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原料：公雞500克，紅棗20克、黨參半根，姜三片，油菜心3根。

調(diào)料：鹽、雞粉少許。

制作方法：

（1）公雞剁成核桃塊，開(kāi)水下鍋焯去血沫，沖凈備用。

（2）湯煲中先放好雞塊、黨參、紅棗和姜片，放冷水燒開(kāi)去凈浮沫，文火燉1.5小時(shí)到2小時(shí)，視肉的軟爛度而定。

（3）湯好后放入調(diào)料和油菜心即可出鍋。

小貼士：

母雞含雌激素多，攝入雌激素過(guò)多的食物不利于產(chǎn)婦泌乳，多喝更有回奶的可能，所以喝公雞湯比較合適。黨參有補(bǔ)氣功效，在中醫(yī)里講究用紅棗或桂圓肉補(bǔ)血，而桂圓性熱所以新產(chǎn)婦用紅棗比較好一些。

放了參、黃芪之類滋補(bǔ)品的湯中不要放蔥或者蘿卜，因?yàn)橐粋€(gè)是補(bǔ)氣的而另一個(gè)是順氣的，兩者相抵功效全無(wú)。

另外豆芽、絲瓜、萵筍等一些蔬菜也有通乳的作用。