要想養(yǎng)好肉牛除了要選擇好的品種外，也很關(guān)鍵。肉牛飼料只有能滿足肉牛生長所需的營養(yǎng)要求，肉牛才能有一個好的長勢。
在進(jìn)行肉牛飼料配制前，我們一定要注意以下問題。
第一，營養(yǎng)生理原則：
（1）要滿足肉牛對能量的要求，其次考慮蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等的需要。
（2）注意能量與蛋白質(zhì)的比例。
（3）重視能量與氨基酸、礦物質(zhì)與維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的相互關(guān)系，重視營養(yǎng)物質(zhì)之間的平衡。
（4）了解所用飼料原料中的營養(yǎng)成分及含量變化。
（5）進(jìn)食量不宜超過肉牛標(biāo)準(zhǔn)需要量的105%。
（6）設(shè)計的蛋白質(zhì)進(jìn)食量可以超過標(biāo)準(zhǔn)需要量的5%～10%。
（7）配方設(shè)計中的干物質(zhì)進(jìn)食量不宜超過標(biāo)準(zhǔn)需要量的103%。
（8）營養(yǎng)物質(zhì)的進(jìn)食量均不宜低于動物最低需要量的97%。
（9）控制配合飼料中粗纖維的含量，粗纖維以15%～20%為宜。
（10）考慮動物的采食量與飼料營養(yǎng)濃度之間的關(guān)系，既要保證肉牛的每天飼料量能夠吃進(jìn)去，而且還要保證所提供的養(yǎng)分滿足其對各種營養(yǎng)物質(zhì)的需要。
（11）飼料的組成應(yīng)多樣化，適口性好，易消化。
（12）飼料組成應(yīng)保持相對穩(wěn)定，如果必須更換飼料時，應(yīng)遵循逐漸更換的原則。
第二，經(jīng)濟(jì)原則：
（1）所選用的飼料原料價格適宜，選擇時要因地制宜，就近取材。
（2）在肉牛生產(chǎn)中，由于飼料費用占飼養(yǎng)成本的70%左右，配合日糧時，盡量選用營養(yǎng)豐富、質(zhì)量穩(wěn)定、價格低廉、資源充足、當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的飼料，增加農(nóng)副產(chǎn)品比例，充分利用當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)作物秸稈和飼草資源。
（3）可建立飼料飼草基地，全部或部分解決飼料供給。
第三，安全性原則：
（1）飼料中的有毒成分在動物產(chǎn)品中的殘留與排泄應(yīng)對環(huán)境和人類沒有毒害作用或潛在威脅。
（2）要保證配合飼料的飼用安全性，對那些可能對肉牛機(jī)體產(chǎn)生傷害的飼料原料，除采用特殊的脫毒處理措施外，不可用于配方設(shè)計。
（3）對于允許添加的添加劑應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)定添加，防止這些添加成分通過動物排泄物或動物產(chǎn)品危害環(huán)境和人類的健康。
（4）對禁止使用的添加劑，應(yīng)嚴(yán)禁添加。
育肥肉牛犢精飼料配方：玉米59份、豆粕25份、麥麩11份、預(yù)混料4份、食鹽1份。
繁殖母牛精飼料配方：玉米60份、豆粕20份、麥麩15份、預(yù)混料4份、食鹽1份。
飼喂時先將精飼料與粗飼料混合均勻，然后再進(jìn)行飼喂。飼喂量具體根據(jù)肉牛大小、生理周期等具體制定，這里就不再介紹了。粗飼料也最好采用多種混合在一起，不要飼喂單一的粗飼料，我們養(yǎng)殖場的粗飼料配方為青貯玉米秸稈40份、干玉米秸稈20份、大豆秸稈10份、酒糟20份、其他雜草10份，大家可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘暡蒿暳腺Y源合理制定粗飼料配方。
肉牛飼料飼料配方系列介紹
（一）、《肉牛1號精料配方》
（斷奶過渡期）
原料組成
配方比例（%）
玉米（粉質(zhì)糧）
30
膨化玉米粉
20
膨化大豆粉
13
大 片 麥 麩
10
豆 粕
21
糖 蜜
1.5
碳 酸 氫 鈉
0.5
石 粉
1
磷 酸 氫 鈣
1
精 鹽
1
1% 預(yù) 混 料
1
配 方 合 計
100
蛋 白 質(zhì) 含 量
19%
備注建議：《肉牛1號精料配方》適用于犢牛斷奶過渡期，建議日飼喂量控制在犢牛體重的1%左右（常規(guī)范圍0.8%～1.1%）。
（二）、《肉牛2號精料配方》
（200kg～500kg）
原料組成配方比例（%）
玉 米
50
豆 粕
18
D D G S
20
大 片 麥 麩
5
磷 酸 氫 鈣
1.2
精 鹽
0.8
石 粉
1
碳 酸 氫 鈉
1
糖 蜜
2
1% 預(yù) 混 料
1
配 方 合 計100
蛋 白 質(zhì) 含 量18%
備注建議：在肉牛育肥飼養(yǎng)過程中，《肉牛2號精料配方》的日飼喂量建議控制在肉牛體重的1%～1.2%！
（三）、《肉牛3號精料配方》
（500kg～800kg）
原料組成配方比例（%）
玉 米
60
豆 粕
18
D D G S
15
磷 酸 氫 鈣
1.2
精 鹽
0.8
石 粉1
碳 酸 氫 鈉
1
糖 蜜
2
1% 預(yù) 混 料
1
配 方 合 計100
蛋 白 質(zhì) 含 量16.5%
備注建議：在肉牛育肥后期，《肉牛3號精料配方》的日飼喂量極限值不能超過肉牛體重的1.3%（該配方精料純度較高），標(biāo)準(zhǔn)建議飼喂量為肉牛體重的1%～1.2%，因為牛是草食動物，過度飼喂精料將造成極大的負(fù)面作用。
