土豆可以說是咱們餐桌上的出現(xiàn)頻率最高的食材了，土豆的做法千變?nèi)f化，不管是當(dāng)主食還是當(dāng)小吃，可謂是百搭食材。現(xiàn)在正是新鮮土豆上市的季節(jié)，一起來解鎖各種土豆的美味吃法吧！

土豆片披薩

1.土豆清洗干凈，不用削皮，切成1mm左右的薄片，泡在水里防止氧化

2.準(zhǔn)備蝦仁、玉米粒、馬蘇里拉芝士碎

3.土豆片放入容器里加入2勺甜椒粉+1勺鹽+1勺歐芹碎+1勺黑胡椒粉+3勺淀粉抓拌均勻

4.鍋中噴入少許油，把土豆片一片一片鋪滿鍋底，中間不要留縫隙，不然芝士或配菜掉小區(qū)容易焦糊

5.小火煎至兩面焦黃，按照這個(gè)方法，做兩張土豆餅備用

6.撒上蝦仁、玉米粒、馬蘇里拉芝士碎

7.再蓋上另一片土豆餅，蓋上鍋蓋，小火煎至將芝士完全融化即可

8.撒上奶酪粉、歐芹碎裝飾，用土豆片代替披薩餅底，特別省事，口感很不錯(cuò)哦

培根土豆卷

1.兩個(gè)土豆去皮切塊

2.切好的土豆塊放入蒸籠里，大火燒開，上氣后放入蒸籠蒸20分鐘

3.鍋中放入黃油，下洋蔥炒香，倒入蔬菜粒

4.加入蒸好的土豆，用鍋鏟壓成泥，加入少許鹽、黑胡椒調(diào)味

5.混合沙拉醬抓拌均勻

6.取少許土豆泥揉成圓柱形狀，放在培根一端卷起來，記得要裹緊

7.放入不粘鍋中，不用放油，培根會(huì)出很多油

8.小火煎至培根金黃即可

9.刷上一層照燒汁，撒上歐芹碎裝飾一下就可以啦~

墨西哥土豆餅

1.土豆去皮切成小塊，洗掉多余的淀粉

2.土豆塊隔水蒸熟

3.碗中放入兩個(gè)雞蛋、40Ml純牛奶、1勺辣椒粉、1勺鹽、1勺黑胡椒粉攪拌均勻

4.香腸切成片

5.烤碗中放入錫紙，把土豆、玉米粒放入碗中，倒入調(diào)好的蛋液

6.放上一層芝士碎，擺上香腸片，放入烤箱，195度烤20分鐘即可

森林土豆沙拉

1.土豆去皮切成小塊，土豆塊、雞蛋放入蒸鍋中隔水蒸熟

2.鍋中水煮沸，倒入什錦蔬菜粒、蔬菜燙熟撈出備用

3.鍋中放入水，加入清洗好的藜麥，煮20分鐘，控干水分撈出備用

4.蒸好的土豆、剝殼雞蛋放入盆中，用壓泥器壓碎，倒入煮好的什錦蔬菜粒，沙拉醬蛋黃口味，現(xiàn)磨黑胡椒、鹽調(diào)味，用硅膠刮刀攪拌一下

5.土豆泥放在碗里壓實(shí)，鋪上一層藜麥，準(zhǔn)備好的蔬菜依次插在土豆泥上即可

土豆絲餅

1.將土豆去皮洗凈，擦成粗細(xì)均勻的土豆絲，不要沖水

2.不粘鍋放入2勺油，油溫6成熱，將土豆絲放入鍋里，然后用鍋鏟慢慢的把堆著的土豆絲弄成餅狀，厚度要弄均勻

3.蓋上鍋蓋，小火煎4至5分鐘，一面煎黃定型后翻面用鍋鏟壓一下，你們要根據(jù)自家鍋底厚度和火力大小自己看著辦

4.撒上椒鹽、孜然、辣椒粉就可以出鍋了

土豆火腿

1.辣椒洗凈切成小塊

2.火腿腸扒皮斜刀切片

3.土豆去皮切塊，切好的土豆放清水中淘洗下，浸泡在水中。

4.鍋中放適量的油，不用太多，倒入青椒、火腿小火煎一分鐘撈出

5.鍋中余油，油7成熱時(shí)，把切好的土豆塊入鍋中炸熟，表面變硬即可撈出

6.煎土豆還有少許余油，放入蔥姜蒜、干辣椒爆香

7.倒入土豆、青椒、火腿，加入鹽、胡椒粉、糖、味極鮮、雞精調(diào)味

8.喜歡帶汁拌飯的就多加醬油，少翻兩下，關(guān)火前稍微加些水淀粉勾個(gè)芡就可以了

糖醋土豆塊

1.新鮮土豆去皮，土豆切塊洗干凈

2.一勺料酒，兩勺生抽，三勺白糖，四勺醋，五勺清水調(diào)成調(diào)料汁

3.鍋里放油，下土豆塊炸到金黃色

4.土豆放入鍋中，倒入調(diào)好的汁

5.小火煮一下后，大火收汁即可

干鍋土豆片

1.土豆切片后過水清除表面的淀粉

2.鍋內(nèi)倒入油，油溫六成熱的時(shí)候，放入土豆片。炸制表面微黃時(shí)撈出備用。

3.炒鍋內(nèi)放入少許油，油熱后放入五花肉片煸炒，隨后放入蒜片、辣椒、老干媽煸炒出香味。

4.加入土豆片翻炒勻均，放入適量的鹽，雞精即可

狼牙土豆

1、土豆削皮以后切成厚片，厚度適中即可

2、用專門的模具切刀把每一片切成條

3、用模具刀切出來的樣子

4、切好了一大份之后用冷水把土豆條沖洗2遍后瀝水撈起

5、鍋燒熱后倒油，將油燒熱

6、油燒至7分熟時(shí)將瀝干水了的土豆條放進(jìn)去炸

7、炸好后撈起，放入鹽、生抽、醋、蒜泥、辣椒油、辣椒粉、花椒油、蔥花、香菜、孜然粉、五香粉拌勻