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別人的娃!8歲孩子疫情解鎖30道菜 | 探討勞動(dòng)節(jié)本質(zhì)

2012年創(chuàng)辦 · 卓越教育旗下研學(xué)品牌

當(dāng)絕大多數(shù)孩子還沉浸在這個(gè)超長(zhǎng)寒假里,每天“吃飯要人催,網(wǎng)課要人管”時(shí),來(lái)自江蘇揚(yáng)州市小學(xué)二年級(jí)的8歲男孩繆葦杭卻已經(jīng)解鎖了新技能,學(xué)會(huì)了30多道菜成為“大廚”,甚至一度沖上了熱搜,成為我們常說(shuō)的“別人家的孩子”。

繆爸爸稱,“疫情期間孩子宅在家,我就萌生了教他做飯的念頭,算是一種傳承吧,總歸是要學(xué)會(huì)燒東西給自己吃?!?/p>

父子倆達(dá)成共識(shí)后,便制作出了一份詳細(xì)的“廚房小達(dá)人”計(jì)劃,從學(xué)會(huì)使用燃?xì)庠畹葟N房電器起步,到備菜、切菜、燒火、看鍋,再到下面條、包餃子、蛋炒飯、炸春卷……粗略算下來(lái),小男孩已經(jīng)學(xué)會(huì)了30多道菜。繆爸爸表示,“我覺(jué)得孩子除了學(xué)習(xí),生活技能更不能缺,在這方面,永遠(yuǎn)不要低估小孩子的潛力!”

點(diǎn)擊視頻,看8歲大廚養(yǎng)成記

然而現(xiàn)實(shí)中,能與繆爸爸一般,重視生活技能教育和勞動(dòng)教育的家長(zhǎng)卻是少數(shù)。不少家長(zhǎng)存在著只重視學(xué)習(xí)而忽略勞動(dòng)技能的教育觀念。但事實(shí)上,勞動(dòng)教育是一門(mén)非常重要的功課,培養(yǎng)孩子的“生活能力”,一直是國(guó)際化學(xué)校和頗具遠(yuǎn)見(jiàn)的父母?jìng)?,非常重視的孩子的一種核心競(jìng)爭(zhēng)力。

01

勞動(dòng)教育成為最受忽視的教育

教育學(xué)家蘇霍姆林斯基說(shuō)過(guò):“離開(kāi)勞動(dòng),不可能有真正的教育?!?/strong>勞動(dòng)教育也曾是我國(guó)學(xué)校的傳統(tǒng),是培育“德智體美勞”全面發(fā)展人才的關(guān)鍵一環(huán)。曾經(jīng)很長(zhǎng)一段時(shí)間,幾乎所有的學(xué)校都開(kāi)設(shè)了勞動(dòng)課。

但在今天,勞動(dòng)教育已經(jīng)成為最受忽視的教育。環(huán)顧身邊,我們的孩子可以輕易地背出“鋤禾日當(dāng)午,汗滴禾下土”,可以熟練地吟出“田家少閑月,五月人倍忙”的詩(shī)句,也早已在網(wǎng)絡(luò)世界中暢行無(wú)阻,但他們卻甚少能夠洗一次衣服、做一道菜。

根據(jù)北京教育科學(xué)研究院基礎(chǔ)教育科學(xué)研究所的報(bào)告顯示:美國(guó)小學(xué)生平均每天的勞動(dòng)時(shí)間為1.2小時(shí),韓國(guó)0.7小時(shí),而中國(guó)小學(xué)生平均每天的勞動(dòng)時(shí)間只有12分鐘。因?yàn)椤白鳂I(yè)多”“學(xué)習(xí)忙”“不重視”等原因,中國(guó)孩子越來(lái)越少有機(jī)會(huì)真正地體驗(yàn)勞動(dòng)的過(guò)程,甚至出現(xiàn)了不珍視勞動(dòng)成果、不想勞動(dòng)、不會(huì)勞動(dòng)等現(xiàn)象。這些現(xiàn)象凸顯著勞動(dòng)教育被淡化、被弱化的現(xiàn)實(shí)。

02

是什么讓孩子的成長(zhǎng)停留在紙面?

