現(xiàn)今市場上，白酒主要分為兩類，一類為純糧酒，另一類則為酒精與香精香料勾兌的白酒。常言道，喝酒當(dāng)喝純糧酒，送禮都送純糧酒。那么，如何保證自己購買到的白酒是真正的純釀酒呢？下面和大家分享幾個小妙招，趕快收藏轉(zhuǎn)發(fā)！
一 看標(biāo)簽
鑒別純糧酒最直接的方法就是看商品標(biāo)簽。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號是“純糧酒”與“酒精酒”的重要標(biāo)準(zhǔn)！
1.液態(tài)法GB/T20821：是食用酒精勾兌的白酒。
2.固液法GB/T20822：用不高于30%的固態(tài)純糧基酒+食用酒精+香精+水勾兌出來的白酒。
3.固態(tài)法：真正的純糧酒！
二 用手搓
將白酒倒入掌心幾滴，用雙手輕輕揉搓，純糧酒酒氣香醇，酒糟味重，手有余香。而酒精酒刺鼻難聞，酒糟味不明顯，十分鐘左右以后，酒香難存。
三 品嘗
品嘗純糧酒時，口感醇香柔和，余味無窮。即使稍感微醺，也不會唇干口燥，更不會令你上頭，且小便時不帶異味，次日精神如日常。而酒精酒則令人頭暈?zāi)垦?，口干舌燥，渾身乏力，次日無精打采。
四 放入冷凍
將白酒放入冰箱冰凍，溫度調(diào)至 -5℃，一天以后取出，可以發(fā)現(xiàn)純糧酒中有棉絮狀懸浮物，酒體呈乳白渾濁狀，而酒精酒則毫無二致，清澈透明。
五 用火燒
將白酒倒入燒杯中，用火點(diǎn)燃觀察白酒。如果是純糧酒，酒質(zhì)則會表現(xiàn)渾濁，酒糟味濃厚，氣味如同白醋。而酒精酒在燒煮后則會無色有臭味。
六 用燒堿
燒堿，即氫氧化鈉，將白酒與燒堿按照50：1的比例放入試管中，再用開水沸騰1分鐘。如果是糧食酒，沸騰后的顏色則會呈現(xiàn)黃色，如果是酒精酒則會不變色或變淺色。
七 融油
將一滴食用油滴入白酒中，如果食用油能在酒中自然擴(kuò)散或均勻下沉，則為糧食酒。反之漂浮在表面，難以擴(kuò)散或下沉則為酒精酒。
純釀酒始終是中國老百姓酒桌上最佳的選擇，然而不是所有白酒都像鄒旺酒業(yè)良心之作，采用純糧釀造。很多勾兌酒打著純糧酒的旗號招搖撞騙，但是學(xué)習(xí)了以上鑒別方法就再也不用怕買錯酒了，趕快收藏轉(zhuǎn)發(fā)！
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