陳皮綠豆蓮藕湯
立秋時節(jié)，秋陽肆虐，氣溫依然偏高，有“秋老虎”之說，但天氣總的趨勢是從熱轉(zhuǎn)涼，從涼轉(zhuǎn)寒。此時，在飲食調(diào)養(yǎng)方面適宜增咸減辛，助氣補(bǔ)筋，以養(yǎng)脾胃，這道陳皮綠豆蓮藕湯有清熱生津、養(yǎng)肝健脾的功效，小編推薦給你！
材料
綠豆200克，連節(jié)大藕4節(jié)（約500克），新會陳皮一瓣（推薦使用5-10年）
做法
新會陳皮洗凈用溫開水泡5分鐘備用。將綠豆洗凈，清水浸泡半小時，將蓮藕一端切斷后把綠豆裝入藕孔中，待裝滿后，可將切斷之藕蓋于原處，用竹簽插住并固定之，然后放入大鍋中加水2500毫升、加陳皮、上火煮1.5小時。
綠豆
性涼、味甘
有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效，具有抗菌抑菌的作用。
味甘、性寒，入心、脾、胃經(jīng)
有益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)益、生肌、止瀉功的功效；可用于肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血癥。
蓮藕
陳皮
性溫，味辛，歸脾、肺經(jīng)
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