千萬別去蒲廟！
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因?yàn)槟抢锖贸缘膶?shí)在太多了！你有可能會(huì)跟面面一樣差點(diǎn)吃到爆炸回不來……
那一天
我們坐著雙層bus
帶了三部相機(jī)，兩部手機(jī)，
吃了幾家生榨，逛了兩處景點(diǎn)
從早上九點(diǎn)記錄到午后四點(diǎn)
這一次，蒲廟
我們來了
蒲廟，這座小鎮(zhèn)
所屬南寧邕寧區(qū)政府管轄
位于八尺江與邕江交匯處，
距南寧市中心15公里
這里有一座橋
過了橋就抵達(dá)到了蒲廟
橋的名字很好聽叫“彩虹橋”
距今已經(jīng)有20年歷史了
風(fēng)吹雨打給橋打上了斑駁的印記
很多人對(duì)這里很熟是因?yàn)?/span>
這里的生榨米粉很出名
每條街至少都有一兩家的粉店
經(jīng)歷了風(fēng)霜的老店
破舊的桌椅和不算得衛(wèi)生的環(huán)境
食客還是一如既往的堅(jiān)守
可以看到從早到晚都有人在吃粉
僅距南寧市中心15公里
卻比南寧有著更深厚的文化底蘊(yùn)
這里的一磚一瓦
演繹這片小鎮(zhèn)的低調(diào)、樸實(shí)、深沉
無處不體現(xiàn)出小鎮(zhèn)文化
一場(chǎng)尋找生榨米粉之旅
蒲廟生榨米粉，是廣西比較出名的生榨米粉的產(chǎn)區(qū)之一。
生榨米粉在壯話里稱為“粉拉餿”，是因?yàn)槊追塾幸环N微酸的自然味道，在米粉加工過程中產(chǎn)生了一種能助食物消化的酵母菌的作用后自然形成的，是米粉本身的味道。不過，很多人不習(xí)慣吃，但也有很多慕名而來吃。
每一個(gè)來到蒲廟的吃貨，
不得不來到位于和平三街口的古鎮(zhèn)榨粉店品嘗。
“據(jù)說很多年都是無店名無招牌，因在當(dāng)時(shí)最熱鬧的蒲廟劇場(chǎng)門口，蒲廟人說起它，只會(huì)說，劇場(chǎng)旁那家最好吃。后來幾年前搬到和平街上，幾十年的生榨米粉店終于有了名字，被大家所熟知?！?/span>
鎮(zhèn)上的人似乎都喜歡坐在這破舊的騎樓里吃粉，感覺吃起來特別的有味道。我們發(fā)現(xiàn)這里榨粉的價(jià)格跟南寧的相比并沒有多大區(qū)別，一兩4.5元/二兩5元/三兩6元/四兩7元，加扣肉的話2.5元，但分量還是很足的！古鎮(zhèn)榨粉店里的生榨米粉爽滑細(xì)膩，米香撲鼻，加上作料散發(fā)出的香味刺激，一到中午這里就排了長(zhǎng)隊(duì)。
住在蒲廟的朋友告訴我們，她覺得味道上比小時(shí)候吃的咸了些許，不過扣肉不錯(cuò)便宜又好吃。半肥瘦的碎豬肉，切成末的頭菜，蔥花和切絲的油豆腐，跟吸足了湯汁的米粉一口悶，那是一個(gè)“爽”字可以形容的！
地址：蒲廟鎮(zhèn)和平三街路口
傳說中生榨粉發(fā)源地邕寧蒲廟，但是一家標(biāo)有那樓傳統(tǒng)生榨的店，卻受到更多人的喜愛，就在蒲廟汽車站的后面。這里的生榨，帶有來自米粉本身酸香味，軟滑中帶有韌性，韌性稍差點(diǎn)，干撈的味道更能入味。
有網(wǎng)友@五四叔叔 說：
這個(gè)店家的老板是他同學(xué)的爸媽，他們兩點(diǎn)收攤，回家就開始發(fā)酵幾面盆米粉，到第二天早上就開始做，生榨米粉本來就是吃嗖味，不餿的不是不會(huì)發(fā)酵，就是拿現(xiàn)成的干粉忽悠人的，畢竟不餿就不叫榨粉了。04年去蒲廟讀書就開始吃我同學(xué)家的榨粉，吃到了現(xiàn)在。
因?yàn)樯眢w有疾他老爸收錢拿票永遠(yuǎn)都是一只手，心疼。
有人說，古鎮(zhèn)的好吃，也有人說那樓的才正宗。品嘗過后，面面覺得這些味道都是幾十年老店的味道，各有特色。
地址：邕寧區(qū)彩虹南路69-20號(hào)(近邕寧汽車站)
去蒲廟意外驚喜，這家的酸嘢爆好吃。
現(xiàn)在這種傳統(tǒng)手工腌制的酸不多見了，吃起來真的清爽可口，不過加工工藝復(fù)雜，而且調(diào)料都是自備的，需要提前兩年腌制而成，非市場(chǎng)各種醬料添加?？诟泻芎茫行┧岫际窃谀蠈帥]吃到過的。
