1. 不殺生是培養(yǎng)慈悲心的第一步。
2. 人皆貪生怕死，將心比心，動物何嘗不是？
3.素食減輕腸胃負擔。
4.約束自己移轉肉食欲望，是一種自我要求的品德。
5.畜牧是破壞森林的最大力量，肉食間接成了破壞地球的殺手。
6.畜牧的排泄物也造成環(huán)境污染問題。
7.肉食性動物有利爪與尖牙可以撲獵及撕咬其它動物，但人類沒有。
8.表土的損耗是歷史上許多文明消失的原因；在美國，表土損耗原因中有85％與畜牧業(yè)有關。
9.植物性食物從進入胃中到排出體外，只消三、四小時，肉類則至少須十二小時，其滯留體內所分解出的廢氣，嚴重影響人體健康。
10.肉食動物的胃酸是人類的二十倍，如此強酸環(huán)境才足以消化肉與骨頭。
11.人類不像肉食動物，看到其它動物時就本能地撲殺、撕咬。
12.素食者罹患心血管疾病與癌癥的機率較常人低。
13.養(yǎng)活一個肉食者所需的土地生產力，就能養(yǎng)活二十個素食者。
14.人體的腸道是身體的二十倍長，與草食動物類似，而與肉食動物回異。
15.如果全人類都是肉食者，石油儲量將于十三年內被用盡；但若都食素，能源危機將是二百六十年后的問題。
16.養(yǎng)一頭牛所需的用水量可供一艘驅逐艦浮起。
17.生產一磅肉需要二千五百加侖水，相當于一個家庭一個月的用水量。
18.當人們指責養(yǎng)殖業(yè)者超抽地下水力造成地層下陷與能源耗費的危機時，卻很少思考到，肉食其實是禍源所在。
19.減少食用50％的肉類、酪農產品和蛋，可降低45％的心臟病發(fā)生；若完全不吃這些食品，則可減低90％心臟病發(fā)生率。
20.每天都吃肉、乳酪、蛋類和牛奶的男性，得攝護腺癌的風險比少吃這些食物或不吃的男性多三．六倍以上。
21.六十五歲以上的肉食女性，平均每年以三十五％的比率流失骨質；素食者則為18％。
22.美國肉類食品中以氯處理的碳化氫殺蟲劑殘余量為55％，蔬果和谷類則在10％以下。
23.肉食女性的母乳遭殺蟲劑污染的情形是素食母親的三十五倍。
24.肉品與制藥業(yè)者已將喂食抗生素給家畜當作常態(tài)性飼養(yǎng)方式，抗藥性問題殃及人類。
25.生產一磅牛肉所需的石油，可用來生產四十磅的大豆。
26.動物死前的掙扎會促使體內產生有毒的內分泌，這些毒素對食用者有害。
27.吃慣了動物血肉的人，血液中也帶著侵略斗爭的個性。
28.為了讓人吃一磅動動蛋白質，必須給動物吃二十一磅蛋白質。
29.以美國為例，如果一年少消耗10％的肉類，就可以釋放出一千兩百萬噸谷類給人類食用，這個食物量可以喂飽六千萬人。
30.肉類蛋白質囤積體內所引起的痛風、關節(jié)炎問題在素食者身上很少發(fā)生。
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