jī)蔬菜宅配，我于是把幾個(gè)月來(lái)的調(diào)研結(jié)果拿出來(lái)比較，又先后嘗試了幾家不同的農(nóng)場(chǎng)菜籃子。就食材品質(zhì)而言，每家農(nóng)場(chǎng)都很好，難分伯仲，最后我們選擇了訂購(gòu)流程比較簡(jiǎn)單、農(nóng)場(chǎng)活動(dòng)豐富多彩的百歐歡農(nóng)場(chǎng)并成為長(zhǎng)期CSA會(huì)員。
這就是我有機(jī)開學(xué)年第二學(xué)期發(fā)生的事，從理論到實(shí)踐，從懷疑到信任，一切都來(lái)得那么自然而然。
（江西云耕農(nóng)場(chǎng)“拋秧”活動(dòng)，拍攝者：周生）
（云耕農(nóng)場(chǎng)一角，拍攝者：周生）
4 第一篇投稿，第一次堆肥
花了四五個(gè)月時(shí)間，終于通讀了一遍有機(jī)會(huì)網(wǎng)的大部分文章，對(duì)有機(jī)會(huì)網(wǎng)推崇的生活哲學(xué)深感贊同。這期間還補(bǔ)習(xí)了紀(jì)錄片《里山》，收聽了裘成的微課，在有機(jī)圈的熏陶下，自己對(duì)于生態(tài)平衡、人與自然和諧友好的理想世界滿懷憧憬。
正巧，去年9月有機(jī)會(huì)網(wǎng)推出了《有機(jī)人類修煉手冊(cè)》線上版，網(wǎng)站編輯們將有機(jī)生活最主要的理念、方法和案例都濃縮在這本小冊(cè)子里，對(duì)我半年來(lái)的學(xué)習(xí)做了總結(jié)復(fù)習(xí)。文末，編輯草西留下了聯(lián)系方式，誠(chéng)邀愛(ài)好有機(jī)生活并愿意為這份事業(yè)貢獻(xiàn)點(diǎn)滴力量的朋友加入。毫不猶豫地，且懷著感恩的心情，我聯(lián)系了草西，并很快得到了熱情的答復(fù)。就這樣，我成為了有機(jī)會(huì)網(wǎng)的志愿者。
和編輯們交流之后，我對(duì)有機(jī)圈的現(xiàn)狀多了一些更現(xiàn)實(shí)的認(rèn)識(shí)。有機(jī)食品在中國(guó)經(jīng)歷了十多年的快速發(fā)展，消費(fèi)者群體雖然不斷增加，但占比仍然很小。參與推廣有機(jī)生活、傳播有機(jī)理念的人則更少，這其實(shí)是個(gè)挺小眾的圈子。
草西很高興我在上海，希望我能夠報(bào)道一些上海這邊的有機(jī)生活相關(guān)活動(dòng)。很巧的，就在草西給我“布置作業(yè)”后不久，我得知第九屆上海生態(tài)創(chuàng)意市集（Eco Design Fair）將舉辦。這是一個(gè)和生態(tài)生活方式有關(guān)的市集，內(nèi)容涵蓋了都市生活的方方面面，而且還有多場(chǎng)有機(jī)領(lǐng)域的大咖講座。于是那個(gè)周末我抽出時(shí)間橫穿半個(gè)上海，仔細(xì)地逛了生態(tài)創(chuàng)意市集，認(rèn)識(shí)了一些有機(jī)生活圈的新朋友，包括樸擇和 Zero Waste Shanghai (上海零廢棄）。
一個(gè)月后，我把自己在生態(tài)創(chuàng)意市集上的所見(jiàn)所感投稿給了有機(jī)會(huì)網(wǎng)，在網(wǎng)站上發(fā)表了第一篇報(bào)道。與此同時(shí)，也就是在認(rèn)識(shí)上海零廢棄不久，我?guī)е畠簠⒓恿怂齻兣e辦的一堂生動(dòng)有趣的堆肥課，制作了生平第一個(gè)堆肥箱，學(xué)習(xí)體會(huì)了廚余垃圾循環(huán)利用的概念。
（上海生態(tài)創(chuàng)意市集，拍攝者：周生）
