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從親子牧場到研學、休閑等融為一體,年游客訪問量超85萬的多功能農(nóng)場:日本母親農(nóng)場(マザー牧場)!

在日本關(guān)東中部地區(qū)千葉縣鹿野山的附近,有這樣一個農(nóng)場:它高可俯瞰東京灣美景,一覽九十九谷山脈、富士山及東京塔的壯闊秀麗,低有綿羊、山羊、豚鼠、馬匹、奶牛、鴨子、駱馬等成群結(jié)隊的小動物以及紅、藍、黃等五顏六色的成片花田景觀;它是親子牧場,也是研學農(nóng)場,還是休閑(度假)農(nóng)場;它以飼養(yǎng)動物為基礎(chǔ),又以動物為特色巧妙形成美食、體驗、活動、景觀、住宿、服務(wù)等融為一體的多功能農(nóng)場,它就是日本著名的母親農(nóng)場(マザー牧場)。

日本母親農(nóng)場的歷史背景

農(nóng)場創(chuàng)始人(前田久吉)是日本產(chǎn)經(jīng)新聞社和東京塔的建造商,他出生在大阪地區(qū)貧窮的農(nóng)戶之家,為了紀念辛苦勞作的母親和發(fā)展日本畜牧業(yè),他在1962年以注冊資金5000萬日元(約295萬人民幣)創(chuàng)建房總農(nóng)場股份有限公司。

1963年5月,農(nóng)場進行更名為“房總農(nóng)場”。他指出,農(nóng)場不僅是發(fā)展日本畜牧業(yè),更是為父母和孩子提供一種與動物互動的親子環(huán)境,同時也要逐漸成為大家欣賞周邊風景的休閑場所。

1965年,前田收集世界各地珍奇的稀有動物品種,并在農(nóng)場內(nèi)舉辦“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和國際畜牧業(yè)展覽會”(后被稱為“畜牧業(yè)奧林匹克運動會”);同年,農(nóng)場開始進行花田景觀培育,這為后期農(nóng)場油菜花田景觀、紅花鼠尾草田等園區(qū)景觀規(guī)劃設(shè)計打下基礎(chǔ)。

1970年4月,農(nóng)場舉辦“拳擊比賽”的市場活動。

1972年5月,農(nóng)場舉辦“綿羊大行軍”活動。1973年6月,農(nóng)場舉辦“鹿野山徒步錦標賽”活動。

1977年11月,農(nóng)場開始種植藍莓。1980年7月,農(nóng)場正式更名為“母親農(nóng)場”。

1983年4月,母親農(nóng)場創(chuàng)建“鹿山窯”陶藝中心;1988年4月,母親農(nóng)場建立火腿和香腸加工廠。

1989年3月,母親農(nóng)場建立果醬制造和加工廠;1992年1月,為了紀念農(nóng)場成立30周年,新增卡通IP主題角色“Mamo Family”;1994年2月,母親農(nóng)場建立巧樂力加工坊。

1995年3月,母親農(nóng)場舉辦長達8個月的“新西蘭博覽會”;4月開始進行國際市場推廣。

1996年7月,農(nóng)場新建的綿羊觀賞區(qū)開放,并定期開始“綿羊秀”表演。1997年9月,農(nóng)場商店、門等整體設(shè)施完成更新。

1998年3月,燒烤露臺區(qū)對外開放,農(nóng)場娛樂設(shè)施完成更新,并重新對外開放。

1999年9月,農(nóng)場舉辦長達9個月的大型蒙古博覽會。2000年1月,農(nóng)場開始發(fā)行2年期門票;4月,農(nóng)場開放可以容納320人左右的戶外露營地。

2001年9月,農(nóng)場開設(shè)“鴨子大游行”項目,10月,農(nóng)場創(chuàng)業(yè)館成立;12月,餅干加工廠,水培草莓園(500坪)開業(yè);2002年8月,農(nóng)場再擴建立體水培草莓園300坪。

2003年4月,母親農(nóng)場在東京千代繁華辦公區(qū)開設(shè)特色商店。

2004年1月,母親農(nóng)場將原有的“陶藝中心-鹿山窯”改為農(nóng)場體驗工坊重新開放;2月,農(nóng)場開始“牧羊犬”表演;7月,農(nóng)場開設(shè)美食體驗工坊;9月農(nóng)場在日本千葉縣開設(shè)特色商品零售店。

