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北

京

味

道

犄

角

旮

旯

北京自古就是天子腳下，吃的喝的玩的論的那兒也蓋不過北京去。隨著時代的發(fā)展，在北京您如果說吃，無論中國的川魯粵蘇各大菜系，還是外國的咖喱紅燴都是遍布京城。可是如果想吃到地道的北京味道，那么還真的仔細(xì)探尋，這不，小編就在咱北京的犄角旮旯里給大家搜羅到了這些北京美食！

黃寺鹵煮（平樂園店）

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這家店賣鹵煮起家，現(xiàn)在豬蹄和肘子是最火的，貨真價實(shí)的北京風(fēng)味！一到點(diǎn)兒，店里店外都是人，大鍋燉的肘子，現(xiàn)撈，切碎撒上汁兒就上桌，軟爛入味實(shí)在解饞?。〕酥庾舆€有限量肉龍，還有小菜，當(dāng)然也少不了鹵煮，來者必點(diǎn)，好吃的太多了。

注：

地址：朝陽區(qū)南磨房路臨27號（南磨房派出所對面）

人均：33元

分店：黃寺大街西口26號南

老滿爆肚燒牛羊肉（輸入胡同店）

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爆肚，燒餅就像天生的一對二！如果是香酥的燒餅加上已經(jīng)快要溢出的軟嫩牛羊肉，本身就已經(jīng)讓人饞涎欲滴了，而老滿家的燒餅夾肉五星級的味覺體驗(yàn)讓您只花上5元，是不是值得！剛出鍋的牛羊肉恨不能整條街都能聞到香味，再過下香油、浮油，切碎塞進(jìn)剛出爐滿是芝麻的香酥燒餅，趁熱吃上一口，嘖嘖嘖，香吧您吶。

注:

地址：西城區(qū)牛街輸入胡同甲54號（大順堂西側(cè)）

燒餅：5元/個

人均：40元左右

炒肝趙記（沙子口店）

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地道的北京炒肝兒店，在京城街頭已經(jīng)經(jīng)營了幾十年，品質(zhì)始終如一，也吸引了不少京城的食客慕名而來。始終秉承傳統(tǒng)制作工藝，每一道工序一絲不茍，所以做出的炒肝也保持著京城的最高水準(zhǔn)。湯汁兒油潤透亮，讓人垂涎三尺。

注:

地址：東城區(qū)沙子口路28號東南側(cè)（安樂林路口）

人均：20元

分店：沙子口路8號

立中春餅大王

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這家店就位于南河沿大街。菜的味道很正，肘子肉，春餅吃過很多家，這家最贊！狹長的小店鋪，雖小但是透著親切。平時傍晚就開始排隊，門口經(jīng)?？吹奖捡Y車和自行車一起擺放的顧客。老板會熱情告訴你大概排隊的時間，或者當(dāng)天已經(jīng)要售罄的提示。來這里都是回頭客，所以您點(diǎn)餐根本不用為難直接看旁邊的就說：來一樣的就行！好的味道來自貨真價實(shí)的材料和將心比心的態(tài)度。

注:

地址：南河沿大街甲41-1號

人均：30元

老回回小吃店

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這家店做小吃的手藝是父輩傳下來的。芝麻醬糖花卷整個被紅糖麻醬包住，吃完會忍不住想再打包幾個。糖油餅是傳統(tǒng)的北京風(fēng)味，厚厚軟軟的，跟小時候的味道一樣！豆面丸子很見功夫，綠豆和面，先炸，再煮，每一個步驟都非常講究。如果你是老北京小吃愛好者，這兒絕對值得您跑來飽餐一頓的地方。

注:

地址：西城區(qū)安德路83號工美大廈東側(cè)

人均：20

京天紅酒家炸糕

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堪稱是四九城里最好吃的炸糕，表皮金黃，餡兒大皮薄，還有一絲桂花的香氣。你看吧，無論何時都排著大長隊。這兒的炸糕個頭不小，咬一口下去，簡直沒誰了。外皮薄而酥脆，緊接著就是紅豆餡的甜香，甜得恰到好處。大愛！