堆肥是一件看似簡(jiǎn)單，卻寓意豐富的活動(dòng)，至少蘊(yùn)含著“傾聽”、“慢”、“自然”、“勞動(dòng)”等有機(jī)生活關(guān)鍵詞。堆肥課后，我和女兒都懷著激動(dòng)的心情回到家，女兒回到學(xué)校用PPT介紹了這堂堆肥課，小朋友們聽得滋滋有味，而我則很激動(dòng)自己完成了《有機(jī)人類修煉手冊(cè)》六個(gè)小試驗(yàn)之一，做一次廚余堆肥。可事實(shí)是，做堆肥箱容易，養(yǎng)蚯蚓難。不到兩周，我們就先后遇到了堆肥箱過(guò)潮、喂食不當(dāng)、蚯蚓外逃等問(wèn)題。更要命的是，我查閱了很多資料，嘗試了很多“標(biāo)準(zhǔn)”處理方法，都無(wú)濟(jì)于事。
就在即將放棄的時(shí)候，我忽然意識(shí)到，一個(gè)小小的堆肥箱，其實(shí)是一個(gè)小自然，每個(gè)箱子由于制作的不同，可能需要不同的方法解決問(wèn)題。既然標(biāo)準(zhǔn)方法不管用，我決定就眼前這個(gè)堆肥箱認(rèn)真觀察，把自己想象成這些蚯蚓的一員，傾聽它們的感受，試試看能否找到更合理的處理方式。傾聽果然奏效了，我找到了問(wèn)題所在，我們的堆肥箱因?yàn)榕潘粫?，加上過(guò)快喂食，造成箱體內(nèi)水汽過(guò)剩。為了抵消箱內(nèi)水汽，我嘗試在每次喂食之后，在廚余上方鋪一層干燥的椰棕，堆肥箱過(guò)于潮濕的問(wèn)題終于解決了。
可是沒(méi)多久，新問(wèn)題接踵而至，堆肥箱里長(zhǎng)出了大量白色菌絲，起初我并不知道這些真菌是有利于分解廚余的。我咨詢來(lái)“標(biāo)準(zhǔn)”處理方法，把表層蚯蚓土翻了一遍，埋掉菌絲，這下蚯蚓們不樂(lè)意了，紛紛出逃。再一次，我靜心傾聽，我感覺(jué)還是因?yàn)榕潘粫?，我們的堆肥箱底層仍然過(guò)潮，表面的椰棕吸水層則過(guò)干，只有中間一層干濕適中的泥土適合蚯蚓生活，這次翻土可能是破壞了它們有限的生存空間，所以外逃。事實(shí)就是這樣，在堆肥這件事上，我們得尊重自然，同時(shí)要意識(shí)到自然是因時(shí)因地的。當(dāng)菌絲再次大量出現(xiàn)，我不再翻土，不再擾動(dòng)蚯蚓的居住環(huán)境，而是買來(lái)山泥蓋上一層，問(wèn)題迎刃而解。
六個(gè)月后，堆肥箱滿了，當(dāng)我和女兒把堆肥土層層挖開，我們驚呆了 —— 蚯蚓糞肥均勻地混合著椰棕和山泥，散發(fā)著森林雨后泥土的清香，我心想這大概是很高級(jí)的有機(jī)肥吧。這次堆肥實(shí)驗(yàn)讓我很感慨，原來(lái)只要我們認(rèn)真傾聽自然的心聲，不急不躁采用尊重自然的方法，根據(jù)實(shí)際情況協(xié)助大自然勞動(dòng)，并不用費(fèi)太多勁，就會(huì)得到大自然美好的饋贈(zèng)。
這就是我有機(jī)生活開學(xué)年的“期末設(shè)計(jì)”，一篇投稿，和一次本以為失敗、卻最終發(fā)現(xiàn)了新方法的堆肥實(shí)驗(yàn)。
（第一次堆肥，拍攝者：周生）
5 午后的思考
從邂逅生態(tài)農(nóng)藝市集，到清理完第一個(gè)堆肥箱，日歷恰好翻過(guò)了十二頁(yè)。所經(jīng)歷的事，順其自然，環(huán)環(huán)相扣，恰似上天的安排，使我成為了一名忠實(shí)的有機(jī)生活愛(ài)好者。訂了近一年的有機(jī)蔬菜和大米，可以感受到身體的正反饋，比如口腔潰瘍明顯較以往少了。最顯著的效果還是在小朋友，霧霾來(lái)襲，大女兒不再那么容易發(fā)燒肺炎，而小女兒從一出生就是有機(jī)寶寶，結(jié)實(shí)可愛(ài)。
3月的午后，陽(yáng)光和煦，一家人躺在小區(qū)草地上，看著樹葉和云朵，聽著微風(fēng)拂面，在大自然中放慢腳步打開感官是如此的愜意。第一回認(rèn)真地仰視樹木，忽然想起“沒(méi)有兩片樹葉是完全一樣的”道理，平時(shí)只見(jiàn)樹冠外層的葉子，大小均勻，互相相似，但是從下往上看才注意到樹冠內(nèi)層的樹枝和樹葉，細(xì)小卻密集，共同撐起整個(gè)樹冠。
