食物是幼兒接觸自然的序幕，和幼兒一起制作美食，就是幼兒園中最好的自然教育。為了讓幼兒體驗食物的制作過程，增強幼兒的動手操作能力，更好地實現(xiàn)“幼有所育，幼有優(yōu)育”，2023年10月30日上午，聊城高新區(qū)第二實驗幼兒園開展了以“依食而養(yǎng)，借食而育”為主題的食育課程。
課程開始前，各班教師向幼兒介紹了班級制作的食物：意大利番茄面、蒸南瓜、手撕娃娃菜、爆米花……為幼兒講解了所用食物的種類、外形、習(xí)性、生長環(huán)境和生長規(guī)律。教師引導(dǎo)幼兒討論并確定食物制作的方法步驟。幼兒穿好廚師服、帶上廚師帽、鋪好桌布，準(zhǔn)備開始制作美食。在清洗、切菜、烹飪等過程中，幼兒之間相互幫助，分工合作，體驗不同的樂趣，忙得不亦樂乎。制作好的食物出鍋，品嘗著自己動手制作的美食，每位幼兒臉上都掛著滿足、幸福的微笑。活動最后，教師向幼兒分享了文明就餐禮儀，同時引導(dǎo)幼兒落實“光盤行動”。
幼兒園食育是一種回歸生活的教育，更是一種回歸教育的生活。此次食育課程，幼兒通過視、聽、嗅、味等多種觸覺體驗，直接獲得了生活經(jīng)驗，同時也感受了勞動的快樂，獲得了自我服務(wù)的成就感！
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