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       蔓越莓屬于經(jīng)典款的餅干，不僅口感酥香，而且做法簡單，成功率非常高的一款餅干。

材料如下：

低筋面粉，蔓越莓干，雞蛋，黃油，糖粉

步驟：

1、黃油軟化后加入糖粉，攪拌均勻，不用打發(fā)

2、加入雞蛋液攪拌均勻

3、加入蔓越莓干。如果蔓越莓個頭較大，需要先切碎

4、倒入低筋面粉，攪拌均勻

5、用手把面團整形成寬6cm高4cm的長方形，然后放入冰箱冷凍至硬，約1個小時

6、將凍硬的面團用刀切成厚度約0.7cm的片

7、切好后放入烤盤 140度烤20分鐘左右即可