驅動實體書店發(fā)展的模式:書城的用戶從購書群體轉向文化閱讀群體,書店的盈利點由圖書銷售向場景化背景下的多元化服務轉變。過去實體書店的核心是吸引更多的購書群體促進圖書銷售,現(xiàn)在實體書店的核心是為文化閱讀群體提供良好的環(huán)境提升用戶體驗,進而通過其他附加服務來盈利。
1、明確閱讀群體,誠品書店定位精英化、鳳凰 Mall 面向一般化文化消費人群、先鋒書店面向大學生及知識分子階層、方所書店專注高端人群、老書蟲書店專注外文閱讀。
2、構建多元化服務實現(xiàn)盈利,誠品書店、鳳凰 Mall 均通過帶動商場消費來獲得租金等收入,先鋒書店、方所書店通過銷售創(chuàng)意性產品來實現(xiàn)盈利,老書蟲書店通過更加專業(yè)化的增值服務實現(xiàn)盈利。
雖然在互聯(lián)網和大數(shù)據(jù)的沖擊下實體書店行業(yè)不是很景氣,但是國內仍有一大批書店勇于變革,不斷尋找自己的定位和獨特的核心競爭力,這其中既包含復合的商業(yè)模式也包含許多別具一格的獨立書店。其中 TOP10 書店如下:
立足文化創(chuàng)意商業(yè)形態(tài)更飽滿的綜合商業(yè)體“誠品”是以“誠品書店”為品牌核心,包含誠品畫廊、誠品網絡書店、誠品開發(fā)物流和誠品生活。
追求圖書品種最大化,吸引多元化讀者,精英化定位,提高文化消費。與鎖定某一類別的圖書或者以暢銷書為核心經營的同行不同,誠品追求圖書品種的最大化。這種圖書內容的多元化吸引了多元化的讀者,誠品秉持“連鎖而不復制”的經營理念,以多元店型接觸各地閱讀族群,不是針對周邊穩(wěn)定的居民消費群體,而是針對流動性客群。
誠品目前營運范疇包含各地特色書店、文化展演活動、生活風格商場和美食餐旅事業(yè),是一家以文化創(chuàng)意為核心之復合式經營的書店。在產品表現(xiàn)上,不光中外圖書,還有兒童用品、文具玩具、影音制品、還有餐廳和咖啡廳配合,以及家具、畫廊、花店、瓷器、珠寶等場館;同時還有音樂會、報告會、座談會、表演與展覽等各類活動內容,靜態(tài)的閱讀結合了動態(tài)的閱讀,吸引各種人群消費。每年有超過 5000場的藝文表演活動在臺灣、香港、大陸 46 處誠品場域內發(fā)生,來自世界各地 1.8 億人次匯聚于此。特色書店方面,現(xiàn)在有 25 萬種書目、270 萬冊的豐富書籍亦有 10萬種品項、180 萬個文具、影音等各式商品。
誠品選擇復合經營的模式,增加了誠品的租金收入,提升了誠品的服務功能、集客能力,降低了運營成本,增強了資金流通。在其所有門店中,根據(jù)店的大小,圖書銷 售區(qū)面積占到 20%—90%不等,其它銷售區(qū)域引進了多種業(yè)態(tài)。誠品書店是典型的復合式經營的成功代表,現(xiàn)在,誠品已經有 50 多家分店,年客流量超 9000 萬人次,營業(yè)額過 100 億新臺幣(約合人民幣 22 億多元)。
誠品品牌影響力大的主要原因:
1、在于其品牌打造,先由品牌奠定成功基礎,再帶動商場、書店與零售的“復合經營”的方式來補貼書店虧損以及盈利;
2、在于其采取“經營顧客”的方式,獲得“顧客份額”,獲取顧客對誠品品牌的認同。
由于固定成本太高,依靠銷售圖書而獲得的利潤很難維持經營,因此多由餐旅設備用品獲利,從承包樓盤或投資樓盤獲得的利潤來填補書店經營的短缺。誠品 70%的收入來自文化展演、創(chuàng)意商品銷售、餐飲等這些“副業(yè)”以及部分商鋪租金。
在臺北信義店,誠品選擇用品牌價值將商場的一部分場地轉租出去,靠商場租金獲利,填補了書店的虧損,這種模式使得誠品盈利良好,但臺北中心地帶的租金高企導致成本環(huán)節(jié)難以優(yōu)化。在蘇州店,誠品轉而直接從政府拿地,以文化產業(yè)撬動房地產。在即將開業(yè)的上海店,誠品無需自己拿地建設,被文化創(chuàng)意的商業(yè)地產項目以極低租金引入,將臺北模式得以很好地延續(xù)。
面向群體:廣泛的文化用戶群體
群體定位:鳳凰 Mall 模式的書店,背靠商場,每日人流量巨大,用戶群體不僅限與年輕人,這給書城帶來更多更廣的用戶群體。
經營內容:打造專業(yè)高效的文化 Mall 運營體系
