京都八百一是一家生鮮為主的超市，成立于1974年。企業(yè)理念是力爭通過營銷過程來提高人與自然的和諧關(guān)系，成為社會和消費者需要的超市企業(yè)。一起看看它有什么與眾不同吧~
精細的陳列著新鮮的蔬菜
◎ 商品品項豐富，陳列緊湊得當(dāng)。所售蔬菜都是企業(yè)自有農(nóng)場供應(yīng)。
應(yīng)季蔬菜交替供應(yīng)
◎ 滿滿的日式風(fēng)精細包裝，商品陳列角度正是消費者第一方便視角。
最后的調(diào)味是顧客的樂趣所在
◎ 以半料理生鮮為銷售點進行推廣售賣。用無化學(xué)調(diào)味料添加，美味的半調(diào)理蔬菜，縮短消費者的時間。
以京都的丹波牛為主，肉質(zhì)細膩、美味濃郁
◎ 不僅僅是精肉，還有自制的炸肉餅，以及很受歡迎的自制烤牛肉等，也就是只有這家店才有的陣容。
燈光襯托下更顯食欲
◎ 隨著季節(jié)的變化，商品也隨之改變。夏季自制薄餅和披薩，冬天用自制餡做中華包子等，依據(jù)季節(jié)開發(fā)適宜的商品。
愉快的共享生活空間
◎ 傳統(tǒng)調(diào)味方法和蔬菜等生鮮食品保存注意事項及料理方法等教學(xué)的共享空間。
三樓餐廳，味蕾的旅行
◎ 神戶的著名餐廳“comzune”和“京都八百一”相結(jié)合，透過玻璃窗，六角農(nóng)場就在眼前。以法國料理為基礎(chǔ)，跨越地中海、西班牙、加利福尼亞等國和地域，展開各種各樣的文化和料理混合的獨創(chuàng)的商品。
五個超市專屬自營農(nóng)場
◎ 除了在本館作為建筑功能一部分的“六角農(nóng)場”，其余四個農(nóng)場散落在日本各地的農(nóng)村。
◎ 農(nóng)業(yè)經(jīng)營和銷售各環(huán)節(jié)嚴(yán)格把控，責(zé)任到人，所有商品在生產(chǎn)、分配、至消費者階段的情況都可追蹤，企業(yè)也會安排專門的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)法人定期確認、記錄所有農(nóng)作物的栽培管理狀況。
屋頂菜園——六角農(nóng)場，真正的自產(chǎn)自銷
◎ 在超市頂樓的屋頂上，有著各類青蔥的綠植。該農(nóng)場的用土是來自丹波細致的田土，土厚達50厘米，簡直就是把鄉(xiāng)下的農(nóng)場掛在大廈上。在城市的市中心，這種大規(guī)模的屋頂農(nóng)場在日本也是極為罕見了。
2018年2月17日
8:23 PM
六角農(nóng)場
◎ 3月的六角農(nóng)場不斷地紅著果實。大顆的草莓持續(xù)的收獲著。
各季節(jié)商品生長情況在官網(wǎng)不定時展示
二十四節(jié)氣飲食推薦
◎ 除了每個農(nóng)場都遵循季節(jié)規(guī)律，只生產(chǎn)當(dāng)季適合的蔬果，強調(diào)自然的恩惠。另外，無論在店內(nèi)還是企業(yè)官網(wǎng)中，都有明確的圖示來引導(dǎo)顧客依據(jù)二十四節(jié)氣的規(guī)律去健康合理的搭配膳食。
商品產(chǎn)地、特性、料理方法等詳細介紹
◎ 商品的提示信息包含了商品口感描述、保鮮方法及烹制料理方法等。如：以上圖中的一種扁豆（絹さや）為例，它是一年四季都有供應(yīng)的蔬菜，真正的旺季在3月~6月?？诟袐赡?，略帶甜味。保存的時候放入塑料袋等放進冰箱?？梢杂糜驼ǘ股?、醬湯、壽司的餡料和配合著來使用。
一路看來，京都八百一以其獨特的商業(yè)運作模式廣受關(guān)注實不為過。
簡單總結(jié)特點為：自有農(nóng)場與店面銷售的結(jié)合，給顧客以真切的生鮮商品信任感；商品時節(jié)的把握，運用我們所講的季節(jié)性商品特征與節(jié)氣等時間點配合進行營銷；商品體驗環(huán)節(jié)，從購買中到進一步的烹飪制作，最重要的是以消費者的需求為主，延伸各類升級式營銷服務(wù)
聯(lián)系客服
