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Pierre Hermé 是公認(rèn)的擁有巴黎一流甜點(diǎn)的品牌，他家的馬卡龍?zhí)鸲荒仯谖断喈?dāng)豐富，是馬卡龍里當(dāng)仁不讓的第一名。說(shuō)到馬卡龍，還有一家老牌甜品店Ladurée的馬卡龍也赫赫有名，不過(guò)La durée的口味比PH更甜，更受法國(guó)人歡迎。

Tarte infiniment vanille 香草塔

Tarte rose, pêche &cumin 玫瑰桃子孜然塔

Désirée“想要”慕斯蛋糕

這里有全巴黎最好吃的Opéra歌劇院蛋糕！身為Opéra蛋糕的創(chuàng)始人，Dalloyau在1955年發(fā)明了這款蛋糕。她家的Opéra蛋糕不會(huì)太甜，咖啡喝巧克力味道平衡，而且沒(méi)有什么酒味，蛋糕層也不會(huì)浸過(guò)分的糖漿。除此之外，店里還出售多款經(jīng)典的法式甜點(diǎn)。比如Dalloyau榛果蛋白霜，創(chuàng)作于1949年，用店鋪的名字命名，全榛果焦糖的味道，是白霜蛋糕中的經(jīng)典代表。

Opéra歌劇院蛋糕

Dalloyau榛果蛋白霜

Echiquier 三色巧克力慕斯

Religeuse chocolat修女泡芙

Carl Marletti 原來(lái)是和平咖啡館 （Café de la Paix） 的甜點(diǎn)主廚， 2007 年自己出來(lái)開(kāi)了這家乍看之下像精品店的甜點(diǎn)舖。這里除了有Figaro評(píng)選出2014巴黎最好吃的草莓蛋糕以外，店里還有之前評(píng)選出巴黎第一的檸檬撻。如果只能買一只，檸檬撻是個(gè)好選擇。另也推薦Paris-brest， praline homemade，tarte tatin， Carl Marletti sable breton，saint-honore。

Tarte citon 檸檬塔

Millefeuille vanilla 香草千層派

Paradis Latin 招牌玫瑰花

青木定治Sadaharu AOKI也是東西方化交融的寵兒，他一方面嚴(yán)守法式甜點(diǎn)的扎實(shí)作風(fēng)，一方面融入和風(fēng)食材與日本人特有的纖細(xì)與感性。他以抹茶為主題推出10多種甜點(diǎn)，包括其特有的抹茶千層派（Millefeuille macha）、抹茶泡芙(Eclair)、酒漬抹茶蛋糕Bamboo、抹茶小圓餅等等。

Bamboo – Opéra au Thé Vert 綠竹蛋糕

Dome macha 抹茶多摩

Eclair genmaicha 抹茶泡芙

Tarte caramel sale 鹽味焦糖塔

Forêt noir 黑森林