②混合發(fā)酵
將牛糞、雞糞和玉米秸稈按一定的體積比摻混，玉米秸稈不澆水，即牛糞中多余的水分被干秸稈吸收，使其均能滿足發(fā)酵適宜的含水量，由于秸稈的孔隙度大于牛糞的孔隙度，所以有利于增加堆體含氧量，推進(jìn)發(fā)酵進(jìn)程。
首先用裝載機(jī)將牛糞、雞糞和玉米秸稈以體積比2.5∶1.5∶6.0 摻混發(fā)酵，每立方米加過(guò)磷酸鈣和發(fā)酵菌劑各3公斤，將新鮮牛糞和玉米秸稈的含水量調(diào)節(jié)在65% 左右，翻混3～4次，將其堆制成高均為1.5米的四棱臺(tái)形，并在表面用棚膜覆蓋，每10天翻堆1 次，在外界環(huán)境溫度25℃以上時(shí)，通過(guò)溫度監(jiān)測(cè)，當(dāng)距離堆體頂端30厘處溫度接近環(huán)境溫度、混合料變成黃褐色、無(wú)臭味時(shí)，發(fā)酵結(jié)束，共需35～40天。
③ 菌渣
發(fā)酵方法與農(nóng)戶小規(guī)模發(fā)酵相同。
3.基質(zhì)配制
有機(jī)基質(zhì)與無(wú)機(jī)基質(zhì)的配料體積比為7∶3。每座50米長(zhǎng)的溫室需發(fā)酵好的玉米稈15 立方，菇渣6立方，雞糞2立方、牛糞5立方，爐渣（過(guò)篩后）12 立方。有機(jī)基質(zhì)中，玉米稈、菇渣、牛糞、雞糞體積比為5∶2∶2∶1 。
無(wú)機(jī)基質(zhì)中，爐渣與河沙的體積比為7∶3（爐渣必須過(guò)篩，篩孔直徑3～5毫米）?；旌习l(fā)酵配料時(shí)，有機(jī)基質(zhì)與無(wú)機(jī)基質(zhì)配料比例不變，為7∶3，有機(jī)基質(zhì)中，混合料、菇渣的體積比為8∶2。裝料前5～10 天，將處理好的栽培料按比例充分混勻，每立方米基質(zhì)中加石灰氮1公斤，堆悶5天以上，用棚膜覆蓋，以殺菌滅蟲。
4.注意事項(xiàng)
①玉米秸稈破碎時(shí)不要太長(zhǎng)，一般以2～5厘米為宜，補(bǔ)水應(yīng)分次進(jìn)行，要將原料混翻均勻，否則容易導(dǎo)致補(bǔ)水溢流，使原料達(dá)不到預(yù)期含水量。
