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【求助】小弟要開一個便利店,有很多疑問請幫忙解答,感謝!
各位好!小弟是對零售業(yè)一竅不通,在廣州混了10年,混不下去了,今年想在老家開個便利店,有太多的疑問和不解,終于找到這個專門講便利店經(jīng)營的論壇,希望有經(jīng)驗(yàn)的人給指點(diǎn)一二,感激不盡 !同市可以請客吃飯喝酒!O(∩_∩)O~

要開便利店的地方如下:
便利店在廣東汕頭市市中心到另一個區(qū)中心路途中,應(yīng)該算城鄉(xiāng)結(jié)合部,或者說是交通比較發(fā)達(dá)的村口,中間馬路是國道,在改造六車道,左邊是進(jìn)村的4車道馬路,樓上有KTV大概10個房間,對面有籃球場,基本都是初中生在打球,右邊離高速公路入口大概三百米,右邊兩百米出有一個封閉中學(xué),大多數(shù)都是借讀,平時不出來,星期六才出門回家,有少數(shù)附近學(xué)生上下課回家 吃飯,便利店后面有一個 幼兒園大概一百來人。左上方中學(xué)和左下方小學(xué)上下課基本從這條路過。對面條路是一個去寺廟風(fēng)景區(qū)上山的路,春節(jié)之類的大節(jié)日,市中心的人來休閑的人很多。開店附近有兩家小商店,面積大概都是20-30平方左右。
如圖 :



現(xiàn)在便利店這個位置有一個小商店,面積大概25平方左右,主要賣的是煙,飲料,酒,休閑食品基本上就是一條2米左右的貨架,但生意很不錯,我裝了監(jiān)控測算了進(jìn)店人數(shù),因?yàn)榈昝嫘∷詰?yīng)該進(jìn)店都是買東西的,早上7點(diǎn)開到晚上12點(diǎn),平均240人,每個時間段基本分布如下:7點(diǎn):16.5   8點(diǎn):11.1  9點(diǎn):11.4   10點(diǎn):8.5  11點(diǎn):11.1   12點(diǎn):12.2   13點(diǎn):17.7   14點(diǎn):14.4    15點(diǎn):13.7  16點(diǎn):15   17點(diǎn):18.2  18點(diǎn):15.3   19點(diǎn):17.7  20點(diǎn):16.5   21點(diǎn):15.4   22點(diǎn):15.3   23點(diǎn):9.8   交通工具按照10分來計(jì)算:摩托車3.5,自行車2,汽車2,貨車1,步行1.5。因?yàn)樗牡赇亙r格實(shí)惠有點(diǎn)批發(fā)性質(zhì),一天有少量的一箱一箱,和一條一條煙這樣購買的。這邊煙消費(fèi)比較大,50%進(jìn)店應(yīng)該都會買煙。消費(fèi)人群,主要就是兩個村的一些中年人(年輕力壯都外出打工)周邊學(xué)校的學(xué)生,上下班人,過路的汽車和上高速的貨車。


首先有一個問題,之前打聽過他的店,他一天說能賣5000塊左右,但這個費(fèi)用大概能賺多少錢我心理完全沒概念,在廣州這些大城市便利店利潤比較高,在這種地方,東西相對賣不起價錢,比如可口可樂500毫升一瓶他那賣2.5元。景田礦泉水2元570毫升五葉神金裝一條97元,單盒11元,紅色單盒18,一條176,芙蓉王單盒22元。因?yàn)槲野俣群芫玫秸也坏綗煵菥值倪M(jìn)貨價,不知道這個利潤有多高?有哪位開店的能發(fā)一份進(jìn)貨單我看一看嗎?還有煙草進(jìn)貨是不是煙草局進(jìn)貨最好?我打聽說煙草局煙應(yīng)該是最便宜的。但他是配煙,就是暢銷煙和滯銷煙一起給你,剛剛開店滯銷煙會給很多?請問在實(shí)際操作中要怎么操作能否傳授點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)。

小商店今年12月到期,商鋪是自己家的,我想搞過來自己做,自己設(shè)計(jì)了一個布局方案,請各位指點(diǎn)下:


門面3個大概11米,深度大概8米,后面還有兩格,暫時當(dāng)倉庫和房間因?yàn)闆]經(jīng)驗(yàn)怕開太大而且資金也有限。人員配置暫時我收銀,然后請兩個理貨的人,一天白班和夜班分開,終極目標(biāo)是請4個人,我抽身。


整個店鋪預(yù)算10萬。
預(yù)算3萬裝修。3萬設(shè)備,4萬進(jìn)貨預(yù)算合理不合理?
因?yàn)檠b修資金有限,現(xiàn)在鋪面是水泥地板,層高4米。需要拆掉現(xiàn)在小商店的墻。有考慮鋪地磚和吊頂(感覺太高)還要做鋼化玻璃和兩個門還要做招牌,鋪電燈等。
燈選用LED燈管,一般燈是怎么布局的?
招牌是不是有一些供應(yīng)商是可以送招牌的?怎么和他們談?招牌本來想做背燈塑料成型的那種。但淘寶后發(fā)現(xiàn)價格好貴。

經(jīng)營方面:也還沒去找貨源,聽說是招牌豎起來后會有很多人送貨,不知道像我這種店,是應(yīng)該拿第幾批發(fā)的比較劃算?一般送貨到店的是不是都已經(jīng)是批發(fā)好幾層的了?還是自己去批發(fā)市場找貨源后自己開車運(yùn)貨?這種店拿貨有包換貨或者過期退貨,滯銷貨品調(diào)貨的嗎?還是自負(fù)盈虧?
銷售策略,還是偏向傳統(tǒng)的,利潤控制比較低,會按照之前的小商店策略走,畢竟小商店已經(jīng)做了好幾年,銷售內(nèi)容開頭還是按照煙,飲料,礦泉水,酒做主打,加一些休閑食品和零食之類,計(jì)生用品,方便面,文具等,但我估計(jì)應(yīng)該貨柜擺不滿,請問這種地方還能賣點(diǎn)什么東西比較適合?像我這種店鋪單品剛剛開始最低要到多少?
熟食類的關(guān)東煮車仔面之類的,聽一個大城市開小便利店的說利潤很高,可以賣,但我這種小地方是否合適呢?學(xué)生放學(xué)基本都是回家吃飯,過路的基本也都是趕路,加上旁邊有個湯粉店,我兩個月前還對便利店一竅不通,現(xiàn)在所有內(nèi)容都是淘寶和百度來的,可能有些想法和問題相當(dāng)幼稚,還望見諒,請有經(jīng)驗(yàn)各位指點(diǎn)指點(diǎn),在此拜謝!



如圖 :












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