紅酒
紅酒（Red wine）是葡萄酒的一種，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。
喝紅酒軟化血管？假的！
紅酒中含有的白藜蘆醇到是其他酒類中很難見到的。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，白藜蘆醇的確有軟化血管，降血脂的作用，但前提是每天要攝入一定的量才可以實現(xiàn)這個目的，而想要達到這個劑量，恐怕得把紅酒當水喝才可以，但是，我們喝紅酒時攝入的不僅是白藜蘆醇，還有對身體危害更大的酒精。，到那時，血管還沒喝好，肝臟先被酒精搞壞了。
據(jù)世界衛(wèi)生組織公布的信息，酒精使用是導致多種癌癥的一項風險因素，包括口腔癌、咽癌、喉癌、食道癌、肝癌、結(jié)腸直腸癌和乳腺癌等，罹患癌癥的風險隨著酒精攝入量的增加而增加。如果人們在大量飲酒的同時還大量吸煙，罹患多種癌癥的風險會大幅提高。
因此，在力度更強的危害面前，白藜蘆醇那微弱的健康功效就顯得那么力不從心。
哪些食物才能真正軟化血管？
1、富含VC的食物
因維生素C可促使膽固醇羥基化，從而減少膽固醇在血液和組織中的蓄積。
2、高纖維素的食物
因食物纖維不易被人體胃腸道所消化，攝入高纖維食物后可改善大便習慣，增加排便量，使糞便中膽固醇及時排出，從而起到降低血清膽固醇含量的作用。
3、海產(chǎn)品
海產(chǎn)品都是優(yōu)良蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，以及各種無機鹽的良好來源，在人體內(nèi)具有阻礙膽固醇在腸道內(nèi)吸收的作用。中醫(yī)認為這類食物具有軟堅散結(jié)的功效，故經(jīng)常食用，可以軟化血管。
4、牛奶
牛奶中含有一種乳清酸物質(zhì)，能抑制肝臟合成膽固醇，降低血液中膽固醇含量，而且牛奶營養(yǎng)豐富。
5、紅辣椒
科學家們發(fā)現(xiàn)，紅辣椒中含有一種番椒素的物質(zhì)，它能有效地降低人體內(nèi)膽固醇。
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