2007年4月,母親農(nóng)場在橫濱、大阪等地先后開設(shè)特色商品零售店;5月,農(nóng)場烤肉店成立。

2008年8月,母親農(nóng)場與東京塔合作商店開始營業(yè);2009年8月,農(nóng)場開始種植圣女果(櫻桃番茄)。

2010年4月,農(nóng)場牧區(qū)在整修后重新開放;2012年6月,農(nóng)場與東京塔、三得利企業(yè)聯(lián)合舉辦“ Highball Garden”活動;11月,農(nóng)場舉辦冬季“燈光秀”。

2016年11月,母親農(nóng)場與日本公交巴士“日東工津線”合作,開設(shè)“母親農(nóng)場”的公交專線。

2017年3月,母親農(nóng)場咖啡店在東京巨蛋城成立;2018年-2019年,母親農(nóng)場先后進駐千葉縣主要城鎮(zhèn)地區(qū),例如船橋市、松滬市等。

2020年3月,母親農(nóng)場經(jīng)過新冠疫情考驗,重新對外開放,現(xiàn)在依舊嚴格遵守新冠疫情防控相關(guān)舉措。

日本母親農(nóng)場的特色優(yōu)勢

母親農(nóng)場從傳統(tǒng)牧場、親子牧場到如今一二三產(chǎn)融合,親子、研學、休閑等融為一體,年游客訪問量超過85萬多,年營業(yè)收入超過2億多的多功能型農(nóng)場,母親農(nóng)場的特色優(yōu)勢,主要表現(xiàn)在:

1.深扎一產(chǎn),形成特色

1)飼養(yǎng)動物

母親農(nóng)場既有常見動物群,如鴨子、綿羊、小豬、山羊、兔子、馬等等,也有日本罕見的稀有動物群,如豚鼠、烏龜、羊駝、駱馬、鴕鳥、水豚等等。一方面,多種不同的小動物,不斷增加農(nóng)場物種多樣性,另一方面,對每種小動物進行飼養(yǎng)及注意事項的專業(yè)解答,慢慢形成母親農(nóng)場獨特的吸引力,逐漸為后續(xù)農(nóng)場舉辦觀賞活動、體驗活動、研學活動提供基本保障。

2)培育景觀

農(nóng)場堅持創(chuàng)始人理念,在飼養(yǎng)動物、舉辦市場活動的同時,不斷培育優(yōu)化園區(qū)景觀效果,例如,農(nóng)場斜坡和山頂附近經(jīng)過常年努力、合理規(guī)劃設(shè)計,現(xiàn)已形成四時有景,花有不同的獨特景觀效果。例如:2月-3月粉色、白色的梅花田、4月-5月藍色的粉蝶花田、6月-7月的五彩繡球花田、6-9月粉色的矮牽牛花田以及各種不同顏色的薔薇科植物等等。

2.適當二產(chǎn),促進融合

1)精研美食

傳統(tǒng)畜牧農(nóng)場以初級乳制品(牛羊奶)、初級肉制品(牛羊肉)等為特色,而母親農(nóng)場在現(xiàn)有資源的基礎(chǔ)上,先是創(chuàng)建火腿和香腸加工廠、果醬加工廠、巧克力加工坊、美食廚房等,通過對初級初級乳制品(牛羊奶)和初級肉制品(牛羊肉)的深加工外,逐漸形成農(nóng)場特色美食,例如,遠銷海內(nèi)外的母親農(nóng)場火腿(香腸)、遠近聞名、備受游客們喜愛的巧克力冰激凌等等。

然后,通過與行業(yè)內(nèi)符合健康標準的乳制品加工廠進行橫向合作,既保證農(nóng)產(chǎn)品供給,又在成本可控的前提下,實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)聚集,形成聚合效應(yīng)。

