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吃豌豆會對人體有什么樣的作用?

我每次都能看到菜市場有很多人在買豌豆,雖然我也不知道有什么好處,就也買了回家煮著吃,感覺也挺美味的。兒子問我吃豌豆有什么作用,我也想知道豌豆有什么好處???

 很多食物中都是缺乏賴氨酸和蛋氨酸的,而豌豆中含有一定量的這些物質(zhì),經(jīng)常食用可以全面的為身體補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì),也可以預(yù)防動脈硬化或者腫瘤等嚴(yán)重的疾病。豌豆是豆類中含有維生素C最多的一種,而且還有大量的銅和鉻等微量元素,這些都可以促進(jìn)骨骼的發(fā)育成長,另外,對糖尿病的預(yù)防也有一定的作用,所以豌豆是極富營養(yǎng)性的養(yǎng)生類食物,平時要多食用豌豆。
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