當(dāng)勞動(dòng)教育不斷弱化、一再缺位,孩子就只能在“紙面上”完成所謂的成長(zhǎng),只能在書(shū)本中安放自己的身心。作為家長(zhǎng)和教育者,我們不禁要反思:是什么讓孩子的成長(zhǎng)停留在紙面?

對(duì)勞動(dòng)的認(rèn)識(shí)過(guò)于狹義

01

我們對(duì)勞動(dòng)教育中的“勞動(dòng)”概念的理解過(guò)于窄化。有數(shù)據(jù)表明,64.7%的中小學(xué)生認(rèn)為所謂勞動(dòng)教育就是社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)課,而社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)就是春游、秋游和參觀;70%的學(xué)生認(rèn)為勞動(dòng)技術(shù)就是信息技術(shù)。面對(duì)這樣的現(xiàn)實(shí),我們要更新觀念。

勞動(dòng)不能簡(jiǎn)單理解為洗衣、做飯、打掃衛(wèi)生,它也可以是務(wù)實(shí)、做事、操作、實(shí)踐。體現(xiàn)為教育,它是知識(shí)的躬身修行;體現(xiàn)于社會(huì)生產(chǎn),它是創(chuàng)造真實(shí)價(jià)值的手段。

勞動(dòng)教育的意義,貴在讓學(xué)生用身體丈量物理和心靈的世界。理解了這一點(diǎn),我們才可能在身、心、靈三個(gè)維度上以“勞動(dòng)”為施力點(diǎn),并確立其在學(xué)校和家庭教育體系中的重要地位。

家長(zhǎng)們的“通病”

02

除了對(duì)勞動(dòng)的認(rèn)識(shí)過(guò)于狹義外,家長(zhǎng)們的一些觀念和做法也在孩子和勞動(dòng)間筑起了屏障,使得孩子越來(lái)越少有機(jī)會(huì)參與并感受勞動(dòng),更別說(shuō)以身體感受物理和心靈世界。

接下來(lái),請(qǐng)爸爸媽媽們一起跟隨橙子老師來(lái)看看,下面這些的“癥狀“,你們有嗎?

01 不舍得

孩子渴了想喝水,趁大人不注意,蹣跚著走到熱水瓶前,拔起瓶塞…

大人發(fā)現(xiàn)了,趕緊上前,一邊從孩子手里搶過(guò)瓶塞,一邊說(shuō),“哎喲喲,寶貝啊,水熱啊,燙著你咋辦啊,喝水了,媽媽給你倒??!”

02 怕添亂

家里打掃衛(wèi)生,孩子也拿著掃把來(lái)幫忙。但孩子掃不干凈,拿著掃把在地上隨意劃弄。甚至幫了倒忙。于是家長(zhǎng)發(fā)了火,“去去去!一邊玩去,別在這兒瞎搗亂、添麻煩!”

又或是家長(zhǎng)做飯時(shí),孩子學(xué)著大人的樣子幫忙擇菜、洗菜,但家長(zhǎng)卻不領(lǐng)情,嫌棄地將孩子匆匆趕出廚房。

03 勞動(dòng)無(wú)用論

孩子的襪子脫下來(lái),泡到水盆里,拿塊肥皂笨手笨腳地洗。長(zhǎng)輩看見(jiàn)了,趕緊跑過(guò)來(lái),“你又不會(huì)洗,浪費(fèi)了肥皂還洗不干凈,別做這無(wú)用之事了,趕緊做點(diǎn)正事——看你的語(yǔ)文書(shū)去!”