南寧牛甘果一般加了很多料泡醋精，吃了喉嚨都會(huì)很難受，然而這家的一點(diǎn)沒有刺激味道，很好的保留了水果的原味，甚至還有點(diǎn)回甘。第一次見到有葡萄酸，脆口清爽，只有蒲廟才有的。老板說經(jīng)常有南寧吃貨會(huì)一罐罐買回去吃，我們也忍不住各買了一點(diǎn)。重點(diǎn)是所有的不論什么酸都只要8塊錢一斤！
地址：邕寧區(qū)蒲廟鎮(zhèn)勝利街十字路口（近菜市）
五圣宮位于南寧市邕寧區(qū)蒲廟鎮(zhèn)團(tuán)結(jié)街，是廣西五大名廟之一。五圣宮供奉北帝、天后、龍母、伏波、三界五位民間圣神，長(zhǎng)期以往，故名“五圣宮”。這里也一直是蒲廟人民的朝拜圣地。
進(jìn)去是不用門票的，不過上香需要在廟里購(gòu)買，價(jià)錢也不貴。為了表示對(duì)神明的尊敬，故沒有拍攝到神像。
這座廟始建于清乾隆8年（1743年）以前，是典型的嶺南風(fēng)格建筑，細(xì)心的話可以發(fā)現(xiàn)在廟頂有著形態(tài)各異的小人，每一個(gè)造型服裝和表情都是不一樣的，極具特色。
朋友跟我說，以前文革的時(shí)候蒲廟當(dāng)?shù)厝藶榱吮Ｗo(hù)這座文物，避免廟頂?shù)男∪吮辉业?，于是用泥巴糊了上去。不得不說，這座五圣宮被保護(hù)得真的很好，不止是廟頂，每一個(gè)地方的設(shè)計(jì)雕刻都做得十分精致，幾百年過去了，我們還能看得到先輩的鬼斧神工。
跟大家說個(gè)有趣的插曲，就是我們抬頭的時(shí)候發(fā)現(xiàn)了廟內(nèi)的紅燈籠，竟然是我們過年吃旺旺大禮包送的旺旺燈籠，不禁一笑。在這樣神圣的地方，掛著這樣可愛的燈籠，也是別有一番趣味。
地址：南寧市邕寧區(qū)蒲廟鎮(zhèn)蒲津路63號(hào)，坐落在蒲津公園銀枕峰東面腳下
蒲津公園就緊挨在五圣宮的旁邊，也是極具嶺南特色的一個(gè)公園。
據(jù)碑志記載蒲津公園始建于1937年，由公鵝嶺、金枕峰、樓臺(tái)嶺和銀枕峰組成，也是一個(gè)很有歷史的公園，站在公園最高處的銀枕峰之巔，可以居高臨下地俯瞰方圓10公里內(nèi)的風(fēng)光美景。
這里最受小朋友喜歡的就是銀峰閣里面的哈哈鏡吧！
想起小時(shí)候在南寧人民公園也有，可惜現(xiàn)在沒有了，只能在這里回味童年樂趣。走在銀峰閣外面的走廊，可以看到蒲廟鎮(zhèn)的樣子，才會(huì)發(fā)現(xiàn)這里真的不大。
本以為不大的公園，爬起來還是挺費(fèi)力的。
公園內(nèi)環(huán)境優(yōu)美，景色怡人，一到周末就很多人來閑逛，是人們休閑娛樂、體驗(yàn)大自然、呼吸新鮮空氣、健身運(yùn)動(dòng)、體驗(yàn)當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)民俗的好去處。
地址：南寧市邕寧區(qū)蒲廟鎮(zhèn)蒲津路101號(hào)
【無名青菜粉攤】
城關(guān)二小呀，旁邊的巷子，那家青菜粉好久了，好吃。
【糖水鋪-豆飄香】
這家也算是老牌的糖水鋪，吃了粉有點(diǎn)渴，朋友就帶來這里吃。跟南寧的味道沒什么區(qū)別，不過價(jià)格倒是很便宜，喜歡喝芝麻糊，味道香濃，磨出了芝麻的香味，口感綿密。
【手工蒸粉】
手工蒸粉在南百超市對(duì)面，粉質(zhì)確實(shí)很好就是配料一般，可以買粉回家自己搞配料，真的很Q彈，據(jù)說蒲廟鎮(zhèn)就只有那一家是手工制作的。
不過面面也找到另一家好吃的自蒸切粉，就在以前邕高旁邊，是很多學(xué)生的愛。
【康小風(fēng)味飲食店】
這家是賣鐵鍋飯的，味道很不錯(cuò)，也是從小吃到大了，現(xiàn)在生意依舊很好。
【好乘風(fēng)】
好乘風(fēng)只在晚上開，做夜宵的，脆皮鴨腳真的好吃，酸甜口味的，除了鴨腳涼拌鴨腎也不錯(cuò)。在現(xiàn)場(chǎng)吃，配一碟拍黃瓜，啤酒，爽歪歪。在蒲廟步行街，邕高對(duì)面。沒能去到，不過意外發(fā)現(xiàn)了有分店。
【村里香】
煮粉我比較喜歡彩虹橋頭那家村里香，生料給得很足味道也不錯(cuò)，她家榨粉也很多人排隊(duì)吃，榨粉我喜歡不放湯。
【肥寧老友】
政府邊肥寧老友，雜粉，干撈，更出色?？h政府對(duì)面的那排門面，路口第一家。
▍內(nèi)容來源：吃遍南寧
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