普通小姐

平常給孩子做土豆不是炒就是煮？推薦幾種土豆的做法，大人孩子都愛吃，健壯又甘旨，趕忙入手試著做吧！

1. 便宜非油炸薯片

1．土豆切成薄片，泡在水里去掉淀粉；

2．控干水份，兩面涂油撒鹽，放在盤子上不加蓋，微波爐900W高火5分鐘；

3．掏出后，假如反面另有水份，就再翻面高火1-2分鐘便可。

2. 培根土豆餅

1．土豆洗凈，外表切十字，不要太深，放鍋中大火煮熟撈出，剝皮壓泥；

2．培根和洋蔥切末。鍋中倒油，大火至4成熱，放培根煸炒出油，再放洋蔥，待洋蔥成通明盛出；

3．培根和洋蔥倒入土豆泥，加鹽和黑胡椒拌勻；

4．手中倒油，把食材揉成餅；5．鍋中熱油，7成熱時，下小餅炸至金黃便可。

3. 薯條

1. 土豆切筷子粗細的條；

2. 水中放鹽，土豆放出來煮兩三分鐘；

3. 撈出過冷水泡一會；

4. 兩種計劃：一，放在筐子里曬到?jīng)]有水用干淀粉撒上去晃勻。二，有冰箱的，放冰箱里冷凍到硬。隨時吃隨時炸；

5. 七成熱油，炸金黃便可。

4. 蔥香煎土豆

1. 土豆洗凈，不需要去皮，蔥白、翠綠分隔切小段；

2. 裝到盤子里，撒少量鹽，上鍋蒸熟；

3. 掏出，用刀悄悄的壓一下，壓扁；

4. 鍋子加少量油，將土豆放入煎；

5. 用筷子翻面，煎至兩面有點悄悄的焦；

6. 鍋中再參加少量油；

7. 放入蔥白爆香，大火，晃幾下鍋子便可；

8. 再加少量鹽，放蔥花，持續(xù)晃幾下鍋子，便可。

5. 香煎土豆餅

1、土豆隔水蒸熟，放涼后去皮，土豆用勺子壓碎，黑胡椒和鹽化在牛奶里；

2、牛奶和土豆泥混淆拌勻，土豆泥做成巨細平均的餅，放入加了橄欖油的平底鍋，小火煎至兩面金黃便可。

6. 芝心薯球

1、中等巨細的土豆2個，洗凈加水煮熟，去皮后用勺壓成泥；參加奶粉1大勺，糯米粉50克，過量鹽和胡椒粉，揉成不粘手的面團；

2、將和好的土豆面團等分紅平均巨細的劑子，把三明治芝士片每張分紅四小份；每一個劑子包入一份芝士片，搓圓后平均滾上面包糠；

3、油鍋燒至五成附近熱，悄悄放入土豆球，小火炸至外表金黃色、外殼稍硬便可，撈出后用廚房紙吸去余油，乘熱吃口感最好。

7. 魚香土豆

1、鍋里放油燒熱后，放入切好的土豆塊，小火炸熟，撈出；

2、鍋中放油燒熱，放入蒜茸爆香，放入辣椒粒、芹菜粒炒平均將炸好的土豆片倒入；

3、放入生抽、白糖、胡椒粉、雞粉、豆瓣醬、醋、料酒，翻炒平均，參加花生米加蔥花，疾速翻炒平均，便可上碟。

8. 麻辣土豆絲餅

1. 土豆去皮洗凈切絲,用極少的油濕濕鍋,燒至5成熱,下土豆絲.鹽炒至斷生；2. 土豆絲團攏用鍋鏟悄悄按壓,從鍋邊入油煎炸,不克不及攪動；3. 邊煎邊用鏟子按壓土豆絲,使土豆絲成餅；4. 當一面煎黃后，翻面持續(xù)煎呈金黃色；濾去油后裝盤，撒辣椒粉、花椒粉、味精便可。

9. 韓式土豆餅

1. 土豆洗凈去皮，切厚片蒸熟過篩壓成泥備用；2. 將雞蛋打散，參加牛奶、沙糖、鹽、糯米粉攪拌平均；3. 將調(diào)好的蛋液拌入土豆泥中，調(diào)理至適合軟度，再分紅巨細平均的小團，壓扁；4. 平底鍋中放入少量油加熱，放入土豆幷撒少量蔥花，煎至底部焦黃翻面，另一面也煎至焦黃便可。

10. 西班牙土豆煎蛋餅

1. 土豆去皮切成薄片，用凈水沖去土豆片外表的淀粉待用（假如不即刻做，要把土豆片浸泡在凈水中避免變色）。洋蔥切絲，雞蛋加鹽打散；

2. 小點的平底鍋放油燒熱，放土豆片下去漸漸煎到邊沿悄悄焦黃便可出鍋。

11. 脆皮土豆泥

1. 土豆帶皮蒸熟，剝?nèi)テv成土豆泥，參加牛奶、黑胡椒粉、鹽拌勻；

2. 蝦放沸水里煮熟撈起，剝?nèi)ヮ^和殼；

3. 春卷皮對半切開，取半張春卷皮，放上土豆泥和蝦，卷起來，放油鍋里用中高火炸2、3分鐘便可。