• 1.

  地瓜葉擇去老桿，洗凈。

  
• 2.

  桿去皮折成段，蒜切片

  
• 3.

  鍋里倒入油燒熱，把大蒜放進(jìn)爆香

  
• 4.

  再放入地瓜葉大火快速炒，加鹽、味精調(diào)味

  
• 5.

  變色裝盤(pán)。

  

炒地瓜葉時(shí)不易炒過(guò)久，以免炒得影響口感和色澤。

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