筷子是我們中國(guó)飲食中一個(gè)重要的餐具，外國(guó)人在餐具上可能會(huì)放有刀叉等等的等等的一些餐具，但是筷子對(duì)于中國(guó)人來說卻是最為主要的餐具，很多人可能會(huì)覺得筷子使用沒有什么健康隱患，但是最近根據(jù)一項(xiàng)報(bào)道了碗筷的使用不擋招致疾病，給很多人都帶來了健康警惕，那么碗筷的安全性怎樣保證呢?筷子的優(yōu)劣勢(shì)比較大家都了解嗎?碗筷不要混用的注意事項(xiàng)大家知道多少呢?下面就讓三九小編為大家一一解答吧。
雖然我們每天都在使用筷子，但是在生活中你真的用對(duì)筷子了嗎?筷子是我們生活中在餐桌上必不可少的餐具，但是如果你選擇不當(dāng)或者是超期使用以及存放不當(dāng)以及清洗不擋的話，那么都是會(huì)導(dǎo)致筷子滋生細(xì)菌的，從而就會(huì)引起腹瀉以及嘔吐等等的現(xiàn)象，嚴(yán)重的還有可能會(huì)導(dǎo)致黃曲霉素致癌!
日常生活中的這些行為，會(huì)讓你的筷子細(xì)菌越來越多，最終導(dǎo)致“病從口入”!
1、不定期更快筷子
不定期更換會(huì)導(dǎo)致筷子藏污納垢。
肉眼下，你可能看不出一雙木質(zhì)筷子用過半年、1年和3年的區(qū)別。但如果把它們放在500倍的特寫鏡頭下，會(huì)看到使用半年的筷子，表皮脫落，有些地方已裂開，有明顯的小縫隙，且縫隙里有黃色殘留物;使用1年的筷子，木頭表面已變色且溝壑縱橫，凹陷處有許多油污;用過3年的筷子，已面目全非，看不出是木質(zhì)的，表面像長(zhǎng)了小蘑菇。
使用的時(shí)間越長(zhǎng)那么也就暗示著細(xì)菌總數(shù)越高。除了金屬筷子出外，一般的像是木質(zhì)的、竹筷子等等的都是會(huì)在筷子的表面留下細(xì)小的凹槽的，很容易殘留細(xì)菌以及清潔劑的，所以，小編建議每半年就要換一次筷子哦。
2、筷子開裂繼續(xù)用
經(jīng)常使用、搓洗的過程會(huì)給筷子留下深深淺淺的傷痕，使筷子表面變得粗糙，甚至開裂變形，極易藏污納垢，成為大腸桿菌、幽門螺桿菌等有害菌的溫床。
藏在筷子細(xì)小凹槽里的微生物和清潔劑，還可能侵犯人體呼吸道，引發(fā)呼吸系統(tǒng)疾病。如果筷子出現(xiàn)彎曲、變形，看上去很潮濕或聞起來有明顯酸味，都是受污染或過期的標(biāo)志，不可繼續(xù)使用。
3、筷子存放不對(duì)
如果筷子在長(zhǎng)期儲(chǔ)存過程中衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，還會(huì)存留金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等，抵抗力弱的人使用后可能導(dǎo)致感染性腹瀉、嘔吐等。
相關(guān)的專家建議，最安全的筷子的使用方法就是，筷子偏小的那一頭朝上，這樣可以很好的有利于筷子的水分蒸發(fā)。將筷子橫著方是不利于排水的，更加容易導(dǎo)致筷子發(fā)霉。
另外，筷子筒要置于陰涼通風(fēng)處，最好每周清洗消毒一次，筷子筒底部要有濾水功能，最好配個(gè)盤子接水。
4、筷子使用久了，變色也正常
使用時(shí)間久了后，筷子會(huì)產(chǎn)生色澤上的變化，很多人認(rèn)為這是正?，F(xiàn)象，并沒有加以留意。
但其實(shí)，筷子用久了，顏色會(huì)發(fā)生或深或淺的變化，主因是細(xì)菌長(zhǎng)期堆積導(dǎo)致的筷子變質(zhì)。每天應(yīng)仔細(xì)觀察筷子，一旦發(fā)現(xiàn)表面有斑點(diǎn)，特別是霉斑，說明已發(fā)霉變質(zhì)，應(yīng)趕緊更換。
5、隨便清洗筷子
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