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一個(gè)人懂不懂人情世故，這些茶桌禮儀，明白人一眼就看透

義芳君說茶 >《待分類》

2020.10.12

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古話說得好，無規(guī)矩不成方圓。

小小一方茶桌，看似平淡無奇，實(shí)則隱藏著各種社交規(guī)則，人情世故。杯里乾坤大，會(huì)泡茶的人，長袖善舞，進(jìn)退自如，往往泡一手好茶把一方小茶桌玩轉(zhuǎn)得風(fēng)生水起，讓一起喝茶的人如沐春風(fēng)。

這樣子的喝茶氛圍，有賴于主人泡茶時(shí)的種種出彩表現(xiàn)，特別是一些茶桌上早就約定俗成的禮儀。如果不懂得這些茶桌禮儀，或者做不好，輕者讓人背后笑話，重則容易讓人產(chǎn)生誤會(huì)，當(dāng)場拂袖而去。

下面一起來盤點(diǎn)一下茶桌上的這些泡茶禮儀，看看自己究竟是不是一個(gè)合格的茶主人哦！

1、泡茶前，主動(dòng)燙洗茶具

一套干凈整潔的泡茶茶具，總是給人留下美好的第一印象。就像相親一樣，第一眼的眼緣有時(shí)候就是決定因素，不可小覷。

所以，即便客人來之前，你已經(jīng)燙洗過了茶具，最好還是當(dāng)著客人面，再用沸水燙洗一遍。

注意啦！這個(gè)步驟必不可少。不過，有些人燙洗茶具的時(shí)候，喜歡直接用手翻動(dòng)茶杯燙洗，這樣子實(shí)在是有礙觀瞻，減分不少。

正確的做法是用茶夾輔助進(jìn)行燙洗茶杯，清潔茶具的同時(shí)，也能起到溫杯作用。

2、主動(dòng)擔(dān)當(dāng)茶葉解說員

請(qǐng)客喝茶，最好提前做好功課，把關(guān)于這泡茶的相關(guān)知識(shí)及茶文化知識(shí)了解清楚。喝茶時(shí)，主動(dòng)擔(dān)當(dāng)解說員，不要傻乎乎的當(dāng)“悶頭驢”，引領(lǐng)大家調(diào)整心態(tài)，迅速進(jìn)入喝茶狀態(tài)。

好比餐廳服務(wù)員上菜的時(shí)候，如果再簡要介紹下這道菜的特色，會(huì)讓你吃起來更加有味道，有感覺。

3.千萬別徒手抓茶葉

有些“大老粗”泡茶時(shí)喜歡不拘小節(jié)，拿茶葉時(shí)總是直接出手，“胡子眉毛一把抓”。

這動(dòng)作看似瀟灑，實(shí)則對(duì)茶葉是無聲的“傷害”，容易污染茶葉，畢竟手上有污漬，而且也實(shí)在是不衛(wèi)生，毫無美感和專業(yè)度可言。

4.品茶時(shí)豪爽地“一口悶”

如此豪爽地“一口悶”，在酒桌上是豪氣沖天的表現(xiàn)，令人拍手叫好。恰恰相反，如果茶桌上如此牛飲的話，只是會(huì)被人笑話是茶盲。

喝茶，尤其是品茶的時(shí)候，適合小口慢啜，方能品出茶的香韻無窮意，品出苦后回甘的綿綿生津。

看到客人如此牛飲，作為主人應(yīng)該及時(shí)提醒并做示范。

5.新客駕到需換茶

喝茶期間，如果又有新客駕到，作為主人，為表示熱情的歡迎，應(yīng)立即換新茶。有茶友會(huì)說，有時(shí)候一泡茶才剛沖了兩三沖，就這么倒掉，未免太浪費(fèi)了吧。確實(shí)是浪費(fèi)，我們可以把茶水瀝干后，放在冰箱冷藏，第二天還可以繼續(xù)沖泡，或者等新茶泡到與前茶相對(duì)應(yīng)的沖數(shù)時(shí)，邀請(qǐng)新客品鑒比較。

當(dāng)然，有時(shí)候遇到一些無聊的客人，只是為了消磨時(shí)間，主人可以故意不更換茶葉，泡到茶水分離得太明顯，讓客人感覺到主人正在下逐客令。