有酒,就要有酒器。美酒就必然配上精美的酒器。古代酒器就其用途,分為貯酒器、盛酒器和飲酒器三類。青銅酒器是貴族之具,多用于皇室貴族間的宴饗、朝聘、會盟等禮儀交際場合,就像是一種高檔的道具;而用于陪葬的青銅酒器,便如同銘功頌德的紀(jì)念物品。
【一】尊
尊,是古代酒器的通稱,作為專名是一種盛酒器,敞口,高頸,圈足。尊上常飾有動物形象。比如我們熟知的四羊方尊等。
【二】壺
蓮鶴方壺
壺,是一種長頸、大腹、圓足的盛酒器,不僅裝酒,還能裝水,故后代用“簞食壺漿”指犒勞軍旅。
【三】彝、卣(you)、纍(lei)、缶(fou)
提梁卣
彝、卣(you)、纍(lei)、缶(fou),都是形狀不一的
盛酒器。
【四】爵
爵,古代飲酒器的總稱,作為專名是用來溫酒的,下有三足,可升火溫酒。
【五】角
角,口呈兩尖角形的飲酒器。
【六】觥
青銅牛觥
?。╣ong),是一種盛酒、飲酒兼用的器具,像一只橫放的牛角,長方圈足,有蓋,多作獸形,觥常被用作罰酒,歐陽修《醉翁亭記》中有這樣的描述:“射者中,奕者勝,觥籌交錯,起坐而喧嘩者,眾賓歡也?!?/p>
【七】杯
杯,橢圓形,是用來盛羹湯、酒、水的器物。杯的質(zhì)料有玉、銅、銀、瓷器,小杯為盞、盅。
【八】卮
唐三彩鴛鴦卮
卮,也是一種盛酒器,《鴻門宴》中有“卮酒安足辭”之句。
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