豆腐是一種家常補鈣佳品，不僅鈣質(zhì)豐富，而且還含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸，因此絕對是冬季最佳養(yǎng)生圣品?，F(xiàn)在天氣越來越寒冷了，吃點香辣口味便成了暖胃驅(qū)寒的最佳選擇。用五花肉燜豆瓣醬豆腐，做好的成品顏色紅亮，豆腐吸收了豆瓣醬的醬香味，五花肉的肉香，一起燉，香辣可口，讓你看著就有食欲，家里人都非常喜歡吃。
五花肉燜豆瓣醬豆腐
【材料】：豆腐250克、五花肉300克、豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、蒜蔥適量、
【做法】：
1、把五花肉清洗干凈后放入水中，水煮開后再煮兩分鐘；
2、把煮好的五花肉撈出，晾涼后切成一節(jié)手指大的小肉塊；
3、豆腐也切成小塊；
4、鍋內(nèi)放入少許油，把五花肉倒進鍋內(nèi)，中小火煸炒；
5、五花肉煸炒至金黃，也煸出了很多油，然后把五花肉撥到旁邊，倒入蒜片炒香；
6、加入豆瓣醬翻炒均勻；
7、倒入倒入豆腐，加入適量清水；
8、倒入白糖翻炒均勻后蓋上蓋子，大火煮開后中小火燜煮十五分鐘；
9、出鍋時撒上蔥花即可；
豆腐做成這種油亮亮紅艷艷的菜，真的是看著就食欲大增，口水直流呀！
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