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“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？”
“葡萄美酒夜光杯”?！?strong>金樽清酒斗十千，玉盤珍羞直萬錢”。好酒配好杯，好酒配好壺。酒器也是酒文化的一部分。
《紅樓夢》里，三天一小宴，五天一大宴。宴席上“瓊漿滿泛玻璃盞，玉液濃斟琥珀杯”。其酒器花樣繁多，精美程度令人咂舌。
酒器是酒的載體。《紅樓夢》中的酒具，聽名字就有讓人仰視的感覺。精美絕倫的酒具，讓人覺得，這才是豪門望族的排場。
玻璃盞、琥珀杯。
這兩種酒器是賈寶玉游太虛幻境時，飲酒的酒杯。
有小鬟來調(diào)桌安椅，擺設(shè)酒饌。正是：瓊漿滿泛玻璃盞，玉液濃斟琥珀杯。
凍石杯。
林黛玉吃完螃蟹覺得心口不好受，就“揀了一個小小的海棠凍石蕉葉杯”喝了一口燒酒。
十錦琺瑯杯。
劉姥姥游大觀園時，大家喝酒用的就是十錦琺瑯杯。
銀酒壺。
螃蟹宴后，“黛玉放下釣竿，走至座間，拿起那烏銀梅花自斟壺來”。這個酒壺就是銀制品，雕刻著梅花的圖案。
元宵節(jié)，賈璉和賈珍要給女性長輩敬酒?！靶P們忙將一把新暖銀壺捧來，遞與賈璉手內(nèi)，隨了賈珍趨至里面。賈珍先到李嬸娘席上，躬身取下杯來，回身，賈璉忙斟了一盞，然后便至薛姨媽席上也斟了?！?/p>
竹酒杯，和木酒杯。
還是劉姥姥游大觀園那回，劉姥姥怕打壞了十錦琺瑯杯，就開玩笑說要木頭酒杯。
王熙鳳命令拿竹子酒杯，鴛鴦不同意，拿來了黃楊木的酒杯。
瓷壇子。
古代的瓷壇子，可以盛酒，也可以裝其他東西。賈府當然也有瓷壇子。賈母答應(yīng)送給劉姥姥一瓷壇子點心。
賈母笑道：“家去我送你一磁壇子，你先趁熱吃罷。”
《紅樓夢》中，雖然沒有出現(xiàn)金、銅、錫、陶字樣的酒杯，但是想必賈府是有的。李白可沒有賈府這么富有，都用得起金酒杯，玉盤子?！敖痖浊寰贫肥?，玉盤珍羞直萬錢”?？梢娰Z府是有金酒杯，金酒壺，以及銅、錫、陶制成的酒器的。
只是賈府不喜炫耀，將這金珠玉寶一概貶為俗器，不提而已。
寶玉過生日，怡紅院丫頭們單獨給寶玉祝壽，準備了一壇子好酒。喝到半夜，這一壇子酒喝了個底朝天。
第二十六回，薛蟠過生日，馮紫英來晚了，他說，今天有要緊事回稟父親，不敢多飲，起身便要走，薛蟠、寶玉等人拉著不放。
馮紫英道：“若必定叫我領(lǐng)，拿大杯來，我領(lǐng)兩杯就是了。”眾人聽說，只得作罷。薛蟠執(zhí)壺，寶玉把盞，斟了兩大海。那馮紫英站著，一氣而盡。
此處的“?！北闶枪糯嬀扑玫拇缶仆?。彰顯了馮紫英的豪爽氣概。
馮紫英請客喝酒。那薛蟠三杯落肚，不覺忘了情，拉著妓女云兒的手笑道：“你把那體己新鮮曲兒唱個我聽，我喝一壇子，好不好?”這讓我想起了武俠電視劇里，舉著壇子豪飲的江湖豪杰?？磥怼都t樓夢》里，也有抱著壇子喝酒的人。
