3月27日，搜狐公司宣布搜狐酒評網(wǎng)上線，同時發(fā)布《2012搜狐白酒行業(yè)白皮書》，在發(fā)布會上，搜狐酒評網(wǎng)與全國糖酒會簽約戰(zhàn)略合作?！罢{(diào)查顯示，白酒的銷量和價格經(jīng)過近十年的高歌猛進(jìn)后，2012年首次出現(xiàn)增速回落，但并不意味著白酒行業(yè)失去投資價值，因為相比其他行業(yè)，白酒業(yè)50%以上的毛利率依舊對資本有很大的吸引力。但2012年，從酒鬼酒的塑化劑事件到各地政府陸續(xù)推出的禁酒令，白酒行業(yè)已經(jīng)告別了悶聲掙大錢的時代，將在聚光燈下迎來更殘酷的競爭?！彼押圃u網(wǎng)（jiu.sohu.com）作為中國第一個非廠商、非電商、非導(dǎo)購類的酒行業(yè)第三方點評平臺，通過線上用戶的點評、飲酒記錄、有獎?wù){(diào)查和品酒會等豐富的線下活動，定期發(fā)布白酒行業(yè)數(shù)據(jù)報告，同時亮相的《2012搜狐白酒行業(yè)白皮書》，調(diào)查部分共歷時半年，收集了360萬份網(wǎng)友反饋數(shù)據(jù)，覆蓋全國的消費習(xí)慣分析以及整個行業(yè)趨勢、資本市場的分析，受到業(yè)界熱評。
詳情請進(jìn)入》》》搜狐酒評網(wǎng)簽約糖酒會暨《2012白酒行業(yè)白皮書》發(fā)布會
2012白酒行業(yè)風(fēng)波四起
酒評網(wǎng)憑精準(zhǔn)數(shù)據(jù)做酒類最大門戶
2012年白酒行業(yè)風(fēng)波四起，普通消費者對白酒產(chǎn)生了信任危機(jī)，而傳統(tǒng)酒企與市場以及消費者的距離較遠(yuǎn)。酒評網(wǎng)推出正是利用搜狐的媒體基因和對大數(shù)據(jù)的處理優(yōu)勢，讓普通消費者發(fā)出自己的聲音。用精準(zhǔn)的調(diào)查數(shù)據(jù)、方便的手機(jī)APP、完善的產(chǎn)品信息幫助消費者準(zhǔn)確找到自己感興趣的好酒。通過對熱點事件的報道、行業(yè)黑幕的曝光來不斷的監(jiān)督白酒行業(yè)的健康發(fā)展，匯集網(wǎng)友意見來幫助酒企更好的服務(wù)消費者。
白酒行業(yè)魚龍混雜，不少假冒偽劣商品讓消費者苦不堪言，酒評網(wǎng)將利用自己的數(shù)據(jù)及產(chǎn)品優(yōu)勢，幫助消費者用電腦或者手機(jī)快速檢驗酒品真?zhèn)?，使網(wǎng)友可以安心飲酒。另外也通過一系列的健康話題討論，向網(wǎng)友普及健康飲酒的生活常識。
酒評網(wǎng)立足做一個有公信力的媒體平臺，除了有每天及時更新的行業(yè)新聞之外，每周會針對熱點話題會發(fā)布調(diào)查數(shù)據(jù)報告，針對行業(yè)黑幕及敏感話題推出獨家策劃。在產(chǎn)品端，酒評網(wǎng)擁有業(yè)內(nèi)最全酒品數(shù)據(jù)庫，并推出首家酒類電商的比價系統(tǒng)，消費者可以一目了然的找到最適合自己的酒水。酒評網(wǎng)也長期征集草根品酒達(dá)人加入“搜狐品酒團(tuán)”，定期推出豐富的線下活動來云集志同道合的酒友。
山東人酒量全國拔頭籌
中檔白酒崛起 家鄉(xiāng)人支持成關(guān)鍵