“媽媽根本不讓我勞動(dòng),就是讓我好好學(xué)習(xí),把作業(yè)寫(xiě)完就行。有時(shí)候想幫他們洗碗,他們說(shuō)這些活兒都是大人干的,你趕緊進(jìn)屋寫(xiě)作業(yè)去吧。”一名三年級(jí)小學(xué)生說(shuō)。

04 勞動(dòng)是懲罰

勞動(dòng)懲罰,顧名思義,就是讓孩子用勞動(dòng)來(lái)彌補(bǔ)所犯的過(guò)錯(cuò)。犯了錯(cuò)誤用勞動(dòng)來(lái)代替,父母的如意算盤(pán)打得很好:犯錯(cuò)了嘛,就要接受教訓(xùn),訓(xùn)得輕了孩子聽(tīng)不進(jìn),訓(xùn)得狠了自己又心疼,就用勞動(dòng),一方面教訓(xùn)了孩子,為了不再勞動(dòng)孩子以后就不會(huì)犯錯(cuò),再者孩子又可以在勞動(dòng)中得到鍛煉。

“罰你打掃兩天衛(wèi)生?!?/p>

“犯了錯(cuò)誤,那邊的垃圾堆以后就歸你了?!?/p>

  這些通常都是將勞動(dòng)作為懲罰的家長(zhǎng)說(shuō)的話。

如果爸爸媽媽們存在上述所說(shuō)的其中一種或多種情況時(shí),請(qǐng)你們不要再抱怨自家孩子是'小懶蟲(chóng)',因?yàn)樽韪艉⒆优c勞動(dòng)的正是你們的觀念和言行。

03

勞動(dòng)教育是預(yù)示著未來(lái)成就的教育

勞動(dòng)不能簡(jiǎn)單理解為洗衣、做飯、打掃衛(wèi)生,它也可以是務(wù)實(shí)、做事、操作、實(shí)踐。就算爸爸媽媽們按“做家務(wù)”這樣最局限范圍來(lái)理解勞動(dòng)教育,我們也是需要“做家務(wù)”這樣的勞動(dòng)教育的。

“做家務(wù)的孩子在未來(lái)更容易成功?!?/strong>


這絕不是某個(gè)為了讓孩子做家務(wù)的父母信口胡編出的理由,這是科學(xué)研究的結(jié)論

明尼蘇達(dá)大學(xué)對(duì)20年間收集的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn):有關(guān)青少年時(shí)期在學(xué)業(yè)成績(jī)、職業(yè)路徑、人際關(guān)系上是否成功的最佳預(yù)言者是他們是否在3歲或4歲的時(shí)候就開(kāi)始做家務(wù)。

歷史上歷時(shí)最長(zhǎng)的縱向研究(歷時(shí)75年,從1938年至今仍在統(tǒng)計(jì))哈佛大學(xué)格蘭特研究(Harvard Grant Study),根據(jù)參與研究的724位高成就人士(包括未來(lái)總統(tǒng)肯尼迪和華盛頓郵報(bào)水門(mén)事件時(shí)代的編輯本·布拉德利)的經(jīng)驗(yàn)發(fā)現(xiàn):童年時(shí)工作的意愿和能力(通過(guò)兼職工作、做家務(wù)、參加學(xué)校俱樂(lè)部或體育活動(dòng))與社會(huì)階層、家庭問(wèn)題和其他因素相比,它能更好地預(yù)測(cè)成年期的心理健康。“我們希望孩子在生活中獲得職業(yè)上的成功,是來(lái)自于他們小時(shí)候做過(guò)的家務(wù)?!?/strong>

斯坦福大學(xué)(Stanford University)前新生咨詢主任Julie Lythcott-Haims認(rèn)為,家務(wù)活有助于孩子們培養(yǎng)責(zé)任感、自主性和毅力——這些是成為有能力的成年人所必需的品質(zhì)?!岸议L(zhǎng)們正在讓我們的孩子過(guò)一種清單式的童年?!彼赥ED演講中說(shuō)道。

