隱藏在居民區(qū)的國(guó)營(yíng)老字號(hào)
70年來(lái)天天爆滿
菜單堪比《老底子上海美食圖鑒》
人均15元就能吃到撐
阿拉小辰光米道全在這
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又一村開(kāi)在不起眼的居民區(qū)，周?chē)纳虘粼缫褤Q了一波又一波，附近居民也拆遷陸續(xù)搬走了，而它卻整整火了70多年！
每天一大清早，剛一開(kāi)門(mén)就有阿姨爺叔來(lái)買(mǎi)早飯，不一會(huì)兒就排成了長(zhǎng)隊(duì)！幾十年來(lái)，早餐要吃又一村，早已慢慢變成了附近居民的一種習(xí)慣！
到了中午生意依舊火爆！團(tuán)子特地選了不是飯點(diǎn)過(guò)去，依舊座無(wú)虛席。更別提到了飯點(diǎn)，能拼桌有座還算好的，基本上每次都要眼巴巴等別人吃好走了才有座！
很多食客從青春年少吃到了不惑之年，仍然惦記那一口老底子味道，即使搬走了也會(huì)跨越大半個(gè)區(qū)來(lái)尋找小辰光的味道。
鍋貼、小籠包、牛肉湯……上海老底子美味這里都能一鍵打卡！價(jià)格也相當(dāng)實(shí)惠，基本上15塊左右就能吃到撐，還有將近一半的美食是10元以內(nèi)的，格算的不得了！
“又一村”的小籠可是占據(jù)了各大“小籠排行榜”！要是沒(méi)提到它，就會(huì)被它一大票忠實(shí)粉各種diss！同時(shí)它也是虹口人心目中數(shù)一數(shù)二的！
小籠經(jīng)典味道70年不變！一直秉持著對(duì)傳統(tǒng)南翔小籠的堅(jiān)守，褶子均勻、用肉皮凍做湯汁、鮮中帶甜，幾乎可以作為上海小籠的“范本”！
每籠都是現(xiàn)點(diǎn)、現(xiàn)包、現(xiàn)蒸、現(xiàn)吃，一切都在顧客眼皮底下進(jìn)行。還沒(méi)出爐，飄香四溢的小籠就饞到了食客！
夾起一只精致小巧的小籠包，沉甸甸晃悠悠。皮子相對(duì)有點(diǎn)厚，但是不容易破，不用擔(dān)心破損流失了美味！
吃之前，先蘸點(diǎn)陳醋，更能凸顯小籠的鮮美！
因?yàn)闇瓕?shí)在是太濃郁了，吃到時(shí)候千萬(wàn)要小心，一言不合就飆出來(lái)！一定要慢慢開(kāi)個(gè)小口子，用力一嘬，整個(gè)口腔都充盈著鮮甜！
里面的餡絕對(duì)算得上一流！肉質(zhì)十分飽滿緊致，一看就很新鮮，嚼起來(lái)還有彈牙之力。
除了小籠，鍋貼單拎出來(lái)也能完爆別家！個(gè)個(gè)挺括飽滿，模樣都是教科書(shū)級(jí)別的！
最特別的是，又一村的鍋貼會(huì)爆汁！這一包湯汁簡(jiǎn)直就是鍋貼的精髓，鮮美醇香！分分鐘撩爆無(wú)數(shù)味蕾！
每天鐵鍋就沒(méi)有停歇的時(shí)候，剛出爐一鍋就賣(mài)光了！沒(méi)買(mǎi)到的只能等下一批。阿姨們也因此個(gè)個(gè)練的手速麻利！
記得一定趁熱吃！每個(gè)鍋貼底都被煎的金黃香脆！咬上一口，口口生香！嗲額！
一份鍋貼、一碗咖喱牛肉湯，是食客心目中的約定俗成的標(biāo)配！
那么大一碗牛肉湯只要8塊錢(qián)，牛肉片霸氣的占了滿滿一層！價(jià)格嚴(yán)重和分量成反比，簡(jiǎn)直不要太劃算哦！
雖然價(jià)格便宜，質(zhì)量卻沒(méi)打折扣。肥瘦相間的牛肉，還連著筋，紋理清楚，一看就是好肉！
湯底都是用肉骨熬出來(lái)的，相當(dāng)濃郁！再加上咖喱，很開(kāi)胃！湯湯水水的，夏天吃起來(lái)很適意！
翻到底部，還藏著晶瑩剔透的粉絲，Q彈爽滑。小鳥(niǎo)胃的女生，基本一碗就能飽啦！
一到夏天，冷面冷餛飩就受到上海寧的追捧，強(qiáng)勢(shì)占據(jù)了菜單C位，甚至有時(shí)候還會(huì)賣(mài)到脫銷(xiāo)！
冷面澆頭的品種也很豐富，看著清清爽爽，看著每樣都想來(lái)一點(diǎn)！
最受歡迎的還數(shù)素澆冷面和三絲冷面！每份只要14元，天熱不想做飯就可以來(lái)這點(diǎn)一份冷面解決中飯！
一盤(pán)冷面的分量還是蠻大的！“茭白絲、青椒絲、肉絲”組成的三絲滿滿的覆蓋在冷面上。吃上一口，爽口適意！
吃之前必須得拌一拌，將底部濃郁的花生醬翻騰均勻！
讓每根冷面都裹著濃郁芳香的醬汁。一吸入喉，涼涼的，暑氣全消！
還可以加2塊錢(qián)配上一塊素雞，又厚又大！濃油赤醬的做法，就是我們老底子吃慣了的本幫味道！
除了三絲冷面，素澆冷面也是不少人素食黨的心頭好！
里面的食材也是相當(dāng)精彩！豆腐干、油面筋、香菇、青椒、胡蘿卜，五顏六色的，看著就讓人食欲大開(kāi)！
作為吃貨團(tuán)子也不會(huì)錯(cuò)過(guò)夏天必吃的冷餛飩啦！一盤(pán)冷餛飩再配上花生醬和醋，也是阿拉上海囡囡的最?lèi)?ài)！
咬上一大口，醋的酸味立馬讓你胃口打開(kāi)，芝麻醬又讓你回味無(wú)窮！不得不感嘆阿拉上海人實(shí)在是太會(huì)吃了！
里面是上海寧最歡喜的薺菜肉餡啦！一口下去，真的很實(shí)在，滿滿都是餡料！薺菜和豬肉的組合也是鮮到家了！
國(guó)營(yíng)老字號(hào)的格局在這里盡顯無(wú)疑，干凈整潔的明檔，井然有序的分工，看著就叫人放心！
煎鍋貼的阿姨們都是在又一村工作將近幾十年了，技術(shù)嫻熟，出品也能保證一如既往的質(zhì)量！
住在附近的居民都是從小吃到大的，慢慢的也就產(chǎn)生了一種特殊的情懷！慕名而來(lái)的食客來(lái)吃過(guò)一次就會(huì)圈粉成為回頭客！這也許就是老字號(hào)的魅力吧！
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整整70多年的時(shí)光
每個(gè)人在這都留下了不同的故事
時(shí)光也一直推著我們不斷向前
希望老上海的美味
能夠一代代傳承下去！
又一村
人均：20元
營(yíng)業(yè)時(shí)間：5:00-21:00
地址：四平路591號(hào)(近新港路)
交通：地鐵10號(hào)線郵電新村站4號(hào)口步行130米
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