2)豐富體驗

如果缺少體驗的畜牧農(nóng)場,很容易淪為動物園觀光模式,這直接導致后期產(chǎn)生同質(zhì)化問題。為了避免這種情況,母親農(nóng)場從創(chuàng)建之初,就一直注重游客們的參與體驗,如騎馬、陶藝制作等等,同時,農(nóng)場隨市場和游客需求,不斷增加體驗項目,如現(xiàn)已成型的“擠牛奶”、“喂食動物”、“騎馬課程”、“采摘體驗(草莓采摘、藍莓采摘、奇異果采摘、紅薯挖掘)”、“DIY手工藝品(綿羊玩偶、蓬松小鳥、押花鑰匙扣、森林藝術(shù)畫)”等等,既讓游客們在體驗過程加深農(nóng)場印象,又巧妙形成了二次、三次乃至多次消費。

3.拓展三產(chǎn),聚合品牌

1)巧設(shè)活動

母親農(nóng)場的活動不僅是將資源活化,更是通過活動趣味性逐漸形成獨特的品牌特色。例如,農(nóng)場定期舉行的綿羊大行軍,150多頭綿羊浩浩蕩蕩的從山坡上跑下來,場面異常壯觀。

鴨子大游行,一群群短腿圓臀的鴨子在鈴聲中雄赳赳氣昂昂的前進,甚至后面會有鴨子展翅飛起來的動作,活力十足,瞬間笑翻游客群。

小豬賽跑,6只頑皮的小豬,隨(兒童)參與者在農(nóng)場指定場所進行錦標競賽,驅(qū)動小豬,既考驗孩子們耐心,又妙趣橫生的鍛煉孩子的心智。同時,農(nóng)場還將小豬賽跑以“賭馬”的形式,發(fā)送彩票,讓農(nóng)場所有游客參與競猜,既增加了人氣,又增添了娛樂氣息。

綿羊秀表演,一只綿羊“剃發(fā)”看不過癮,母親農(nóng)場收集世界十九種獨特綿羊,有的甚至重量達到100公斤,游客們不僅在主持人的講解下,了解綿羊的各種習性及不同的綿羊毛用途,還能在輕松愉快的音樂中,隨著專業(yè)人士見證綿羊“變身”的瞬間。

牧羊犬和牧羊犬的朋友表演,這是以母親農(nóng)場草原為舞臺背景,牧羊人通過口哨引導牧羊犬對綿羊群進行精細移動,同時,農(nóng)場稀有動物群(羊駝、駱馬、鴕鳥等)紛紛登臺亮相,為游客們帶來陣陣驚喜。

2)多樣住宿

母親農(nóng)場根據(jù)自身實際情況,沒有雕梁畫棟的修建豪華民宿,也沒有營造古香古色的復古民居,而是在現(xiàn)有草坪、花田的基礎(chǔ)上,為游客們打造獨特的多樣化露營住宿,例如,汽車露營地、豪華帳篷露營地。

汽車露營地,每年7月-8月農(nóng)場免費對外開放,既有帶頂棚的廚房,又配有淋浴和廁所等常規(guī)設(shè)施。

豪華露營地,是農(nóng)場為了完善農(nóng)場住宿體驗,著手新建的住宿區(qū)(預(yù)計今年6月完成竣工并對外開放)。這是按游客群、旅游需求進行劃分,主要有農(nóng)場露臺帳篷區(qū)、森林露臺帳篷區(qū)、吊床露臺帳篷區(qū)、全景露臺帳篷區(qū)、運動露臺帳篷區(qū)、家庭套房露臺帳篷區(qū)、新西蘭小屋(帶小露臺)、天空露臺帳篷區(qū)等等。

同時,對于想要居住酒店或民宿的游客群,農(nóng)場與周邊民宿、酒店進行戰(zhàn)略合作,確保滿足不同游客的不同住宿需求。

3)定制銷售

相比其它農(nóng)場的銷售,母親農(nóng)場內(nèi)的商店似乎并沒有“五十一攤,七十一鋪”,農(nóng)場入口一處綜合售賣商店,農(nóng)場山頂一處綜合售賣商店,僅僅兩處,卻帶動著整個農(nóng)場的線下商品銷售。這不是奇跡,而是得益于母親農(nóng)場對產(chǎn)品的定制化及銷售的定制化。例如,手工體驗工坊,你自己制作的玩偶、甜品零食,你不買走嗎?簽售你的寄語、簽有你喜愛的格言、讓你簽字、讓你定制化的商品,你能不心動嗎?!

