吃素不就是吃菜嗎？光吃菜那該有多乏味呀！光吃菜一定沒有營養(yǎng)！有些小伙伴們會覺得，自己肯定不會變成一個素食主義者。
但是轉變素食的他們，和以前一樣享受著美味的食物，甚至比吃肉的時候更加健康。這是一個循序漸進的過程~而在過程中，你會慢慢感受到，我們與動物的關聯(lián)。
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如果你未嘗試過素食，何不拋開那些習慣性的想法，跟我們一起，來看看素食的４８個理由。
動物的痛苦
1、無數(shù)的動物由于大量的飼養(yǎng)而被虐待。
2、素食是培養(yǎng)慈悲心的第一步。希臘作家布魯達克曾在他寫的“有關肉食的短文”中指出：人類已經(jīng)有取之不盡，用之不竭的各種蔬菜水果，之所以吃肉可不是因為有這個需要，而是虛榮心的作祟加上吃膩了這些蔬果，于是開始吃一些不純凈又不方便的食物。
3、人皆貪生怕死，將心比心，動物何嘗不是？
素食更適合人類
4、約束自己移轉肉食欲望，是一種自我要求的品德。
5、肉食性動物有利爪與尖牙可以撲獵及撕咬其它動物，但人類沒有。
6、人類不像肉食動物，看到其它動物時就本能地撲殺、撕咬。
7、人體的腸道是身體的二十倍長，與草食動物類似，而與肉食動物回異。
8、肉食動物的胃酸是人類的二十倍，如此強酸環(huán)境才足以消化肉與骨頭。
食肉對人的危害
9、每天都吃肉、乳酪、蛋類和牛奶的男性，得攝護腺癌的風險比少吃這些食物或不吃的男性多3.6倍以上。
10、減少食用50%的肉類、酪農(nóng)產(chǎn)品和蛋，可降低45%的心臟病發(fā)生。若完全不吃這些食品，則可減低90%心臟病發(fā)生率。
11、六十五歲以上的肉食女性，平均每年以35%的比率流失骨質，素食者則為18%。
12、肉食女性的母乳遭殺蟲劑污染的情形是素食母親的三十五倍。
13、肉品與制藥業(yè)者已將喂食抗生素給家畜當作常態(tài)性飼養(yǎng)方式，抗藥性問題殃及人類。
14、動物死前的掙扎會促使體內(nèi)產(chǎn)生有毒的內(nèi)分泌，這些毒素對食用者有害。
15、吃慣了動物血肉的人，血液中也帶著侵略斗爭的個性。
16、美國肉類食品中以氯處理的碳化氫殺蟲劑殘余量為55%，蔬果和谷類則在10%以下。
17、透過肉類，我們只不過吸收植物所給我們的10%能源，大量的飼養(yǎng)牲畜需要很多的藥品，是為了不讓他們生病，我們食用了肉類同時也吃下了那些化學藥品。
素食對人的好處
18、素食減輕腸胃負擔。
19、植物性食物從進入胃中到排出體外，只消三、四小時，肉類則至少須十二
小時，其滯留體內(nèi)所分解出的廢氣，嚴重影響人體健康。
20、素食者罹患心血管疾病與癌癥的機率較常人低。
21、不可能得狂牛癥；減少沙門氏菌、大腸桿菌中毒的機會；防止糖尿病的產(chǎn)生，免疫系統(tǒng)會增強，吃素簡直是健康的代名詞！
22、吃素的人不寂寞，有許多名人也吃素。如達文西、愛因斯坦、史懷哲、前披頭四團員保羅·麥卡尼、愛迪生、……都是吃素一族，想不到吧！
23、肉類蛋白質囤積體內(nèi)所引起的痛風、關節(jié)炎問題在素食者身上很少發(fā)生。
吃素可是一件很時髦的事！
24、吃素是未來潮流之一：這點可從各國吃素人口逐年增加可看出，美國有1400萬的素食者，而英國有將近四分之一的人口茹素，而且年齡層有下降的趨勢，它不再是一些人的專利。
25、世上最強壯的動物也不吃肉，最常聽到吃肉的主要原因是為了要增強體力，但你可知道世上最強壯的動物卻是吃素的！如大象，牛，馬，駱駝等，就拿銀背大猩猩來說，它的生理構造與人類相近，可是它卻比人類強壯多了，它只吃水果與一些植物。我想你大概不知道許多世界級的運動選手選擇吃素來保持體力吧，如比爾·畢克林——前橫越英吉利海峽世界記錄保持人，羅伊·希力根——全美健美先生冠軍等。