鳳凰 Mall 明確文化 Mall“一體化”的發(fā)展思路,旨在打造“一站式文化消費”的大型零售賣場。文化 Mall 是將文化產業(yè)以 Mall 的方式整合,并與購物、休閑、娛樂、飲食等有機結合,是一種新型的以文化產業(yè)為主的跨行業(yè)商業(yè)業(yè)態(tài)。同時,積極推進與社會資本開發(fā)合作和運營合作,努力降低建設成本,提高運營收益,打響“鳳凰文化廣場”品牌。
鳳凰 Mall 的盈利模式主要靠自營+轉租,自營的鳳凰蘇州書城、自在復合書店及其他自營品牌提供了一定的經營收入,轉租的餐飲、零售等店鋪提供了穩(wěn)定的租金收入,二者共同構成鳳凰 Mall 的主要收入來源。
同時,有些書店銷售收入和利潤的主要部分,是來自茶飲等圖書之外的衍生服務產品。其商業(yè)模式主要是有效利用書店的聚客能力,大力拉升到店客流量;以復合業(yè)態(tài)賺取增值利潤,將客流量轉化為現(xiàn)金流,進而攤低圖書零售成本。
鳳凰蘇州書城由鳳凰出版?zhèn)髅郊瘓F投資 12 億元建設,是鳳凰 MALL 的核心主力店。
書城特點:文化 Mall 體系的體現(xiàn),注重讀者個性閱讀和消費體驗。依據(jù)年齡定制書架高低,采用主題分館以讀者為導向。設立了親子書店、人文書店、生活書店、青春書店等 14 個主題書店,1 個數(shù)字出版館;圖書種類達十多萬種、數(shù)十萬冊。特點三是墻壁、燈光內藏玄機,注重閱讀體驗。
運營模式:改革迫在眉睫,線上線下有機互補 O2O 經營思路打破僵局。O2O 經營思路是打造線上新媒體平臺,形成線上線下有機互補,完美避開實體書店的短處。
自在復合書店是鳳凰傳媒打造的一個獨立書店品牌,旨在打造蘇州“深夜書房”模式,為城市夜晚亮起一盞文化之燈。
業(yè)務模式:24 小時營業(yè)的實體書店——公益性質要遠遠高于盈利性質。自在復合書店于 2014 年 1 月 18 日開業(yè),是蘇州首家“24 小時書店”。過打造“深夜書房”,周一至周四營業(yè)到 21:30,周五和周六 24 小時營業(yè),周日營業(yè)到 22:00。
運營模式:擁有優(yōu)質的產品組合,“精品閱讀體驗”+“創(chuàng)意生活體驗”+“休閑空間體驗”。首先是給予了精品閱讀的體驗;其次是創(chuàng)意生活體驗方面做得比較出色,特設了創(chuàng)意產品區(qū);最后是休閑空間的良好體驗,館內設包廂式咖啡區(qū)。此外,蘇州鳳凰廣場推出鳳凰悅讀卡(自在復合書店特別限定版),由自在復合書店和 Tea Times聯(lián)名限量發(fā)售,可在閱讀時享受免費咖啡及書籍折扣。
面向群體:大學生及知識分子
先鋒書店在成立之初,便確立了走人文社科專業(yè)化圖書經營的路線,確立了面向大學生及知識分子階層服務的市場定位。
南京先鋒書店設計了“書店+文創(chuàng)”模式與地方資源的創(chuàng)意結合,是包含了書店、文化創(chuàng)意館、藝術咖啡館、文化大講堂、畫廊、網上書店等多種業(yè)態(tài)的“復合式書店”。先鋒書店作為南京的精神文化地標,2014 年被 BBC 評選為全球十大最美書店。
先鋒書店有 13 家風格各異、特點突出的連鎖門店,經營總面積 1 萬多平方米,為讀者提供優(yōu)質的人文社科類專業(yè)圖書 8 萬多種,先鋒色彩、風格的時尚、生活、個性化文化創(chuàng)意產品 5000 多種,并與北京生活·讀書·新知三聯(lián)書店、商務印書館、中華書局合作,在五臺山總店分別設立了江蘇唯一的專賣店。
先鋒書店不僅僅是零售的場所,而且未來要尋找到從根本上為讀者創(chuàng)造美好體驗和新價值的模式。先鋒書店已經開發(fā)了“獨立先鋒”系列文化創(chuàng)意產品共 5000 多種。在每一家先鋒的連鎖門店里均開設了獨立先鋒創(chuàng)意館,里面手繪地圖、手繪明信片、紙質筆記本、南京特色文創(chuàng)等產品琳瑯滿目,創(chuàng)意十足。當前先鋒書店的創(chuàng)意產品的銷售額已經占到書店總銷售額的 30%,利潤則達到書店利潤總額的 40%以上。
先鋒書店采用人性化的服務策略,體現(xiàn)一種人文關懷。首先,寬敞的店堂、溫馨的沙發(fā)、舒服的坐椅、免費的茶水和一次性水杯,都為讀者創(chuàng)造出舒適的環(huán)境。
