（原標題：常吃蓮藕竟有7大好處）
蓮藕
吃起來清脆爽口的蓮藕，《本草綱目》稱它為「靈根」！蓮藕生吃有助于清熱生津、涼血止血；煮熟吃則有健脾養(yǎng)胃、補氣養(yǎng)血的功效。聽聽中醫(yī)師怎么說：
蓮藕營養(yǎng)豐富自古便是清熱解暑妙藥
中國醫(yī)藥大學(xué)附設(shè)醫(yī)院中醫(yī)婦科主治醫(yī)師李湘萍表示，蓮藕是睡蓮科蓮花的根莖，品種依上市的季節(jié)不同，有果藕、鮮藕和老藕之分。果藕7月上市，鮮藕10月中秋登場，老藕則全年出產(chǎn)。蓮藕營養(yǎng)價值豐富，含大量淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，是一種老少皆宜的美食。
炎炎夏日也是臺灣各地荷花及蓮花的盛開季節(jié)，南宋詩人楊萬里在《曉出凈慈寺送林子方》詩中提到「畢竟西湖六月中，風(fēng)光不與四時同，接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅?！股徟鹤怨乓詠硎窍娜涨鍩峤馐畹氖逞a妙藥之一。
吃蓮藕好處多眾多古籍經(jīng)典皆有記載
蓮藕味甘，無毒，入心、脾、胃經(jīng)?！侗静菔斑z》紀載：藕能「消食止瀉，除煩，解酒毒、壓食及病后熱渴」?！毒V目拾遺》提到：藕粉「 調(diào)中開胃， 補髓益血，通氣分，清表熱，常食安神生智，解暑生津，消食止瀉」。
清代著名食療養(yǎng)生書《隨息居飲食譜》中對藕的功效記載更詳細：「生食生津，行瘀，止渴除煩，開胃消食，治霍亂口干，療產(chǎn)后悶亂，止血定痛；熟食補虛，養(yǎng)心生血，開胃舒郁，止瀉充饑。」
吃蓮藕可消暑？醫(yī)師：蓮藕生津又健脾開胃
李湘萍中醫(yī)師指出，中醫(yī)觀點來看，夏天吃蓮藕料理，主要有下面2種功效：
1.生津：蓮藕味甘多液，對于夏天容易口干舌燥、心煩、便祕、失眠等火氣大癥狀，效果特別好。建議容易口渴、咽干、煩躁的人可用鮮藕、甘蔗、荸薺、梨、麥冬等榨汁制成五汁飲服用。
2.健脾開胃：蓮藕散發(fā)出一種獨特清香，還含有鞣質(zhì)，有健脾止瀉作用，還能增進食欲、促進消化、開胃健脾，有助于緩解天熱中暑、腹瀉、不消化、食欲不佳等狀況。
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