注:

地址：虎坊橋7號(近工人俱樂部旁)

人均：10元

花市大爺灌腸

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想當(dāng)年這家灌腸有多火，想必不用小編多說，每天都很多人排隊，所有吃過的人都會豎起大拇指，電視臺都給他宣傳過！如今攤位已經(jīng)從原來的新景家園北門搬家了！雖然地址變了，味道卻一直沒變！愛吃這口兒北京人不容錯過的美味！

注:

地址：天雅珠寶城斜對面(天雅珠寶城)

人均：12元

尹三豆汁

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尹三豆汁位于天壇北門，他家的豆汁兒依然遵循著傳統(tǒng)的做法，隔水燉煮加老漿，味道濃郁，豆腥味兒略重，口感渾厚，配菜也地道。一家試驗(yàn)是不是正宗北京人的小店，您不妨去嘗嘗！

注:

地址：東曉市街176號(天壇北門向北150米馬路東側(cè)胡同內(nèi))

人均：8元

黑窯廠街糖油餅

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油餅是每個北京人早晨最愛吃的，糖油餅是每個人從孩童時就留在記憶中最解饞的早點(diǎn)！是我們這一代獨(dú)特的味覺記憶，不是現(xiàn)在外地人能支個攤就做起來的味道！這里的油餅可以選擇面厚一點(diǎn)叫“厚的”，也可以多加一份糖面兒，叫“加糖”，多加糖多5毛。多放點(diǎn)兒糖，這可是我們兒時夢寐以求的，所以吃貨們別錯過了。

注:

西城區(qū)黑窯廠街四平園南平房放3-1號（近陶然亭北門）

人均：6元

大興胡同面茶

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愛吃這口兒的親們，都是在吃的道路上不辭辛苦的！老板是熱情的北京大姐，做的面茶京味兒十足。去慣了回民小吃店，來這里感受下。這家面茶尤為細(xì)膩，小米面熬到恰到好處，濃濃的澆上一層芝麻醬，量絕對足！香在嘴里，暖到胃里。在胡同里甭管您是站著呼嚕呼嚕吃，還是坐著慢慢享受，這舊味道和舊時光搭配的是那么完美，不虛此行。

注:

地址：東城區(qū)交道口南大興胡同7號

6：00- 上午賣完

3元一碗。

南城小劉涮肉

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他家做的是最傳統(tǒng)的老北京炭火銅鍋涮肉，手切羊肉是每桌必點(diǎn)，如果您是銅鍋涮肉的鐵桿粉絲，這家店一定是你的最佳選擇。一口涮肉一口二鍋頭，北京的生活就是這么愜意！

注:

地址：虎坊橋香廠路(近宣武中醫(yī)醫(yī)院)

人均：80元

烤肉劉

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非常經(jīng)典的老北京炙子烤肉，菜量大、烤肉香，一到了夏近天，滿街筒子都是烤肉的香味兒，烤牛肉、烤羊肉每桌必點(diǎn)！而且他家的蔬菜大多數(shù)都是經(jīng)過腌制的，比較入味，可以說回味無窮，現(xiàn)在吃炙子烤肉的地方很多，但是這么京味兒的還真不多！

注:

地址：虎坊橋工人俱樂部對面臘竹胡同80號

人均：80元

華威肉餅

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肉餅，仿佛很大眾的一種吃食，誰那它當(dāng)回事啊。而在這兒，您要是飯點(diǎn)來絕對是排大隊的，當(dāng)家主食就是肉餅，還有酸辣瓜條，最后點(diǎn)上一碗綠豆粥解膩！肉餅外皮酥脆、皮薄餡兒大，里面的肉餡多的都要溢出來了，要是個小姑娘，一塊兒餅吃下來估計也就飽了！

注:

地址：松榆西里16號樓西側(cè)(近潘家園路)