“當(dāng)我們把成績(jī)、分?jǐn)?shù)、榮譽(yù)和獎(jiǎng)勵(lì)看做孩子們童年的奮斗目標(biāo),即使我們可以通過(guò)這種過(guò)度幫助來(lái)讓他們獲得一些短期的成功——比如幫他們指導(dǎo)作業(yè)而拿到的好成績(jī),比如在我們的幫助下,他們可能會(huì)有一個(gè)更好看的童年簡(jiǎn)歷。但這些會(huì)讓他們?cè)谧晕艺J(rèn)知上付出長(zhǎng)期的代價(jià)。我們給孩子傳遞了一個(gè)信號(hào):嘿,孩子,沒(méi)有我你什么都干不成。” Julie Lythcott-Haims 說(shuō)。
 
Lythcott-Haims 指出,孩子需要我們少一點(diǎn)癡迷于成績(jī)和分?jǐn)?shù),而將重點(diǎn)放在打造一個(gè)能幫助他們?yōu)槌晒Φ旎耐晟?,比如?ài),比如,做家務(wù)。越早開(kāi)始越好,這種挽起袖子開(kāi)干的心態(tài)代表著:可能有些不想做的工作,總要有人去完成它,這個(gè)人也可能就是我。這種心態(tài)代表著:我會(huì)盡力去改善整件事情。

“而這就是讓你在工作中獲得先機(jī)的東西。我們都清楚這個(gè)道理,你們也都清楚?!彼a(bǔ)充道。

04

外國(guó)的勞動(dòng)教育怎么做?

近日,《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于全面加強(qiáng)新時(shí)代大中小學(xué)勞動(dòng)教育的意見(jiàn)》印發(fā),中小學(xué)勞動(dòng)教育課每周不少于1課時(shí),近年來(lái)被淡化、弱化的勞動(dòng)教育又有了“硬指標(biāo)”,德智體美勞的最后一個(gè)“勞”字,不再是可有可無(wú)。

在各地落實(shí)政策出臺(tái)之前,我們一起來(lái)看看世界各國(guó)的勞動(dòng)教育怎么做?

日本:將勞動(dòng)教育融入校園和家庭

日本的勞動(dòng)課程體系歷史悠久,備受認(rèn)可。勞動(dòng)課程是日本中小學(xué)生的必修課。從幼兒園開(kāi)始,孩子們就要學(xué)習(xí)自理,培養(yǎng)孩子耐心、細(xì)心和愛(ài)勞動(dòng)的習(xí)慣,掌握基本的生活本領(lǐng),小學(xué)生開(kāi)始要上家政課,進(jìn)行烹飪基礎(chǔ)、衣服整潔、房間舒適等進(jìn)行指導(dǎo)學(xué)習(xí),學(xué)校會(huì)千方百計(jì)給孩子們創(chuàng)造因地適宜的勞動(dòng)學(xué)習(xí)和實(shí)踐條件。

*日本家政課課本

讓勞動(dòng)教育融入校園和家庭生活,是日本勞動(dòng)課程體系最值得我們學(xué)習(xí)的地方。我們期待中國(guó)的家政課能夠和孩子們的生活離得更近一點(diǎn),希望家庭勞動(dòng)課不僅是拍照片和做樣子,而是參與其中、樂(lè)在其中,這是也是此次《意見(jiàn)》中的具體舉措之一,需要學(xué)校和家長(zhǎng)的雙方合力與長(zhǎng)期努力。

德國(guó):優(yōu)秀的師資參與勞動(dòng)教育

德國(guó)小學(xué)勞動(dòng)教育的課程名稱不一,一般叫“常識(shí)課”。在1~2年級(jí)與德語(yǔ)課合并,3~4年級(jí)才單獨(dú)上課。巴伐利亞州小學(xué)常識(shí)課每周4節(jié),其中2節(jié)為史地,自然常識(shí),2節(jié)為手工勞作。手工勞作1~4年級(jí)的教學(xué)內(nèi)容包括:紙工、編織、木工、陶器等。

德國(guó)十分強(qiáng)調(diào)和重視基礎(chǔ)教育中的勞動(dòng)技術(shù)教育,把它視為學(xué)生職業(yè)生活和社會(huì)的重要準(zhǔn)備和基礎(chǔ),是學(xué)生全面素質(zhì)教育的重要組成部分,精心設(shè)計(jì),并貫穿在基礎(chǔ)教育的全過(guò)程。

