一個優(yōu)質(zhì)的海參是什么樣子的|||我們都說要選擇一個優(yōu)質(zhì)的海參。你知道高質(zhì)量的海參是什么樣的嗎？今天，我們就來看看一個優(yōu)質(zhì)海參的外貌特征。以后選海參的過程中可以看看。
1.刺很短，呈棒狀。
它的特點是刺短而粗，身體圓而鼓，呈木棍狀(兩尖之間粗)。
2.質(zhì)地堅硬干燥
優(yōu)質(zhì)干爽海參硬，不易斷，重量輕，完全干爽。打起來有炭的感覺，有彈性，有回響，是上品。
3.兩端薄，中間略厚
兩端略細(xì)，中間略粗。刺又短又粗，幾乎沒有刺，這是洋流對礁石的侵蝕造成的。
4.足爪濃密而干凈
野海參底密實實。因為要抵抗洋流，它需要牢牢地附著在海底。
5.沙嘴大
野海參嘴，行話叫“沙嘴”，因為食量大，沙嘴比普通海參大。
6.高發(fā)泡率
10倍以上重量高發(fā)泡率，優(yōu)質(zhì)底播野海參，高發(fā)泡率！一斤能泡10-12斤，這在低端文化中是海參不可能的。
7.不同的色調(diào)
因為野生的海參在海底吃的不一樣，海參有深淺不同的顏色(黑色、棕色、灰色)，所以浸泡后的顏色五花八門。
8.它嘗起來有嚼勁
優(yōu)質(zhì)底播野生海參，浸泡后優(yōu)質(zhì)海參彈性好，光澤，生魚片固有的鮮度，口感Q彈，富有彈性。
9.內(nèi)部肌腱是完整和強(qiáng)大的。
野生海參人參腸筋比較粗，所以海參吃的多，因為海底食物多，營養(yǎng)好。
