米飯是一種很神奇的東西,本身淡然無味,卻能融合各種食材,自成一派。
今天小編就來教你們:米飯的5種吃法,真的太會吃了!
材料:
菠蘿半只1500g、甜椒元蔥各一個、香蔥100g、香椿50g、培根100g、香脆腸100g、黃油20g、芝士50g、米飯一碗、鹽少許
做法:
1、菠蘿挖出坑,果肉和殼分別留用。
2、所有材料切成丁或合適的大小。
3、熱鍋融化黃油,加入甜椒、元蔥、培根和香脆腸翻炒2分鐘。
4、加入香蔥段和芝士繼續(xù)翻炒2分鐘。
5、加入一大碗熱米飯翻炒2分鐘。
6、最后加入菠蘿塊和香椿翻炒2分鐘,加鹽調(diào)味,然后裝入菠蘿殼即可。
溫泉雞蛋飯
材料:
雞蛋3個、雞肉100g、蘑菇少許、水250ml、白飯60g、蒸魚豉油少許、鹽少許、淀粉少許
做法:
1、取2個雞蛋打散,加水加蒸魚豉油和鹽調(diào)味,預(yù)熱烤箱220度。
2、烤皿底層鋪白飯。
3、雞肉切片,用少許鹽和淀粉稍腌,鋪在米飯上。
4、蘑菇切小鋪在雞肉上。
5、將雞蛋液淋在上面,蓋上錫箔紙,入烤箱220度烤25分鐘。
6、在上面敲一個雞蛋,再蓋上錫箔紙,入烤箱220度烤8分鐘即可。
蘑菇焗飯
材料:
米飯100g、洋蔥50g、蘑菇100g、火腿/培根40g、油少量、奶酪適量、鹽少量
做法:
1、洋蔥去老皮洗凈切成丁,蘑菇洗凈切成片,火腿切成丁,奶酪擦成絲。
2、炒鍋燒熱,放入少量油,放入洋蔥丁炒到透明。
3、加入火腿一起炒出香味。
4、加入蘑菇一起炒,至熟。
5、將火適當(dāng)調(diào)小,加入攪散的白飯,所有材料一起炒勻,加少許鹽調(diào)味。
6、將炒飯盛入可以放進(jìn)烤箱的容器,在上面鋪上奶酪絲。
7、放入預(yù)熱200度的烤箱,上下火烤至奶酪融化稍稍著色即可。
番茄滑蛋牛肉飯
材料:
米飯1碗、番茄2個、牛里脊肉100g、雞蛋1個、蔥姜適量、鹽、料酒、色拉油、水、醬油、水淀粉、白糖、香油各少許
做法:
1、牛肉切片,番茄切成大的滾刀塊,蔥切段、姜切片,雞蛋打散。
2、牛肉放入容器,加鹽、料酒、色拉油和淀粉拌勻,腌30分鐘左右。
3、少許油燒熱,放入牛肉炒至變色撈出。
4、鍋內(nèi)放一大勺油,爆香蔥段和姜片。
5、加入番茄塊翻炒,放入清水、醬油、料酒、白糖和少許鹽,煮滾后勾芡。
6、加入牛肉片、淋上蛋液,淋少許麻油。
7、裝盆即可。
淡淡清香豌豆飯
材料:
大米、豌豆、卷心菜、香菇
做法:
1、豌豆洗凈,卷心菜和香姑洗凈后分別切絲。
2、大米洗凈,加入適量開水入電飯煲煮飯。
3、平底鍋燒熱,倒入適量油,爆香香菇絲后,加入卷心菜絲翻炒,再加入鹽和胡椒粉調(diào)味。
4、倒入豌豆炒勻。
5、打開電飯煲,迅速倒入炒熟的菜和菜汁,稍稍攪拌,繼續(xù)燜熟米飯即可。
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