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中國非常有名的八種大米,你吃過幾種?

相比大名鼎鼎的響水大米、越光米和茉莉香米,下面這八種榮獲國家地理標(biāo)志的大米也并不遜色。而且,從某種程度上來說,這八大地標(biāo)米不但彰顯了我國的地大物博,也折射出南北口味的差異。吃貨們,還不趕緊過來邊漲姿勢邊流口水!

1、天津小站稻米

我國著名的優(yōu)質(zhì)水稻之一,原產(chǎn)于天津南郊小站地區(qū),始于宋遼時(shí)期,成名于清朝末年,曾作為宮庭御膳米。當(dāng)年軍事重鎮(zhèn)“小站”位于此地,故名為小站稻。

“白里透青,油光發(fā)亮、粘香適口,回味甘醇”是小站稻的特有風(fēng)味。

2、遼寧盤錦大米

盤錦大米,遼寧省盤錦市特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。產(chǎn)地環(huán)境優(yōu)越,栽培歷史悠久,所產(chǎn)大米以外觀品質(zhì)好、加工品質(zhì)好、理化性質(zhì)好、食味品質(zhì)好、衛(wèi)生品質(zhì)好五大特點(diǎn)而成為響譽(yù)全國的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

3、黑龍江五常大米

五常稻花香大米是黑龍江粳稻的一種,屬于長粒,香米,水稻秧苗散發(fā)一種香氣,大米也香,做飯時(shí)會散發(fā)特殊的清香,所以該種大米享譽(yù)全國,是目前最高檔的大米之一,有“五常米,帝王糧”之美譽(yù)。

4、黑龍江慶安大米

慶安大米由于蛋白含量較高,直鏈淀粉適中,維生素和微量元素豐富,所以飯粒完整,潔白、油光發(fā)亮,軟而有彈性,不黏結(jié),微甜、清香適口,冷后不硬、不回生等食味特點(diǎn)。

5、河南原陽大米

原陽縣地處黃河中下游沖積平原,屬暖溫帶季風(fēng)型大陸性氣候、日照充足、四季分明、晝夜溫差較大,加上特殊的黃河沉積土,所產(chǎn)大米米質(zhì)晶瑩透亮,軟筋香甜,香味純正,蛋白質(zhì)、淀粉以及銅、鐵、鈣等微量元素含量均高于國際有名的泰國大米,素有“中國第一米”之稱。

6、湖北京山橋米

京山橋米,湖北省京山縣特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。因原產(chǎn)于京山縣孫橋鎮(zhèn)而得名,早在明代就被御定為“貢米”。

其特點(diǎn)是干,整,熟,白,青梗如玉,腹白極小。顆粒細(xì)長、光潔透明,是水稻中不可多得的珍品。用橋米做的飯松軟略糍,噴香撲鼻,可口不膩,營養(yǎng)豐富。

7、廣東增城絲苗米

絲苗米米粒細(xì)長,無腹、心白,透明晶瑩。絲苗米飯軟硬適中,芬香可口,素有“米中之碧玉”、“飯中之佳品”等美譽(yù)。

8、廣東馬壩油粘米

馬壩油粘米是韶關(guān)市曲江區(qū)馬壩鎮(zhèn)的名優(yōu)特產(chǎn),曾作為“貢米”,其米粒細(xì)長,晶瑩潔白,香滑軟熟,飯后齒頰留香。

馬壩油粘米質(zhì)特優(yōu),用砂鍋煲飯香味四溢,飯面泛起油光,把飯粒放到紙上有油跡留下,故稱之為油粘,因其產(chǎn)地在曲江馬壩而得名“馬壩油粘”。

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