在白酒圈有這樣一句話，“南方釀酒北方喝”，可見南方出好酒，北方能喝酒幾乎是公認(rèn)的事實。雖然這種說法有些絕對，但細(xì)細(xì)盤算下來也確實如此。
我們從曾經(jīng)舉辦的5屆全國評酒會來看，獲得名酒稱號的南方酒明顯要超過北方酒，并且大多至今仍活躍在白酒圈。
不過白酒江湖向來風(fēng)起云涌、變數(shù)頗多。雖說如今的白酒界的扛把子基本都是南方酒，但南方酒也不全站在巔峰，有更多的早已隕落。
今天我們就來聊聊南方那些隕落的“倒霉酒”，看看它們到底發(fā)生了什么？
1.董酒
曾和茅臺并稱“貴州雙雄”的董酒，如今早已經(jīng)被茅臺甩了十萬八千里了。這其中固然有倒霉的成分在，但董酒自己多少也有點不爭氣。
本來為了保護(hù)野生動植物、刪減配方是“天災(zāi)”，還值得被原諒，但后期的內(nèi)訌活活把董酒活活拖垮，可就是妥妥的“人禍”了，但這也僅僅是開始。
易主之后的董酒，停了董香型白酒改做濃香型白酒，讓眾多老董友傷透了心，于是又迎來再次易主。
此后，“不喝董酒不懂酒”的廣告詞響徹大江南北，本以為能幫助董酒重回巔峰，卻沒想到引來了罵聲一片——脫離群眾一副高高在上的姿態(tài)，究竟是要擺給誰看？
但是話又說回來，酒友們?nèi)缃駥τ诙频呢?zé)之深，其實還是因為愛之切啊。
2.木臺厚道酒
早年間的木臺厚道酒，還是茅臺鎮(zhèn)上無數(shù)散酒小作坊中的其中一個，雖然并不起眼，但也算得上與眾不同。
因為那時的散酒作坊，基本上都在做出酒率更高、釀造時長更短的酒，而木臺厚道酒卻一直在堅持做需要1年釀造周期的大曲坤沙酒。
也正因如此，它才成為了被茅臺八仙之一馮小寧老師“選中”的那個。馮小寧老師加入之后，木臺厚道酒做起了酒廠。
在此之后，這款酒的陳藏周期從3年延長到了5年，再加上馮老的精心勾調(diào)，酒質(zhì)變得更加醇厚飽滿，入口也順和緊致，頗有茅醬的風(fēng)格。
它最火的時候，在貴州及其周邊地區(qū)常常出現(xiàn)一瓶難求的盛況，可惜的是這樣的“好日子”并沒有持續(xù)太久。
很快醬熱來臨，盛產(chǎn)醬酒的茅臺鎮(zhèn)，卻因不法商販9.9元的劣質(zhì)醬酒蒙受了不白之冤，“鎮(zhèn)酒”也從此背上了差酒的名聲。
正要走出貴州的木臺厚道酒受到波及，極為被動，于是暫時收回了走向全國的念頭，這樣實在的好酒落到這一步，也實屬倒霉。
3.文君酒
上世紀(jì)80年代，四川可謂是文君酒的天下，連續(xù)3屆被評為四川名酒，并在1988年參加了全國評酒會的評選。
但是誰也沒有想到，明明是奪金大熱門的文君酒，到最后只獲得了一個銀獎。文君倍感不公，不僅沒有領(lǐng)獎，甚至還退出了評選，而全國性質(zhì)的評酒會，也成為了絕唱。
進(jìn)入90年代以后，廣告酒大肆興起，連國優(yōu)稱號都沒有的文君酒便落了下乘，從此一蹶不振，直到被劍南春收購也并沒有好起來。
但文君酒的底蘊和浪漫特質(zhì)卻被外資軒詩尼看中了，于是軒詩尼出手收購文君酒，計劃將它打造成中國的奢侈白酒品牌。
但無奈，“外國心搞不懂中國胃”，這一計劃最終還是以失敗告終了。軒詩尼撤資之后，文君酒又再次回到了劍南春的懷抱。
可惜，如今的劍南春為了爭奪白酒老三的位置自顧不暇，根本沒有余力發(fā)展文君酒，導(dǎo)致曾經(jīng)叱咤風(fēng)云的文君酒，竟落得了無人識“君”的下場。
其實在我國的白酒歷史中，南方的倒霉酒遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這3款，還有我們?nèi)d大曲、武陵酒等等，你喝過哪些呢？
聯(lián)系客服
