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        外酥里嫩的可樂餅，讓人無法拒絕，做法很簡單，人人都可以做。

材料如下：

土豆，洋蔥，雞蛋，肉餡，面粉，面包糠，黑胡椒，植物油，鹽

步驟：

1、土豆削皮，切成5厘米左右的土豆塊

2、放到蒸鍋里，蒸熟，然后將蒸熟的土豆放到碗里趁熱用勺子壓碎。

3、洋蔥切成丁，瘦肉切丁。

4、炒鍋里放適量的油，倒入洋蔥。

5、洋蔥變色之后倒入肉餡翻炒。

6、加一點(diǎn)鹽和黑胡椒，肉餡變色之后關(guān)火。

7、將炒好的洋蔥肉餡倒入土豆泥中攪拌均勻。

8、取一塊土豆泥，捏成餅狀。

9、準(zhǔn)備好一個(gè)雞蛋、適量的面粉和面包糠。

10、土豆餅先裹一層面粉，再裹雞蛋，最后裹上面包糠，依次完成所有準(zhǔn)備工作。

11、炒鍋里放適量的植物油，油7成熱，下入可樂餅，中小火炸至兩面金黃即可。