豬肉是我們很常吃的食物，能夠補充我們?nèi)粘Ｋ璧牡鞍踪|(zhì)等營養(yǎng)，但是有些人往往會有一種疑惑，就是在買肉時，我們會看到豬體上會蓋上章，有時候蓋章是藍色的，但有時候又是紅色的，除了這兩種比較常見的顏色以外，偶爾也會出現(xiàn)其他的顏色，但這個蓋章到底是什么個意思呢？賣肉師傅說出其中“貓膩”。
我們都知道豬肉也是會分品質(zhì)的，有好的，上好的，和次品，而且不同種類的豬肉，吃到嘴里的口感也是不一樣的，所以價格也在不同的層次，這個時候就會用這個章來進行區(qū)分，一面有一些人會把不好的肉充當佳品，用更貴的價錢來欺瞞消費者。
今天就教大家如何分辨這些豬肉上面的印記，以后就不會擔心買的時候被黑心買家欺騙了。
有一些豬的身上會蓋有x的印章，這就說明這只豬的肉品質(zhì)是不符合食用標準的，因為只有不合格的肉質(zhì)才會被蓋上x的印章，所以你看到市場有人在賣這種豬肉時，絕對不要傻傻的過去買哦，因為這是有問題的豬肉，吃了的話很可能會對我們的健康造成影響，可以的話，我們還能去投訴這個黑心賣家，居然敢把品質(zhì)不過關(guān)的豬肉都拿出來賣，萬一有人吃出病來了可怎么辦！
有一些豬的身上會蓋有三角形的印章，這個三角形代表什么意思呢？原來這是在說明豬肉必須得經(jīng)過高溫這個步驟處理才能拿出來賣，如果一個賣生肉的檔口看到這個印章的豬肉，不用懷疑，這也是個有問題的黑心商家，堅決不要買他家的豬肉。
有一些豬的身上會蓋有橢圓形或長方形的印章，這又表示什么呢？大家要記住，這就說明豬肉一般是工業(yè)用地，主要是用來煉各種油的，大家最好還是不要吃有這種印章的豬比較好哦。
最常見的就是豬身上圓形的印章了，一般市面上有良心的商家所賣的豬肉，正常都是圓形的標記，表示這只豬是健康肉質(zhì)，可以安全食用的，所以我們看到豬肉身上蓋有圓形印章的話，就可以比較放心的買了，但是圓形印章其實還有不同的顏色，也就是我們一開始所說的藍色和紅色了，那這兩種不同的顏色又分別代表了什么意思呢？
原來顏色就是說明了豬的性別，公豬用藍色，母豬用紅色，這樣就很容易知道豬是公還是母了。
一般來說，豬是公的還是母的，從根本山?jīng)Q定了他們之間的價格差異，因為從理論上講，公豬比母豬具有更高的價值，因為公豬的口感會比較細膩，而母豬吃起來就比較一般了，甚至可能會有點塞牙，比較粗糙，所以價格也會賣得比公豬要低一點，以后去市場買豬肉就不用擔心會被商家隨便欺騙咯！
如果有比較挑嘴的朋友，可能會更喜歡吃公豬的肉，口感更加細膩，當然也有很多人比較喜歡吃母豬的肉，只能說蘿卜白菜各有所愛吧！
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