當然,考慮游客紀念品及有特殊禮物等需求,農(nóng)場以合理的布局、精良的加工,為游客們提供線下農(nóng)場商店、網(wǎng)上商城均可購買的特色產(chǎn)品。

4)完善服務(wù)

母親農(nóng)場從成立至今,一直長盛不衰,游客不斷,除了其特色活動、趣味體驗、秀美景觀等因素之外,還有其服務(wù)完善的重要作用。例如,農(nóng)場為了避免游客們“乘興而來敗興而歸”,景觀上,對不同花田的花期進行清晰明確的說明;

交通上,從自駕/摩托到公共交通,乃至園區(qū)內(nèi)觀光巴士,母親農(nóng)場都進行一一詳細指導;

活動上,既有艷陽高照的Plan A,又有“天公不作美”時的Plan B,同時,考慮不同游客群的Plan C,確保游客們不虛此行。

設(shè)施上,從信息服務(wù)中心、母嬰休息室、投幣式儲物柜、多功能洗手間、公用電話、小狗安置所、汽車充電樁及停車場等等,母親農(nóng)場不僅以人體動線合理性進行布局,還按游客們參觀農(nóng)場的時序隨時靈活調(diào)整,頗受游客好評。

借鑒與思考

母親農(nóng)場從一處山坡荒地到現(xiàn)在景觀、動物、體驗、活動、住宿、美食等融為一體的多功能休閑農(nóng)場,其發(fā)展不是一蹴而就,其成型也不是一帆風順,但它從傳統(tǒng)畜牧農(nóng)場升級轉(zhuǎn)型為著名的休閑觀光農(nóng)場,以下三點值得我們深入思考:

1.農(nóng)場多樣化不可怕,但一定要有主線

輕量、單一主題似乎被認為當下農(nóng)場運營的關(guān)鍵,但當你也采摘,他也采摘,你有動物,他也有動物的“紅海”市場中,特色化才是成敗的關(guān)鍵。而對于那些單一資源不能形成特色的農(nóng)場,開展多樣化,不失為另一種“絕境逢生”的轉(zhuǎn)機。農(nóng)場多樣化不可怕,可怕的是雜而亂、多而繁,因此,采用農(nóng)場多樣化運營,一定要有主線。例如,母親農(nóng)場從常規(guī)動物(綿羊、馬、鴨子等)活動,到稀有動物(駱馬、水豚等)喂食體驗,看似多而雜,但始終圍繞親子牧場(親子互動)的主線,為游客群規(guī)劃出多條路徑,形成不同的消費模式,可謂一舉多得。

2.農(nóng)場一二三產(chǎn)融合,不一定大包大攬

產(chǎn)業(yè)融合已經(jīng)成為時下最熱話題之一,大家對農(nóng)場的“一二三產(chǎn)融合”更是如數(shù)家珍。但殊不知,農(nóng)場有效運營、高效融合,一定要考慮農(nóng)場實際情況及運營成本。三產(chǎn)融合效益是好,但如果后期資金鏈斷裂,難免會有“水中撈月”的遺憾。因此,對農(nóng)場的一二三產(chǎn)融合,不一定要大包大攬,結(jié)合實際情況,從產(chǎn)業(yè)鏈橫向、縱向進行多方衡量,找到最優(yōu)方案才是正解。例如,母親農(nóng)場對牛乳加工、民宿酒店以橫向戰(zhàn)略合作,既為游客們提供了優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、多樣化選擇,又保障整個農(nóng)場的運營成本可控。

3.農(nóng)場目標人群可廣,但一定要有針對性

精準人群是農(nóng)場定位常談內(nèi)容,有的農(nóng)場以主題化等方式,以小眾人群贏得目標市場;有的農(nóng)場以資源化等方式,以大眾客群獲得目標市場,兩種方式?jīng)]有對錯,只是適用范圍不同而已。正如母親農(nóng)場以多種動物資源、多樣游樂設(shè)施等贏得兒童市場;以特色美食、特色活動、秀美景觀等獲得成年人青睞,以便利設(shè)施、完善服務(wù)、多樣化的住宿等贏得家庭市場??傊?,母親農(nóng)場的客群雖廣,但每一層都進行細分,都有針對性,既以營銷漏斗模型形成轉(zhuǎn)化,又以口碑推廣產(chǎn)生“滾雪球”的擴大化。

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