一到秋天,街邊烤紅薯的小壇就多了起來,香響甜甜的紅薯香味,四處彌漫毫不客氣地侵占了我們的呼吸,讓人忍不住地想吃幾口.
據(jù)說霜降以后的紅薯聚集了更多的糖份,會更甜,適合烤著吃,而之前的紅薯,要和粥一起煮,滋味才更好.
在WHO評出的六大
健康食品，紅薯位于冠軍。秋季，紅薯大量上市，正好能嘗鮮。紅薯是一種藥食兼用的
健康食品，含有胡蘿卜素、多種維生素以及鉀、鐵、硒、鈣等10余種微量元素，營養(yǎng)相當均衡。尤其是紅薯含有大量膳食纖維，能刺激腸道，通便排毒。由于紅薯是高熱量，低脂肪的食物，還能夠降低血膽固醇，防止亞
健康和
心腦血管病等。值得一提的是，紅薯和很多
水果、綠色
蔬菜一樣是堿性食品，吃紅薯有利于人體的酸堿平衡。
紅薯粥
1.材料:大米糯米各2小勺,細長紅薯一根
做法:
2.大米糯米混合,淘好,加入少量水浸泡.
3.紅薯洗干凈,去皮,切滾刀塊.
4.鍋中加入米10倍左右的水,燒開.
5.將米倒入其中,大火燒開后,放入紅薯,小火20分鐘即可.
應酬了太多的飯局,我的要求很簡單:這份清清淡淡的香甜,是我的最愛.
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