要說在商場里吃美食，選擇的余地大了去了，可是這家餃子館，屋里只有十張桌，店小不說，地腳就更別提啦，在和平廣場星巴克樓上，一般逛街哪有往那溜達(dá)的？
店名、地址、電話以及六折福利在文末
可是人家從開業(yè)至今只賣6種餃子，火爆的時候一天能翻200臺！即便是工作日的中午，饕客也是絡(luò)繹不絕，隨機采訪，聽聽大家都咋評價的~
食客點評：風(fēng)評很棒喲~
1
“最愛海膽、海腸”
2
“食材新鮮”、“主要是干凈”
3
“從武漢回來探親就想吃這口”
愛海鮮的娃子點名要來，外地的游客慕名而來，本地的大連人那就更甭提啦，吃貨濟濟一堂，沖的就是那一桌子【皮薄】【湯鮮】【愛爆汁】的海鮮水餃！
為了讓大家吃得好，吃得省，近期他家還做了一個小調(diào)整，推出了【小份水餃】！雖說是小份，但也有【足足12個】，份量沒少多少，可是價錢卻下來了，這是什么意思？
就是以前吃兩盤餃子的錢，現(xiàn)在能吃三盤或四盤，能嘗到三種到四種餡兒！！媽媽再也不用為我的糾結(jié)癥發(fā)愁啦~
地址電話在文末
這么便宜同樣也有6折套餐喲~
店里一年四季只做6種海鮮水餃：海膽、海腸、扇貝、鲅魚、肉三鮮和黃瓜雞蛋蝦仁，根據(jù)季節(jié)的不同調(diào)整食材，可是無論哪種水餃都有個共性，就是：【沒有任何添加劑，只靠食材本身的鮮度來提味】！
真材實料，還要保證口味地道，那對食材的要求就格外嚴(yán)格。海鮮啊肉啊，都有固定的廠家供貨，可采買卻仍然天天6點跑市場，按照他們的說法：“親眼所見，心里才更踏實！”
店里最火、人氣最高的莫過于【海膽水餃】【海腸水餃】和【扇貝水餃】了。新鮮的海膽，要挑嘴凸刺短的才肥美，海腸要挑厚皮價貴的才爽脆，扇貝首選紅丁的，老百姓話說叫：帶黃兒，這種扇貝口感硬挺，鮮味更濃~
不吝成本，店小而料精，是這家店的追求的品質(zhì)，每個海膽水餃至少有10克海膽肉，每個扇貝水餃至少藏著一整顆扇貝丁兒。溜達(dá)豬的豬肉以精瘦肉為主，剁成肉泥，與一小把鮮韭菜搭配，如此精細(xì)的盤算，為的就是那一咬一包湯的鮮溜勁兒。
地址電話在文末
這么便宜同樣也有6折套餐喲~
老大連人最愛【鲅魚水餃】【黃瓜雞蛋蝦仁】和【肉三鮮】。別看名字夠家常，但是您在家卻做不出這個味，為啥？人家功夫下得深?。?/p>
首先，所有的面都是雪花河套面粉，市場價：275元一袋。而一般餃子館，只要100多塊錢的面就足夠了。
其次，精確稱量。每個劑子都要達(dá)到0.8到0.9克，上下不超過1克。每個餃子上下不超過5克。說白了就是包一個稱一個，保證足斤足兩！
鲅魚水餃，純白如雪，一點雜色也沒有！制作要選一斤八兩的鲅魚，這么大的魚肉質(zhì)最細(xì)嫩，剁餡兒的過程中，把皮和所有帶黑色的肉全去掉，只要發(fā)白的魚肉，因為白肉不腥。（就是這么在乎口味，就是怎么不在乎成本?。?/p>
什么韭菜麻椒，啥啥都不放，就靠魚本身的鮮味勾引你！
【黃瓜雞蛋蝦仁水餃】選用手扒大蝦仁，包制要快，包完立即下鍋，否則湯汁潤了面皮，內(nèi)餡就容易脫出。
店里除了6款樣樣好味的海鮮水餃，還有【免費的黑米粥、南瓜粥】，以及七八款10元左右的小菜，比如這道精工細(xì)作，在別人家堪稱大菜的【口水雞】?；鄣碾u肉輔以濃郁的醬汁，在花生碎的助攻下，滿口香濃，回味悠長。
這是一家干凈簡潔，
有著藝術(shù)氣息的餃子館，
名廚亮灶，環(huán)境溫馨。
這是一家集大連海鮮為一體的餃子館，
不出門口嘗遍
海膽，海腸，扇貝，鲅魚，蝦仁各種餡料。
這是一家花起錢來自主選擇的餃子館，
大份小份足斤足兩，
想怎么搭配就怎么搭配。
最后提醒您一句：
《大連好生活》的會員還有6折套餐??！
店名：海餃部落·海鮮餃子
地址：凱德和平廣場二樓東側(cè) 姐夫的小菜旁
電話：0411 - 8813 5719
《大連好生活》會員卡
2017年8月9日 —8月15日24:00
持《大連好生活》會員卡消費
海膽水餃（大份） 69元
扇貝水餃（大份） 38元
口水雞 12元
椒麻黃瓜 8元
粥 免費
原價127元 6折后76.2元
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