醬油炒飯：1. 碗剩米飯用2勺醬油，少量料酒和糖拌勻，再加少量油拌勻 2. 做熱鍋，倒入油，把雞蛋打散倒入鍋中，翻炒出鍋備用 3. 再倒入鍋中少量油，放入蔥末煸噴噴鼻，然后倒入剩米飯、紅椒翻炒平均，再把炒好的雞蛋倒進(jìn)飯中。最后再加少量蠔油翻勻便可出鍋。
咖喱炒飯：鍋熱油，小火炒噴噴鼻洋蔥末，放入胡蘿卜炒變色，放入午餐肉翻炒一下 將米飯倒入鍋內(nèi)，米飯炒至松弛后放入胡蘿卜和午餐肉 放入雞蛋翻炒平均，放入咖喱塊 翻炒至咖喱熔化，米飯粒粒清楚便可以吃啦
牛肉炒飯：1.牛切小粒后略剁成碎粒 2.牛肉粒中參與料酒、生抽、蠔油、黑胡椒粉、糖攪勻腌制20分鐘。洋蔥、胡蘿卜和蒜苔切小粒 3.起鍋?zhàn)?，六成熱時(shí)下一切配菜，中火翻炒至噴噴鼻味飄出，開大年夜大年夜火下牛肉粒翻炒平均 4.倒入米飯，轉(zhuǎn)中火，炒勻后加過量鹽、生抽調(diào)味，起鍋前灑現(xiàn)磨黑胡椒炒勻便可
8種炒飯做法大年夜大年夜全：作為吃貨的你！值得具有 田園菠蘿炒飯：鍋內(nèi)留底油，待熱后放入米飯炒約兩三分鐘 放入胡蘿卜丁炒少焉 再放入紅椒、甜玉米粒、火腿、黃瓜、熟花生仁、雞蛋碎、少量生抽和鹽 翻炒炒勻，最后往鍋中參與菠蘿丁翻炒幾下便可
蒜噴噴鼻蝦仁炒飯：鍋中放少量底油，油溫不要高了，把打好的雞蛋放入快速炒碎，別等雞蛋全熟，急速下米飯炒散，火要小些，等雞蛋和米飯全數(shù)炒散粘在一路了再開大年夜大年夜火炒，期間放鹽和胡椒粉，一貫大年夜大年夜火炒個(gè)三四分鐘 然后下焯好的蝦仁炒兩分鐘，最后下生菜絲和另外一半生蒜蓉，炒十秒就差不多了
