豬骨頭的營養(yǎng)價(jià)值是：一般有補(bǔ)鈣的作用，還能補(bǔ)充蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。骨膠原的含量也非常高，營養(yǎng)豐富。
　　骨頭，又名筒骨，兩頭，中間有洞，富含骨髓，骨膠原蛋白，是煲湯的最優(yōu)質(zhì)骨頭。(要選豬骨頭的，要兩頭，中間小的那種，不要兩邊是扁扁的，那樣的沒骨髓、然后就是要是要注意不要選擇肉太多的)。