現(xiàn)在的餐飲創(chuàng)業(yè)，雖然大家都說(shuō)難，但仍然是毋庸置疑的熱門話題，如此多的品類，哪種客戶多？那種生意好？一直是大家爭(zhēng)論不休的話題。
我家附近的小吃街，是我們這個(gè)城市的餐飲聚集地，小有名氣的餐飲加盟品牌，很多都能在這里見(jiàn)到，晚上7點(diǎn)，是小吃類店鋪生意比較旺的時(shí)間，我原本是從那里路過(guò)，突發(fā)奇想，把這個(gè)時(shí)間段各個(gè)品牌的餐飲店的營(yíng)業(yè)情況拍下來(lái)，讓大家能直觀感受一下，此時(shí)此刻哪家店的生意最好，哪家店比較蕭條，也能給有志于小吃創(chuàng)業(yè)的朋友一個(gè)客觀的參考。
現(xiàn)在的品牌店，基本都是透明裝修，這也給我的采集提供了便利條件，快門一響，一目了然。
當(dāng)然，有一個(gè)前提，這是在冬天的夜晚，氣溫零下5度，19:00-19:30這個(gè)時(shí)間段，因?yàn)橛行┒ㄎ恢魇车钠奉?，是早上生意最好，例如“老頭包子”，有些是中午生意最好，例如“喜知滋水餃”，這個(gè)時(shí)間條件不能忽略。
第1家店，蘭州牛肉面，這個(gè)不必過(guò)多評(píng)價(jià)了，大家感受一下就可。
第2家店。友達(dá)面館，加盟連鎖，主打酸菜魚面，主要消費(fèi)群體是年輕人。
第3家店，沙縣小吃，這個(gè)同樣是大名鼎鼎，但說(shuō)真的，近兩年在我們這里，生意有些不如以前。
第4家店，楊國(guó)福麻辣燙，冬天的夜晚，麻辣燙的生意還是有優(yōu)勢(shì)的。
第5家店，重慶雞公煲，特色主食，有一定的市場(chǎng)基礎(chǔ)，里面那位哥們兒看到我拍照了，引起了注意，不過(guò)我可沒(méi)惡意，哈哈。
第6家店，老頭包子，這家店是早上中午生意都很好的，晚上由于少了些休閑性質(zhì)，稍微人少些。
第7家店，東北燉菜，涮肚，有些人，不多。
第8家店，喜知滋餃子，水餃品牌，中午生意最好，晚上差了些。
第9家店，功夫砂鍋，店面裝飾有特色，生意屬于中規(guī)中矩。
第10家店，成都面館，人氣還可以。
第11家店，旋轉(zhuǎn)小火鍋，有些人，不多，中規(guī)中矩。
第12家店，麻辣香鍋，主要就餐區(qū)在2樓，這也屬于生意比較穩(wěn)定的那一類，有固定的消費(fèi)群。
第13家店，這家屬于主食品類集成的店，早中晚餐全做，開了多年，生意一直比較穩(wěn)定。
第14家店，金記釀皮，本地的釀皮加盟品牌，夏天生意最好，冬天雖有快餐系列，可能由于店面主題的原因，生意也略受影響。
第15家店，韓式火鍋，中規(guī)中矩。
第16家店，有面兒面館，主營(yíng)重慶小面，生意一直比較火，今天也不例外。
第17家店，孫大姐麻辣燙，座無(wú)虛席。
第18家店，憶她春餅，此時(shí)此刻的生意略微有些清淡。
第19家店，紅燜羊肉館，雖然窗戶上有霧氣看不大清，也可以看出生意還是不錯(cuò)的，冬天里的紅燜羊肉，本身就是不小的誘惑。
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第20家店，無(wú)窮花韓式烤肉，這屬于生意四季興隆的典型店鋪了，主要原因是品類設(shè)計(jì)合理，價(jià)格實(shí)惠。
好了各位，這就是我今天為大家考察的20家店在這個(gè)冬天的夜晚的經(jīng)營(yíng)情況了，綜合一下可以看出來(lái)，在這個(gè)季節(jié)麻辣燙類的還是最火的品類，其次是面館，主打主食類的晚上會(huì)稍微差一些，而有一些多年著名的老品類，可能到了需要改革的時(shí)候了，客觀采集，大家參考。
自然門美食e族 一心一意做價(jià)值 但行好事！莫問(wèn)前程！
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