同時(shí),德國(guó)十分重視勞動(dòng)教師師資的實(shí)踐能力。包括專業(yè)學(xué)科的專業(yè)實(shí)習(xí),也包括在校實(shí)習(xí)、社會(huì)實(shí)習(xí)以及獨(dú)立勞動(dòng)實(shí)習(xí)。教師必須在各類教學(xué)范圍和學(xué)習(xí)場(chǎng)所同時(shí)具備了高等教育教學(xué)法和職業(yè)經(jīng)驗(yàn),才可能定向成為勞動(dòng)教育的教師。在德國(guó)當(dāng)一名勞動(dòng)教育教師,從小學(xué)到大學(xué)要念19年。

芬蘭:悠久成熟的課程歷史和評(píng)價(jià)體系

芬蘭教育家烏諾·齊格紐斯在1860年曾提出這樣的觀點(diǎn):“孩子和青年應(yīng)該充分熟悉并了解勞作不是一種枷鎖和負(fù)擔(dān),而是一種美和光榮、一種幸福、一種對(duì)世俗生活的美好祝愿?!?/strong>

芬蘭勞動(dòng)教育在課程設(shè)置和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)方面有著較為成熟的體系,包括手工課、家政課、編程課程及綜合課程等。芬蘭勞動(dòng)教育有著明確的價(jià)值觀培育目標(biāo),不僅停留于對(duì)于某種具體技能的學(xué)習(xí)與掌握,讓孩子學(xué)會(huì)尊重勞動(dòng)和熱愛(ài)勞動(dòng),并且發(fā)展孩子的技能以及解決實(shí)際問(wèn)題的愿望,這有助于我們思考當(dāng)下孩子的勞動(dòng)觀念如何培育,如何將勞動(dòng)價(jià)值觀融入學(xué)校課程和家庭教育之中。

05

家庭版勞動(dòng)教育這樣做!

在勞動(dòng)教育如此重要卻又被忽視的今天,作為家長(zhǎng)和教育者的我們,如何將勞動(dòng)教育融入我們的家庭教育呢?家庭版的勞動(dòng)教育又該從何開(kāi)始呢?

家長(zhǎng)要重視勞動(dòng)教育

01

日常生活中,很多家長(zhǎng)心疼孩子,怕孩子吃苦受累,不讓孩子勞動(dòng);有些怕孩子干不好;有些家長(zhǎng)認(rèn)為孩子學(xué)業(yè)重,功課多,不想占用孩子的寶貴時(shí)間;有些則認(rèn)為孩子的任務(wù)是學(xué)習(xí),勞動(dòng)作為一種技能以后自然會(huì)做……久而久之,孩子就養(yǎng)成了飯來(lái)張口衣來(lái)伸手的習(xí)慣,日常生活自理能力弱。

因此,家庭生活中一定要重視勞動(dòng)教育,讓孩子做一些力所能及的事情,同時(shí)以家庭、學(xué)校及社會(huì)生活的實(shí)例等告訴孩子勞動(dòng)的重要性,讓孩子明確他作為家庭一份子,勞動(dòng)是責(zé)任,也是義務(wù),勞動(dòng)是規(guī)定動(dòng)作,而不是選擇動(dòng)作。

教給孩子一些勞動(dòng)的技能

02

勞動(dòng)也需要一定的技能,干什么活都有一定的干法,這就要求父母教給孩子一些勞動(dòng)的程序,勞動(dòng)的操作要領(lǐng)、方法及勞動(dòng)技巧。

做任何事情都需要一個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程,父母應(yīng)該耐心地教孩子去做,在孩子遇到困難的時(shí)候,千萬(wàn)不要簡(jiǎn)單地對(duì)他說(shuō):“你自己想辦法吧!”或者把他擱在一邊不管,或者嚴(yán)厲地責(zé)怪他。這樣只能起反作用,讓孩子還沒(méi)有養(yǎng)成好習(xí)慣,就放棄去做。

