轉(zhuǎn)基因的動植物是人造的生物，而不是自然界原有的品種，它們對地球的生態(tài)系統(tǒng)來說，都屬于外來品種。由于轉(zhuǎn)基因的生物一樣有繁殖及與近親交配的能力，如果它被釋放到環(huán)境中，一旦出錯，也難以補救。到目前為止，轉(zhuǎn)基因食品在推出市場前都沒有經(jīng)過長遠的安全評估，人類長期食用是否安全仍然成疑，而科學(xué)界對這些食品是否安全也沒有共識。
已應(yīng)用轉(zhuǎn)基因技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品：
大豆 馬鈴薯 玉米 番茄 甜椒 油菜 小麥
“非轉(zhuǎn)基因”成了“安全”賣點
昨晚8時許，徽州大道的一家超市顧客盈門。在飲品柜組，各種品牌的豆奶令人目不暇接。豆奶的主要生產(chǎn)原料都是大豆，那么，這些大豆是否為轉(zhuǎn)基因大豆呢？記者一袋袋翻看起來，大多沒有注明是不是轉(zhuǎn)基因大豆。終于找到一袋黑牛豆奶，在外包裝上醒目地標(biāo)識著“大豆采用非轉(zhuǎn)基因原料”的字樣。
記者來到三里庵的一家大型超市，在食用油銷售區(qū)，大豆油、花生油、菜籽油、葵花仁油、橄欖油有六七個品牌琳瑯滿目。一些品牌在外包裝上標(biāo)著又大又醒目的“非轉(zhuǎn)基因”字樣，以此作為賣點。一種品牌的濃香葵花仁油在產(chǎn)品介紹上第一行寫著“本企業(yè)通過非轉(zhuǎn)基因身份保證認(rèn)證”。另一品牌則在外包裝的正面用大號字體標(biāo)出“非轉(zhuǎn)基因壓榨一級花生油”，更多的是在原料說明上特別注明“不含 轉(zhuǎn)基因”。
晚9時許，記者在九華山路佳佳潔超市轉(zhuǎn)了一圈，一家食用油最吸引人，廠家在超市入口處就張貼著大幅墻體廣告，上書“非轉(zhuǎn)基因來自大別山”等字樣。進入超市可發(fā)現(xiàn)，該食用油系列產(chǎn)品外包裝上都用大字標(biāo)識著“非轉(zhuǎn)基因原料”。記者特地看了一眼花生調(diào)和油，成分里面也有大豆。不過，廠家在成分一欄還特地標(biāo)著“大豆油原料為非轉(zhuǎn)基因大豆”。另外，在四牌樓附近的兩家超市，一些品牌食用油外包裝上“非轉(zhuǎn)基因”字樣很引人注目。
“轉(zhuǎn)基因”食品大玩“躲貓貓”
但與“非轉(zhuǎn)基因”大張旗鼓、吸引消費者“眼球”相比，一些轉(zhuǎn)基因原料的食品卻有些羞羞答答。在很多超市，大豆油色拉油乍一看，沒有醒目的是否為轉(zhuǎn)基因標(biāo)識。但如果把油桶翻過來，仔細(xì)看說明書，在原料一欄就會發(fā)現(xiàn)采用轉(zhuǎn)基因大豆字樣。而不少品牌大豆油、調(diào)和油外包裝上最吸引人的是“QS”標(biāo)識或“1∶1∶1平衡營養(yǎng)更健康”的口號。記者特地提起一桶油，將成分一欄露出來，就可以看到“大豆采用轉(zhuǎn)基因大豆原料、菜籽油采用轉(zhuǎn)基因油菜籽”的說明，若非特意觀察，一般人不會留意。記者看到一款純香型菜籽油成分欄中寫著：“加工原料為轉(zhuǎn)基因油菜籽”，一款精煉大豆油的原料欄標(biāo)著“轉(zhuǎn)基因大豆”。一家品牌食用油天然谷物調(diào)和油外包裝上“天然谷物”幾個字對追求天然、綠色的市民有著很大的吸引力，不過當(dāng)記者走近察看成分欄時，才發(fā)現(xiàn)注有這樣的文字：“菜籽油原料為轉(zhuǎn)基因油菜籽；大豆油原料為轉(zhuǎn)基因大豆。”
盡管一些番茄、巧克力也有轉(zhuǎn)基因原料，可記者在各家超市采訪時發(fā)現(xiàn)，番茄醬、番茄沙司外包裝上只寫著“不含香精”、“不含防腐劑”的字樣，但找不到是否為轉(zhuǎn)基因的文字。
記者發(fā)現(xiàn)，超市除了食用油外，幾乎再也沒有標(biāo)注轉(zhuǎn)基因的其他食品了，以大豆為原料的醬油中，只有一款160毫升裝的特級醬油特別注明“非轉(zhuǎn)基因”，剩下都是“身份不明”，一位顧客聽記者一說也擔(dān)心起來，如果這些醬油以轉(zhuǎn)基因大豆為原料，那就是轉(zhuǎn)基因醬油了，但沒有標(biāo)識，消費者怎么鑒別呢？
昨晚7時，記者來到位于濉溪路上的一家超市，情況也大致相同，在以大豆為原料的商品中，食用油普遍遵循了規(guī)定，品牌的大豆食用油上都有使用轉(zhuǎn)基因原料的標(biāo)識，少量大豆飲品在包裝上突出了“原料為非轉(zhuǎn)基因”的說明，但大多沒有“轉(zhuǎn)基因標(biāo)識”。
據(jù)家樂福一位銷售人員介紹，國家有規(guī)定，轉(zhuǎn)基因食品必須明確標(biāo)識，以保證消費者的知情權(quán)，現(xiàn)在消費者對轉(zhuǎn)基因食品不是太放心，因此，一些企業(yè)有意無意地“忽視”“轉(zhuǎn)基因”的標(biāo)注。這位銷售員表示，多數(shù)顧客主要考慮的是價格，對是不是轉(zhuǎn)基因并不太在意。
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