前段時(shí)間下的那場大學(xué)不雪各位是否還記得，如今道路上的雪也都化成了雪水滋養(yǎng)了大地，仿佛那場雪就是為了送別冬天，雪下的厚度甚至比冬天下的雪還要厚實(shí)?？墒呛芏嗳诵闹邢氲牟⒉皇悄敲利惖难┗ǎ窍卵┑臅r(shí)候，自家的孩子有沒有被寒冷的天氣凍到，可千萬別生病了。
這不，看看日子也快要到月末了，上學(xué)的孩子也快要放假了，雖然才一個(gè)月沒有見面，可哪有不想孩子，不擔(dān)心孩子的家長。所以每次在孩子放假回家的時(shí)候，家長就會桌上一大桌孩子喜歡吃的菜，給孩子買水果等等。馬上要到月末了，不如學(xué)幾道新的美味菜品，等孩子回來以后送給孩子一s個(gè)大大的驚喜。
第一道菜是菠蘿排骨，這道菜非常適合正在長身體的小朋友，并且這道菜還是水果與肉類相結(jié)合，平時(shí)不太喜歡吃肉的小朋友遇見它也難逃變胖的結(jié)果。先來準(zhǔn)備這道菜需要的食材：一斤排骨（最好買時(shí)就讓商家?guī)兔Χ绯尚K，否則自行處理會很麻煩），一顆菠蘿（最好是已經(jīng)削好的菠蘿），半塊姜，幾瓣蒜，一小碗淀粉，兩勺醬油，一勺鹽，半勺糖，最后還需要一些食用油。
首先將菠蘿切成小一些的菠蘿塊，然后將菠蘿塊放進(jìn)鹽水中靜置半小時(shí)，隨后排骨用清水洗一洗放進(jìn)碗中，把姜切成絲，蒜切成蒜片，然后把姜蒜扔進(jìn)裝有排骨的碗中，再加入一些淀粉，兩勺醬油，一勺食鹽，用手將碗中的材料都攪拌開，然后放在一遍腌三小時(shí)。
接下來將鍋架起，向鍋中加入一定量的食用油，開火將油燒熱，將腌好的排骨下鍋翻炒，聞到排骨散發(fā)出香味以后再繼續(xù)翻炒，直到排骨馬上炒熟的時(shí)候就將泡好的菠蘿下鍋翻炒，直到排骨徹底炒熟就可以加入調(diào)味品，一勺醬油還有半勺糖就可以了，最后再翻炒幾分鐘就能裝盤上桌了。
第二道菜是土豆大盤雞，這道菜上桌以后你就會發(fā)現(xiàn)電飯煲中的米飯下的非?？?。而這道菜需要的食材有：三個(gè)小土豆，半只雞，一顆青椒，半個(gè)洋蔥，兩個(gè)干紅辣椒，蔥姜蒜，少許花椒和胡椒，適量的八角桂皮，一勺醬油，還有一瓶啤酒。
先將雞用清水沖洗干凈，然后用刀切成雞塊，土豆削皮再用水沖洗一下就可以切成不規(guī)則的小快。隨后把姜切成片，蒜拍碎，辣椒切成段。將鍋加起來，然后向鍋中倒入少量的食用油。將雞塊下鍋過油撈出，土豆也下鍋過油撈出。
重新向鍋中倒入食用油，下姜蒜，辣椒還有花椒進(jìn)行爆香，聞到味道以后就將雞塊和土豆放進(jìn)鍋中翻炒，當(dāng)雞肉的香味飄散出來以后就倒入一些清水，隨后加入桂皮，胡椒還有食鹽翻炒幾下再燜上幾分鐘就可以端盤上桌了。
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