香菇臘腸土豆?fàn)F飯
食材準(zhǔn)備：土豆一顆、臘腸 4~5厘米長(zhǎng)、香菇四顆、米飯
步驟：
1、用熱水浸泡香菇，待香菇膨脹開(kāi)變得濕軟就可以了。我大概泡了2、3分鐘；
2、香菇、土豆和臘腸均切成小粒；
3、找出一只鍋，加熱倒入臘腸，略煉出一點(diǎn)油后加入香菇和土豆，撒入1勺鹽簡(jiǎn)單翻炒即可出鍋；
4、淘洗米飯，水比平時(shí)放的略多一點(diǎn)即可，倒入之前預(yù)備的材料，開(kāi)蒸。
香腸燜飯
食材準(zhǔn)備：大米200克、香腸200克 、豌豆100克、鹽1/4勺、醬油1勺、色拉油1勺
步驟：
1、大米洗凈，泡一會(huì)兒，香腸切成薄片，豌豆洗凈；
2、大米、香腸、豌豆一起，加入適量水，放入電飯鍋中燜制；
3、燜制到電飯鍋加熱燈跳起來(lái)之后，繼續(xù)保溫10分鐘后，然后斷電；
4、快吃的時(shí)候打開(kāi)攪拌均勻即可。
土豆排骨燜飯
食材準(zhǔn)備：排骨280(一根)、紅蘿卜一根、土豆 一個(gè)、洋蔥一個(gè)、香菇10個(gè)、
蔥姜蒜若干、生抽、老抽、冰糖、鹽、雞精
步驟：
1、排骨用開(kāi)水燙一遍，去掉血水，稍微燙一兩分鐘就好了；
2、將燙過(guò)的排骨瀝完水后用生抽 料酒 姜絲腌二十分鐘；
3、淘米，差不多四小碗米飯的米，或者根據(jù)料的多少自己估算。淘好米后放水，水和平常煮飯差不多?？梢猿脺?zhǔn)備其他材料期間，讓米泡一泡，容易熟；
4、將土豆去皮洗干凈 胡蘿卜、洋蔥洗干凈，胡蘿卜切成小塊狀，厚度一厘米左右吧，把洋蔥切成片狀，最后將土豆切成小塊。接著剝好大蒜，將一顆顆大蒜切開(kāi)，洗完香蔥后切成段。材料準(zhǔn)備完畢；
5、材料準(zhǔn)備好后，熱鍋放油(我現(xiàn)炸了豬油因?yàn)樨i油更香)，可以根據(jù)料的總量來(lái)放，然后放入排骨。等排骨炸成金黃色時(shí)放入 冰糖生抽 老抽(少許調(diào)色)，然后放入土豆翻炒，最后放入洋蔥和胡蘿卜。最后放一小半碗水，不用放多了，然后加鹽 耗油和雞精。鹽可以稍微多放點(diǎn)，因?yàn)檫€有米飯。等水差不多燒干，將所有配料加入電飯鍋里；
6、將米和料稍微混合，然后開(kāi)始煮飯。跳閘一次后過(guò)十分鐘，開(kāi)鍋稍微拌一下米飯 加入香蔥。再按下煮飯鍵，跳閘后就可以吃飯啦。
羊肉燜飯
食材準(zhǔn)備：洋蔥、松仁或杏仁片、葡萄干、比爾亞尼調(diào)料包、奶油、原味酸奶一杯
步驟：
1、米飯煮熟；
2、羊肉洗凈，切塊;洋蔥切小丁;
3、鍋中放少許奶油，下洋蔥煸炒至軟;下羊肉塊續(xù)炒;
4、羊肉斷生后放白葡萄酒兩勺，加入酸奶;
5、加入比爾亞尼調(diào)料包，攪勻，加水兩杯，煮滾;
6、小火燜熟(約40分鐘)，汁水大致收干;
7、將米飯攪松，倒入羊肉鍋中，拌勻;
8、灑上松仁，葡萄干，小火續(xù)燜5分鐘;裝盤(pán)即可。
土豆牛腩燜飯
食材準(zhǔn)備：牛腩250克、土豆一個(gè)、胡蘿卜一根、洋蔥半個(gè)、口蘑適量、大米適量、油適量、冰糖適量、白糖少許、白胡椒粉適量、生抽適量、陳醋少許、鹽適量、啤酒半罐、孜然粉適量、蔥花適量、生姜、八角、桂皮少許
步驟：
1、 牛腩洗凈，切塊；
2、 鍋里放涼水，把牛腩放入，把胡蘿卜、土豆、洋蔥、去皮切滾刀塊，口蘑大的可以改小刀！
3、 牛腩煮開(kāi)后，繼續(xù)煮三分鐘后，撈出洗凈，鍋里放油，把土豆和胡蘿卜放下去煎至表面微黃，再把口蘑放下去煎，洋蔥也是如此；
4、 底油里面放冰糖，小火加熱，冰糖融化，變色，冒小泡，把牛腩放下去翻炒上色，動(dòng)作要快.不然冰糖炒的糖色非常容易糊，把生姜.桂皮.八角.那些材料放入牛腩翻炒出香味，放生抽、白胡椒粉、陳醋、少許白糖，翻炒出香味，倒入半罐啤酒燒開(kāi)，再加入開(kāi)水至蓋過(guò)牛腩；
5、 改中小火慢燉，蓋上鍋蓋，燉至一半水量時(shí)，加鹽，再蓋上鍋蓋，燉5分鐘左右，把米倒入電飯煲，清洗干凈，把燉牛腩的湯倒入，再根據(jù)情況加水，水量比平時(shí)燜飯要少一點(diǎn)的！
6、 把菜和牛腩放上，開(kāi)啟燜飯鍵，燜好后，根據(jù)自己喜好.撒不撒孜然粉，然后用飯勺把飯抖散，再蓋上鍋蓋燜10分鐘，吃時(shí)撒蔥花。
五花肉燜飯
食材準(zhǔn)備：五花肉、土豆、香菇、糯米
步驟：
1、糯米洗凈，五花肉、土豆切塊，香菇泡水膨脹后切小小塊，五花肉切塊后用料酒腌15分鐘；
2、熱鍋涼油，五花肉下鍋翻炒至變色后裝起備用，鍋里重新下油，蔥頭爆香，香菇炒片刻后，倒入五花肉和土豆塊翻炒，加醬油，鹽，料酒翻炒。再倒入糯米翻炒；
3、將所有材料倒入電飯煲，加水，水沒(méi)過(guò)材料即可。按下煮飯鍵，就搞定了。
肉沫茄子燜飯
食材準(zhǔn)備：茄子1段、肉1小塊、胡蘿卜1段、海鮮醬油適量、雞精適量、大米 適量
步驟：
1、所有食材切丁備用；
2、鍋中到人少量油，下入肉和洋蔥稍加翻炒；
3、下茄子及胡蘿卜丁繼續(xù)翻炒；
4、茄子比較吸油，待鍋中無(wú)油，加入海鮮醬油翻炒后，加水煮開(kāi)，入入味，然后放適量雞精；
5、電飯鍋中放入提前浸泡過(guò)的米，并將肉沫茄子倒入，水位與平時(shí)的米飯一樣，米飯鍵，等待十分鐘。
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