“人均酒量排名前五位的分別是：山東83.1ml、河北52.6ml、江蘇48.3ml、河南44.3ml、北京40.7ml?！卑灼@示，全國飲酒冠軍山東人每日飲酒中所含純酒精數(shù)為83.1ml，相當(dāng)于3.8兩45度白酒或4瓶500ml瓶裝啤酒，而整個2013年春節(jié)長假期間，全國網(wǎng)友日均飲酒量為42ml，相比2012年調(diào)查的日均60ml下降了30%，這也反應(yīng)出2012年白酒行業(yè)的風(fēng)波帶來的終端市場下滑。
不過值得注意的是，普通消費者雖然日均消耗量降低，但是整體在白酒上的消費開支并未降低，這就說明普通消費者正在從喝多喝高向喝少喝好而轉(zhuǎn)變，這或許也能說明中高檔白酒的崛起已成趨勢。
白酒業(yè)競爭加劇 瀘州老窖力壓茅臺成最受青睞品牌
白皮書顯示，“最受搜狐酒評網(wǎng)消費者青睞的十大品牌”中，排在前五名的分別為瀘州老窖、五糧液、汾酒、茅臺和古井貢，茅臺屈居第四。對此，搜狐酒評網(wǎng)負(fù)責(zé)人解釋，“由于本次調(diào)查主要集中在家庭過年用酒上，作為行業(yè)龍頭的茅臺因為價位偏高，并未能進(jìn)入前三名?！?/p>
事實上，瀘州老窖等品牌上榜甚至超越茅臺的一個重要原因是家鄉(xiāng)人民的支持，在排名前十的品牌中，洋河、汾酒和古井貢酒均受到家鄉(xiāng)人民熱烈支持，例如，46.88%的江蘇網(wǎng)友選擇了洋河、46.34%的山西網(wǎng)友選擇了汾酒、27.95%的安徽網(wǎng)友選擇了古井貢酒。
80后成白酒主力消費群體
超高端市場群體性漲價難再現(xiàn)
“在80后消費者中，經(jīng)常喝酒(頻率高于每周一次)的占43%，更多人追求淺嘗輒止不喝醉。但是在逢年過節(jié)或者家庭聚會時，九成人會選擇喝白酒?！彪m然高度白酒在年輕人中的忠誠度已經(jīng)越來越低，不過在這次調(diào)查中，一個意外的現(xiàn)象是過年過節(jié)、家庭聚會，白酒依舊是首選，由此帶來的一個效果是，在所有飲用白酒的網(wǎng)友中，年齡在30-50歲的消費者占73%，而18-29歲的僅占18%。
根據(jù)白皮書對白酒行業(yè)的未來趨勢的研判，隨著多類因素影響，白酒行業(yè)將告別“黃金十年”進(jìn)入“白銀十年”，行業(yè)整合將會進(jìn)一步加劇，同時白酒檔次上的機(jī)構(gòu)性分化將會加劇，1000元以上高端市場放緩，100-300元中高端快速增長，300-600元次高端較快增長。超高端市場連續(xù)漲價能力將被削弱，群體性漲價將難以出現(xiàn)，短期業(yè)績釋放無法改變長期變緩的趨勢；大多數(shù)企業(yè)將開始調(diào)整戰(zhàn)略，中高端和次高端成為未來競爭的主戰(zhàn)場，競爭將加劇，全國性品牌和區(qū)域性品牌競爭區(qū)隔可能被打破，行業(yè)集中度將提高。
“對消費者影響最深的信息渠道分別為網(wǎng)絡(luò)，報紙，然后才是電視，白酒消費者普遍認(rèn)為白酒蘊涵著民族的傳統(tǒng)文化，對于主打文化牌與主打傳統(tǒng)工藝的品牌有較高的認(rèn)可度?！彼押圃u網(wǎng)負(fù)責(zé)人表示，作為中國第一個非廠商、非電商、非導(dǎo)購類的第三方點評平臺，通過線上用戶的點評、飲酒記錄、有獎?wù){(diào)查和品酒會等豐富的線下活動，定期發(fā)布白酒行業(yè)數(shù)據(jù)報告，從而成為普通消費者與酒企之間的橋梁。
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