其次,在書籍陳列方面,書架上圖書陳列是“上不到頂,下不到地”,只取其中間五檔,而且書籍都是面對讀者擺放,這樣讀者不需要彎腰或者舉高手臂就可以很輕松地拿到圖書。同時,考慮到讀者買書較多時拿書太重,書店還像超市一樣為讀者提供提籃和小推車。
再次,先鋒書店的連鎖店,所有書籍共享,如果讀者求購的書在一家店買不到,可以通過其他分店來協(xié)調,以滿足讀者的需要。在先鋒書店,還可以利用計算機系統(tǒng)方便快捷地查詢所需書目。
書店的會員制的銷售策略開創(chuàng)了先鋒模式。會員制度從不同折扣、對師生優(yōu)惠政策,吸引了更多的人來店光顧。除了采用直營店這種傳統(tǒng)的售書方式,先鋒書店還利用了日益發(fā)達的網絡,建立和完善自己的網站,以方便讀者直接訂書,送貨上門。
面向群體:定位高端消費人群群體定位:主要面向該類書籍愛好群體,同時“例外”服飾作為國內高端定制品牌在高端消費人群心中已經得到了認可,也為方所引來大量的知識精英人群。
經營內容:開辟“別無我有,別有我精”路線,以文化活動吸引精英人群
注重讀者體驗,方所堅持“別無我有,別有我精”,吸引更多精英人群。在方所的圖書結構中,藝術設計類占了大部分,外版書數(shù)量占比更是高達 40%,這是“別有我精”。而非圖書產品上,一條貫穿始終的挑選標準是,手工制作、自然主義風格,強調環(huán)保概念,耐用,更重要的是“一等品”,這也更符合方所整體風格,而且方所引入的品牌,有將近 40%是國內首家。
商業(yè)模式:打造特有的高格調書店,以服飾、生活產品等非圖書類商品來作盈利
對“方所”品牌成功運作,力求打造一個有內容,有格調,有態(tài)度的品牌形象,使很多人慕名而來,也使方所成了當?shù)氐牡貥私ㄖV州、成都方所都選址定位高端的太古所內,這位方所店內高價位的非圖書產品,圈定了有經濟能力的受眾。
品牌效應之外,是方所的平臺戰(zhàn)略——建立一個基于文化產業(yè)的高逼格品牌書店,吸引大批人群前來,然后不斷擴展書店的邊界,將其發(fā)展為平臺,并以服飾、生活產品等非圖書類商品來作盈利打算?,F(xiàn)在看來,方所的平臺戰(zhàn)略是成功的,僅用兩年時間實現(xiàn)盈利,離不開方所的這個戰(zhàn)略。
面向群體:英文書籍愛好者
群體定位:老書蟲專注于英文原版書籍的銷售,主要面向英文書籍愛好者,包括英文母語閱讀者,以及非英文母語的英文書籍需要者。
經營內容:主營外文圖書,舉辦創(chuàng)書蟲文化節(jié)
老書蟲主要以外文圖書為主,兼具沙龍、咖啡館、音樂分享會、寫作小組等功能。它是北京最活躍的外文書店。老書蟲目前擁有約 1.6 萬冊圖書,其中有 8000 多冊的英文小說和各類英文雜志,幾乎如同一個國外圖書館。2011 年“老書蟲”被“孤獨星球”系列叢書評為“全球十佳書店”之一,是亞洲唯一一個入選的書店。
特色活動:書蟲國際文化節(jié)。書蟲國際圖書節(jié)已經成為世界圖書節(jié)聯(lián)盟一員,一年一度的“書蟲國際圖書節(jié)”,會邀請 60 到 80 位世界各地的作家前來中國的三個書店做客。
在之前的文化節(jié)中邀請到的客人包括美國國家圖書獎得主科勒姆·麥凱恩、以色列作家大衛(wèi)·格羅斯曼,中國作家莫言、閻連科、畢飛宇、張悅然、韓松等,以及來自海外的其他華人作家。截至 2016 年文化節(jié)已經十年了,十年間邀請了超過 3000 個來自 100 多個國家和地區(qū)的作家來到這里,不同種族、不同膚色、不同信仰的人來這里分享和交流。截至 2015 年 9 月,書吧已舉辦將近 3000 場中外作家活動,先后引薦了將近 70 個國家的作者。
老書蟲書店的特點一是服務周到,將酒吧、圖書、餐廳融合進書店中,甚至承包包辦派對的業(yè)務;二是對于外文書籍特設了會員外借模式,吸引了很大一部分外文書籍閱讀者。
實體書店轉向文化消費場景構建,直接受益主體將是構建文化閱讀場景的公司,同時閱讀量較高的暢銷書將在閱讀場景中得到更高展示與銷售。 獲取本文完整報告請百度搜索“樂晴智庫”。
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