在過(guò)程中要給予孩子必要的指導(dǎo),給予孩子適當(dāng)?shù)墓膭?lì)和表?yè)P(yáng),讓孩子在勞動(dòng)體驗(yàn)中感受到快樂(lè)和信任。

注重實(shí)踐鍛煉

03

如果父母在平常沒(méi)有讓孩子參加具體的勞動(dòng),那么對(duì)于孩子來(lái)說(shuō),勞動(dòng)就是紙上談兵。父母可以從倒垃圾、做飯、洗衣服等簡(jiǎn)單的家務(wù)勞動(dòng)開(kāi)始,引導(dǎo)孩子進(jìn)行實(shí)際的勞動(dòng)鍛煉。

尊重孩子的勞動(dòng)

04

首先,父母要在勞動(dòng)中培養(yǎng)孩子的自豪感,對(duì)干得好的要予以表?yè)P(yáng)。

其次,一定要限定孩子干家務(wù)活的時(shí)間,不允許孩子在做家務(wù)活的時(shí)候拖拖拉拉,以使孩子所需要的學(xué)習(xí)、與家人交往,或自由輕松的時(shí)間不至于受到干擾。

再次,父母要意識(shí)到孩子有時(shí)對(duì)勞動(dòng)消極抵抗的計(jì)謀,如爭(zhēng)辯、拖延、繃著臉或故意做出不會(huì)做的樣子。家長(zhǎng)要理解孩子,但不認(rèn)同他的行為。

最后,不要把分配家務(wù)活動(dòng)作為懲罰孩子的手段,也不要把勞動(dòng)與金錢掛鉤,否則就曲解了勞動(dòng)的意義。

運(yùn)用方法巧促孩子勞動(dòng)

05

方法一:每周一次貼出孩子要干的家務(wù)勞動(dòng)內(nèi)容

將某一特定任務(wù)指定孩子去干,讓孩子自己安排完成計(jì)劃,并確定完成任務(wù)的期限,而不是隨時(shí)使喚孩子。同時(shí),也列出父母應(yīng)做的事情,不能讓孩子感到父母只在吩咐他們做家務(wù)。作為父母,應(yīng)該使孩子知道自己也要做比他多得多的工作。

方法二:輪流干某些活兒

讓每個(gè)孩子都有機(jī)會(huì)去做沒(méi)有興趣或最容易干的工作。等做完后,檢查孩子的完成情況,這可促使孩子因自己的勞動(dòng)而產(chǎn)生一種完成任務(wù)的成就感。

方法三:向做家務(wù)的孩子道謝

稱贊是適于孩子的一種鼓勵(lì)方式。父母還要經(jīng)常告訴孩子,對(duì)他們的幫助非常感激。這種真誠(chéng)的感謝會(huì)使孩子更積極地成為做家務(wù)的好幫手。

總結(jié)

適宜的勞動(dòng)教育可以培養(yǎng)孩子的自我管理和不依賴父母的意識(shí),也可以讓孩子在勞動(dòng)中懂得合作的重要和快樂(lè),幫助孩子建立良好的人際關(guān)系,同時(shí)勞動(dòng)教育也是培養(yǎng)孩子責(zé)任感、自主性和毅力的重要來(lái)源。

讓孩子在系統(tǒng)的文化學(xué)習(xí)知識(shí)外,從一蔬一菜、一伸手一彎腰的家務(wù)勞動(dòng)中提升生活技能,在勞動(dòng)中感受成果的不易,才能真正培養(yǎng)孩子正確的勞動(dòng)價(jià)值和良好的勞動(dòng)品質(zhì),夯實(shí)成長(zhǎng)的基石,真正實(shí)現(xiàn)用身體丈量物理和心靈的世界!

五一勞動(dòng)節(jié)來(lái)臨,爸爸媽媽趕緊抓住勞動(dòng)教育的好機(jī)會(huì),從拖一次地、做一道菜開(kāi)始培養(yǎng)孩子的勞動(dòng)技能和勞動(dòng)品質(zhì)吧!

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