還是在馮紫英家的酒宴上，又出現(xiàn)了“大海”這個酒器。
寶玉笑道：“聽我說罷：這么濫飲，易醉而無味。我先喝一大海，發(fā)一個新令，有不遵者，連罰十大海，逐出席外，給人斟酒?！瘪T紫英蔣玉函等都道：“有理，有理?！睂氂衲闷鸷?，一氣飲盡。
元春省親時，賞賜給“賈敬、賈赦、賈政等每分御制新書二部，寶墨二匣，金銀盞各二只”。
金銀盞就是金子和銀子制成的酒器。
賈府大多數(shù)是大小一樣的酒器。也有大小不一樣的成套的酒器。
竹根套杯、黃楊根套杯。
第40回，賈母請劉姥姥在綴錦閣喝酒，大家不是在一個桌子上吃飯，每人一桌。這個桌子是雕漆幾，雕刻的圖案各不相同。
有海棠式的，也有梅花式的，也有荷葉式的，也有葵花式的，也有方的，也有圓的，其式樣不一。一個上面放著爐瓶，一分攢盒，一個上面空設(shè)著，預(yù)備放人所喜食物……每人一把烏銀洋鏨自斟壺，一個什錦琺瑯杯。
劉姥姥吃了酒，逗趣說自己害怕失手打壞了酒杯。她說：“有木頭的杯取個子來，我便失了手，掉了地下也無礙?！?/p>
鳳姐就命豐兒去取十個竹根套杯來。”鴛鴦不同意，讓拿賈母那里的用黃楊根整摳的十個大套杯拿來。只見“那大的足似個小盆子，第十個極小的還有手里的杯子兩個大；喜的是雕鏤奇絕，一色山水樹木人物，并有草字以及圖印”。
王熙鳳的屋里有竹子制成的套杯。一共10個。
賈母屋里的套杯體積大，也是一套10個。最小的有兩個酒杯大，最大的像個小盆子。
賈府的玉液瓊漿，裝滿精美絕倫的酒杯，觥籌交錯之間，喝酒的體驗也就上升了一個檔次。
盛酒器有壇、尊、壺、觥、彝。《紅樓夢》里出現(xiàn)的盛酒器有壇子、酒壺。例如：襲人管平兒要的一壇子好紹興酒；林黛玉拿的烏銀梅花自斟壺；賈璉拿的銀酒壺。這些都是盛酒的器具。
溫酒器，也叫煮酒器，燙酒器。有盉等。
紅樓夢里沒有明確點出溫酒器的名稱，只是籠統(tǒng)地寫了紅樓夢中人都喝熱酒，不喝冷酒。既然要喝熱酒，就一定有溫酒、燙酒、煮酒的酒器。
第八回，寶玉說自己愛喝冷酒。
薛姨媽道：“這可使不得，吃了冷酒，寫字手打顫兒?！睂氣O笑道：“寶兄弟，虧你每日家雜學旁收的，難道就不知道酒性最熱，要熱吃下去，發(fā)散的就快；要冷吃下去，便凝結(jié)在內(nèi)，拿五臟去暖他，豈不受害？從此還不改了呢，快別吃那冷的了?！睂氂衤犨@話有理，便放下冷的，令人燙來方飲。
螃蟹宴那回，大家進入榭中，【只見欄桿外另放著兩張竹案，一個上面設(shè)著杯箸酒具，一個上頭設(shè)著茶筅茶盂各色茶具。那邊有兩三個丫頭煽風爐煮茶，這一邊另外幾個丫頭也煽風爐燙酒呢?！?/p>
吃螃蟹時，鳳姐命令丫鬟：“把酒燙得滾熱的拿來。”
賈府人都喝熱酒，其燙酒的器具也應(yīng)該非常精美。
飲酒器就多了，例如：角、爵、盞、杯等。潤楊上面寫的大多數(shù)是飲酒器。
白日里，“瓊漿滿泛玻璃盞，玉液濃斟琥珀杯”。靜夜里，“靜夜不眠因酒渴，沉煙重撥索烹茶。”這就是賈府的日常生活寫照。
