時間過得多快呀，不知不覺19年已經(jīng)過去一半了。我以前是個沒怎么有時間觀念的人，自從每天堅持做早餐，每一份早餐的產(chǎn)出就是新的一天。又習慣了寫早餐日記，一周一循環(huán)，周而復始，突然感覺生活有了秩序，也多了幾分節(jié)奏感。
當生活變得有秩序，心里也明朗了很多。接下來熊孩子們都放暑假了，哈哈，希望我們都能和孩子相處的愉快。另外，別忘了每天的早餐，記得按時吃哦。
以下是一周早餐分享，喜歡的收藏吧。
孩子放暑假了，暑假早餐做起來，一周不重樣，相信家人會喜歡！
周一早餐：八寶粥、豬肉芹菜包、雞蛋、蘋果。
早餐吃包子應該是最省事的。周末有時間，蒸了一鍋芹菜肉包，中午吃了一頓，還剩了一些，今早蒸鍋內(nèi)熱一熱早餐吃特別好?，F(xiàn)在天氣熱了，做包子特別簡單，所以我現(xiàn)在每次都不會蒸太多，最多吃兩頓，現(xiàn)做現(xiàn)吃味道最好。
有了包子就不需要另外炒菜了，電飯煲預約了八寶粥，昨晚10點預約了7個小時，早上吃溫度剛剛好。今早熱包子的時候順便煮了雞蛋，又切了一個蘋果，10分鐘，早餐就上桌了。
周二早餐：家常烙餅、小米糯米粥、秋葵蒸蛋、蟹味菇炒青菜。
烙餅也是我家早餐最常吃的主食之一，睡前揉一塊發(fā)面面團，放冰箱冷藏，早上做起來就方便多了。早上搟成薄餅，刷上油，撒些鹽，卷起來，稍微醒一下再搟成餅，放入鍋中烙熟即可。吃的時候可以切成小塊，不臟手，特別方便。
秋葵燉蛋：1，秋葵提前焯水，切成圈。2，雞蛋加入等量蛋液的清水攪散，撇掉表面的泡沫，放入開水的蒸鍋，大火蒸6分鐘。3，把秋葵放在雞蛋羹的上面，繼續(xù)蒸3分鐘。4，出鍋后淋上生抽和香油，味道美極了！
蟹味菇炒青菜：做法和香菇青菜一樣，先把蒜末炒香，倒入蟹味菇炒軟，再倒入青菜。炒至食材斷生，加入鹽調(diào)味就可以了。
周三早餐：紫薯卷、黃瓜炒雞蛋、大米粥、葡萄。
我家小七超級喜歡吃紫薯，所以家里也是紫薯不斷，蒸著吃，烤著吃都非常棒。但是紫薯容易飽腹，孩子吃個紫薯，別的就吃不下了，所以早餐做了紫薯卷，感覺更適合做主食。做法簡單，先把紫薯切成小塊，放入蒸鍋蒸熟，把紫薯壓成紫薯泥。然后面粉加雞蛋調(diào)成面糊，把面糊倒入平底鍋，烙成薄餅。最后把紫薯泥包在餅內(nèi)卷起來，切成段即可。
黃瓜炒雞蛋：這道菜可以搭配一些胡蘿卜，好看又好吃。雞蛋液倒入鍋中炒熟后盛出備用，鍋內(nèi)再加少許油，倒入胡蘿卜和黃瓜大火翻炒，炒熟后倒入雞蛋，加入鹽調(diào)味就可以了。
周四早餐：黑麥全麥烤餅、玉米粥、雞蛋、木耳蟹味菇炒青菜、櫻桃。
天天都是大米白面，偶爾吃點粗糧還挺香的。這兩天又新買了一袋黑麥全麥面粉，蒸饅頭、烙餅都好吃。頭一天晚上用這面粉揉了發(fā)面放冰箱冷藏，早上直接分成小塊，揉光滑后搟成小餅，放入烤箱，上下度170度烤18分鐘。
利用烤餅的時間煮了雞蛋，又炒了木耳青菜。今天的粥也是現(xiàn)煮的，烤餅之前就煮上了，大米配鮮玉米，砂鍋半個小時就夠了。
周五早餐：油條、大米果干粥、雞蛋、清炒黃豆芽、涼拌黃瓜。
說實話自己炸的油條就是比外面買的好吃，香而不膩。我家最近比較喜歡吃，大概每周都要炸上一次，配豆?jié){或者白粥都是極好呀。今天煮了白粥，最近入手了不少果干，蔓越莓和藍莓干混合拌，拌在白米粥里，酸酸甜甜甚是好喝。
黃豆芽的吃法有很多，我喜歡清炒。先加入蒜末爆香，然后倒入黃豆芽，大火炒軟，最后加入少許生抽和適量鹽調(diào)味就好。
拌黃瓜：現(xiàn)在這個季節(jié)，天氣比較熱，早餐吃點涼拌黃瓜還是非常開胃的。做法簡單，黃瓜洗凈后先用刀拍碎，然后切成小塊。加入鹽、白糖、生抽、香醋、香油調(diào)勻就可以。早餐吃，里面就不要放大蒜了。
周六早餐：胡蘿卜玉米軟餅、香菇炒雞蛋、牛奶、檸檬茶、香蕉&堅果。
今天又是快手餐，20分鐘不到，全部上桌。
胡蘿卜玉米雞蛋餅：面粉中打入雞蛋，加入鹽調(diào)味，然后加入清水，調(diào)成細膩的面糊。再準備一些胡蘿卜丁和玉米粒，放入面糊中調(diào)勻。把調(diào)好的面糊倒入電餅鐺搖勻，烙至兩面金黃即可。最后切成小塊就可以吃了。
香菇炒雞蛋：先把雞蛋炒熟盛出備用，然后加少許油把香菇炒熟，再倒入雞蛋和蒜苗，大火翻炒均勻，最后加入鹽調(diào)味，炒勻出鍋。
周日早餐：香煎黑麥饅頭片、紫薯、雞蛋、蠔油生菜、牛奶。
昨晚特意多煮了一些米飯，今早加入玉米粒和胡蘿卜做了蛋炒飯，量挺多，每人再搭配一個雞蛋，早餐主食就夠了。今早挺熱的，就不煮粥了，繼續(xù)喝牛奶，簡單方便。
木耳拌黃瓜：木耳提前泡發(fā)，淘洗干凈后放入開水中煮熟，淘涼后控干水份。另外拍一根黃瓜，和木耳放在一起，加入鹽、白糖、生抽、醋、香油調(diào)味，拌勻就可以了。
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