人均：52元

北蒸肉龍

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能感動老北京的味道！肉龍皮薄餡兒大，放這么多肉，快趕上自家蒸的了！北京小伙伴都說有小時候幼兒園吃的味道，讓人留戀。除了肉龍，還可以享受電烤羊肉串，配著肉龍吃極好！蓑衣黃瓜也是必吃的。別看店不大，但絕對干凈衛(wèi)生，吃起來很放心，挑個天氣好的日子專程去吃一次很值得，還可以順便游一游后海。

注:

地址：西城區(qū)后海北沿51號

營業(yè)時間：11:30-21:00 周二至周日

人均：30

趙記肘子

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名氣雖然比不上天福號，但這小院子里飄來的香味絕對讓人回味無窮。想買還得趁早，一般早上10點(diǎn)多開始賣，一到下午三四點(diǎn)就賣完收攤了。您買上個醬肘子，熱著吃，相當(dāng)入味還爛乎，肥而不膩；如果涼了再吃，更是別有一番風(fēng)味，口感十足。

注:

地址：花園路10號院內(nèi)(四聯(lián)美容美發(fā)馬路對面)

人均：45元

西海子西園燒餅夾肉

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燒餅夾上醬好的肘子，豈是一個香字了得！12元一個，雖然有點(diǎn)微貴，但是，很扎實(shí)，一般人一個也就差不多了。醬肉相當(dāng)入味，也很爛，肥瘦的比例剛剛好，還有少許筋，分布的也很均勻，還有膠質(zhì)結(jié)成的凍，肉不柴。一口下去，立馬想第二口

注:

地址：通州區(qū)玉橋西路格蘭晴天小區(qū)南門(亞太花園東路口)

人均：25元

牛街洪記小吃店

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洪記當(dāng)家招牌牛肉粒，排長隊只為它。一口一個，淡淡的孜然味，牛肉很嫩，外面焦焦的還有芝麻粒兒，這搭配簡直了！嚼起來不費(fèi)勁，太香了！同樣解饞的還有羊肉粒、雞肉粒和牙簽肉，多備幾樣換著吃不要太爽！

注:

地址：西城區(qū)牛街12號(牛街清真超市對面)

營業(yè)時間：小吃：6.30am-8pm

正餐：10am-10pm

人均：30

鑫鑫涮肉（鑫鑫小吃）

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曾經(jīng)是在服務(wù)社區(qū)里的“鑫鑫小吃”，名聲在外引得各路吃神推薦，以至每到飯點(diǎn)兒都要等位，工作日也要等上一個半小時！涮肉的品質(zhì)跟聚寶源相比毫不遜色，把血放干凈的羊肉久煮不柴，味道鮮美！

注:

地址：西城區(qū)右安門內(nèi)西街社區(qū)甲10號院附近（近宣武紅旗業(yè)余大學(xué)、徐悲鴻中學(xué)、大觀園）

人均：70元

悅賓飯館

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1980年在翠花胡同43號開業(yè)。飯館面積雖小，但難能可貴的是店面還是當(dāng)年的店面，味道還是原來的老味道。價格也實(shí)惠。推薦的是蒜泥肘子，鍋塌豆腐，面筋白菜，糖醋排骨...親切的家里的味道，讓您吃著覺得踏實(shí)。

注:

地址：東城區(qū)翠花胡同43號(中國美術(shù)館正門對面)

人均：65

利群烤鴨

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曾經(jīng)有網(wǎng)友總結(jié)：“這里環(huán)境是破的，店是難找的，廁所是露天的，店堂是四合院改造的”！??！可就是這么一個店卻把北京烤鴨做到了極致，不行您看看人氣就知道了。關(guān)于北京烤鴨，小編就不多說了，滿大街都這么寫，可是正宗的多嗎？而這里小編敢說，相當(dāng)好！

注:

地址：前門東大街北翔鳳胡同11號(正義路南口)

人均：150元

好了，先給您介紹到這里，其實(shí)咱北京藏在胡同犄角旮旯的美味遠(yuǎn)不止這些，這些美味需要您用心去品嘗，用心去尋找，尋找那份屬于北京自己的味道！

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