過(guò)去一年閱讀有機(jī)會(huì)網(wǎng)和其他有機(jī)生活相關(guān)公眾號(hào)的最大體會(huì)是，我們看到的大多是有機(jī)大樹的外層樹冠 —— 有機(jī)生產(chǎn)者的故事?？粗袡C(jī)生產(chǎn)者的隊(duì)伍不斷擴(kuò)大，讀著新農(nóng)人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的成功案例，見(jiàn)證有機(jī)大樹在中國(guó)茁壯成長(zhǎng)讓人欣慰。但腦海中也出現(xiàn)一個(gè)疑問(wèn)，追求更高品質(zhì)的有機(jī)生活是否應(yīng)該回歸鄉(xiāng)村呢？
能夠喜歡上有機(jī)生活的人，我猜多少都有“農(nóng)夫山泉有點(diǎn)田”的夢(mèng)想，但真要返鄉(xiāng)實(shí)踐田園夢(mèng)，還是有難度的。不僅要解決收入的問(wèn)題，還要面對(duì)子女教育，父母醫(yī)療等諸多難題。就我自己而言，自小生長(zhǎng)在都市，也很喜歡城市，喜歡城市的便捷，喜歡城市的教育醫(yī)療，喜歡城市的文化藝術(shù)。棄城返鄉(xiāng)，需要做出根本性的取舍，需要很大的勇氣。
仰望樹冠，看著里層和外層不同的樹葉，我想起了《來(lái)去鄉(xiāng)下過(guò)日子》的作者加藤大吾在一次采訪中說(shuō)過(guò)的話：
“人生有很多選擇，在城市里幸福生活著的人肯定有很多，但是也有很多人在農(nóng)村過(guò)得很精彩。這么多的選擇中，去感受自己最舒適的生活方式才最重要。我的生活方式和我的幸福，只是湊巧來(lái)自于這種偏僻的山林之中。那么大家最喜歡在什么地方，過(guò)什么樣的幸福生活，還有自己的妻兒是不是也能感受到幸福，需要我們認(rèn)真去尋找?！?br>
我忽然明白了，糾結(jié)要不要返鄉(xiāng)沒(méi)有意義，向內(nèi)求問(wèn)，理清當(dāng)下自己的真正向往才重要。就內(nèi)心而言，我向往的其實(shí)是都市有機(jī)生活：敬畏自然，關(guān)愛(ài)生態(tài)，生活在城市卻也不時(shí)來(lái)到鄉(xiāng)村體驗(yàn)，做好自己的工作，照顧好自己的家庭，并在閑暇之余支持有機(jī)事業(yè)。
在中國(guó)國(guó)際有機(jī)產(chǎn)品博覽會(huì) BIOFACH CHINA 2018 舉辦前后，我了解到一些人和組織，證明了都市有機(jī)生活不僅是可行的，也是重要選項(xiàng)之一。這包括從事人力資源工作、同時(shí)推廣素食和簡(jiǎn)約生活方式的上海男生顧凡，“為病人開出有機(jī)食品處方”的蕭長(zhǎng)江博士、鄧宇虹醫(yī)生等人，還有在城市里積極推動(dòng)生態(tài)環(huán)境公益的昕耕工坊、為藍(lán)低碳發(fā)展促進(jìn)中心（GoalBlue為藍(lán)）、社區(qū)花園促進(jìn)會(huì)等組織。
（上海首個(gè)位于開放街區(qū)中的社區(qū)花園——楊浦區(qū)創(chuàng)智農(nóng)園，拍攝者：周生）
6 后記
花了一個(gè)多月時(shí)間，利用乘坐地鐵等閑暇時(shí)光，終于完成了這篇有機(jī)生活入學(xué)年小結(jié)，既給自己留份記錄，也希望借此結(jié)識(shí)更多有機(jī)生活愛(ài)好者，尤其是和我一樣向往都市有機(jī)生活的朋友。
過(guò)去這一年，特別感謝太太和家人，太太頂著大肚子陪我往返江西，父母則從懷疑到支持，全家人一起努力走上了有機(jī)生活之路。
城市是地球生態(tài)的重要組成部分，如果城市里能夠多一些有機(jī)消費(fèi)者和愛(ài)好者，享受都市生活的同時(shí)，也學(xué)著改變自己的生活習(xí)慣，讓關(guān)愛(ài)地球滲透到都市生活中。相信隨著都市有機(jī)生活愛(ài)好者和鄉(xiāng)村有機(jī)生產(chǎn)者的良性互動(dòng)，有機(jī)大樹將更加強(qiáng)壯，樹冠將更加豐滿，為子孫創(chuàng)造一個(gè)更加生態(tài)環(huán)保的生活空間，將不再是遙遠(yuǎn)的夢(mèng)。
聯(lián)系客服
