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今日美食——虎皮青椒通過(guò)烹飪把青椒的表面做出斑駁的焦糊點(diǎn)，如同老虎的花紋而得名，極富特色，虎皮青椒氣味清香，口感鮮嫩，綿而不爛，斑駁的虎皮紋讓人食指大動(dòng)，一起看看吧！（點(diǎn)擊屏幕右上方“上班族的便當(dāng)”，點(diǎn)擊關(guān)注，查看更多美食視頻、菜譜）

青椒：5-6個(gè)大蒜：4瓣配料食用油，生抽，鹽，醋，糖（點(diǎn)擊屏幕右上方“上班族的便當(dāng)”，點(diǎn)擊關(guān)注，查看更多美食視頻、菜譜）

先來(lái)處理青椒，把青椒洗凈后，用小刀繞著蒂劃一圈，用手捏一捏椒身，把籽和椒身中間的連接部分弄斷，捏住蒂輕輕旋轉(zhuǎn)著拔出就可以把籽去除了；（點(diǎn)擊屏幕右上方“上班族的便當(dāng)”，點(diǎn)擊關(guān)注，查看更多美食視頻、菜譜）

準(zhǔn)備一個(gè)醬汁，2勺生抽，1勺白醋，1勺鹽，1勺糖，放到一邊備用；（點(diǎn)擊屏幕右上方“上班族的便當(dāng)”，點(diǎn)擊關(guān)注，查看更多美食視頻、菜譜）

鍋熱后放2勺油，放入青椒，用鏟子壓著煎，煎到兩面起皺出現(xiàn)焦糊點(diǎn)；（點(diǎn)擊屏幕右上方“上班族的便當(dāng)”，點(diǎn)擊關(guān)注，查看更多美食視頻、菜譜）

把青椒推至一邊，放入蒜末爆香，翻炒均勻；（點(diǎn)擊屏幕右上方“上班族的便當(dāng)”，點(diǎn)擊關(guān)注，查看更多美食視頻、菜譜）

倒入剛才調(diào)好的醬汁，大火翻炒收汁即可；（點(diǎn)擊屏幕右上方“上班族的便當(dāng)”，點(diǎn)擊關(guān)注，查看更多美食視頻、菜譜）

虎皮青椒氣味清香，口感鮮嫩，綿而不爛，斑駁的虎皮紋讓人食指大動(dòng)，快來(lái)試試吧?。c(diǎn)擊屏幕右上方“上班族的便當(dāng)”，點(diǎn)擊關(guān)注，查看更多美食視頻、菜譜）