食肉浪費更多資源一
26、如果全人類都是素食者，能源危機將是二百六十年后的問題。
27、為了讓人吃一磅動物蛋白質，必須給動物吃二十一磅蛋白質。
28、養(yǎng)活一個肉食者所需的土地生產(chǎn)力，就能養(yǎng)活二十個素食者。
29、以美國為例，如果一年少消耗10%的肉類，就可以釋放出1200萬噸谷類給人類食用，這個食物量可以喂飽六千萬人。食肉對環(huán)境的傷害
30、畜牧是破壞森林的最大力量，肉食間接成了破壞地球的殺手。
31、畜牧的排泄物也造成環(huán)境污染問題。
32、表土的損耗是歷史上許多文明消失的原因。在美國，表土損耗原因中有
85%與畜牧業(yè)有關。素食不但對你的健康有益，對地球也很有幫助，因為不含肉類的飲食有助于保持天然資源。葷食不但對人類的健康有害，對環(huán)境也有相當大的殺傷力。
食肉浪費更多資源二
33、如果全人類都是肉食者，石油儲量將于十三年內(nèi)被用盡。
34、養(yǎng)一頭牛所需的用水量可供一艘驅逐艦浮起。
35、生產(chǎn)一磅肉需要二千五百加侖水，相當于一個家庭一個月的用水量。
36、當人們指責養(yǎng)殖業(yè)者超抽地下水力造成地層下陷與能源耗費的危機時，卻很少思考到，肉食其實是禍源所在。
37、生產(chǎn)一磅牛肉所需的石油，可用來生產(chǎn)四十磅的大豆。
38、半磅牛肉的植物能源可以用來挽救40個在第三世界的兒童；一磅牛肉需要16磅谷類，15磅是動物所消耗，而最后成為了排泄物。
39、在1986年，牛肉的產(chǎn)量過剩（多了65萬公噸）這些過多的牛肉必須由政府來補助，歐洲共同市場的納稅人每年要花五億美金。
40、在歐洲過多的牛肉都可以最低的價錢賣到第三世界，這樣一來會破壤了當?shù)氐氖袌觥?/span>
食肉浪費更多資源三
41、大量生產(chǎn)畜牧是需要從第三世界用很低的價格，進口大量的黃豆等雜糧，肥料是由歐洲市場自產(chǎn)而以較高的價格來銷售。
42、肉食是許多文明病的主要原因，一般人不是吃得太多，就是吃得不對。動物蛋白質是許多過敏的主因，也是其它疾病的原因，有些皮膚病只能用吃素的方法來治療，南印度和歐美吃素的宗教團體都比肉食者健康。
43、世界人口越來越多，二十一世紀會是二十世紀的兩倍，肥沃的土地越來越少，如果繼續(xù)吃肉，糧食一定不夠。
44、由于大量的飼養(yǎng)牲畜而產(chǎn)生的排泄物，目前被灑在越來越少的農(nóng)地上，結果肥料過剩而污染了地下水。
45、地下水已經(jīng)被硝酸鹽污染的很嚴重，這是排泄物和化學肥料所造成的，在地下水中的硝酸鹽會引起癌癥、紅血球過多的病，而且對兒童很不好。在礦泉水中也發(fā)現(xiàn)硝酸鹽，表示硝酸鹽已深入到很深的地層，而我們現(xiàn)在所飲用的礦泉水則是100年前的。
46、森林的死亡和酸雨的產(chǎn)生，主要是空氣污染造成的。排泄物中的阿摩尼亞(AMONIAC)的蒸發(fā)，以畜牧農(nóng)場及附近的森林損害率最高。荷蘭森林的破壤有30%,是大量養(yǎng)殖動物的結果，荷蘭畜牧業(yè)所產(chǎn)生阿摩尼亞的氣體在芬蘭北部也被測出。
47、污染的空氣一部份是由于排泄物中的氮而產(chǎn)生的，在德國一萬平方公尺的土地上就有10公升的氮跟著雨水下來，北海也被污染的很嚴重，魚類慢慢的減少，海草越來越多，海水有缺氧的現(xiàn)象，魚類的寄生蟲越來越多。
48、巴西雨林也稱為世界的肺，被砍伐越來越嚴重只是為了養(yǎng)動物。森林的土地越來越貧乏，每三、四年后就必須找另一塊地，而原來的土地則成為荒地。
成為素食者，沒有想像的那么難，下面的視頻，就是一個女士一年時間，從無肉不歡到愛上素食的過程~
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